Tuoretta tietoa Virosta
7.8.2013 | Ravintolat

Panimoravintoloiden persoonalliset oluet

Panimoravintoloiden persoonalliset oluet

Tuopillinen tuoretta olutta on kesäjuoma vailla vertaa.

 

Tallinnan panimoravintoloiden määrä tuplaantui kerralla, kun Kochi Aidad Trahter sai pantua ensimmäiset oluensa alkukesäs- tä. Kuten tyyliin kuuluu, tarjoavat Tallinnan panimoravintolat paikan päällä tehtyä elävää suodattama- tonta olutta tuoreeltaan hanasta.

Aiemmin Tallinnassa ainoas- taan Beer Housessa on tehty oluet omassa panimossa. Raatihuoneen- torin liepeillä sijaitseva itävalta- lais-saksalaiseen tyyliin luottava ravintola on jo yli kymmenen vuo- den ajan tarjonnut janoisille seitse- mää omaa olutta. Menekki on ollut tasaista eikä tuotevalikoimaa ole tarvinnut muutella. Kesällä eniten myydään runsasmaltaista Märze- niä sekä voimakkaammin huma- loitua Heleä. Puolilitrainen tuo- pillinen maksaa Beer Housessa 4 euroa. Isossa ravintolassa on paik- koja yli 300 ja kaupungin pisim- mällä terassilla lisäksi 150.

Alan harrastajille on tarjolla 1,5 tunnin ekskursioon, jolla tutus- tutaan oluen valmistukseen sekä maistellaan panimon tuotteita. Maisteluohjelmaa järjestetään ennakkovarauksella vähintään 10-hengen ryhmille ja hinta on 20 euroa per osallistuja. Beer Houses- ta saa myös herkullista baierilais- henkistä ruokaa ja usein tarjolla on elävää musiikkia.

Kochi Aidad Trahter sijaitsee tyylikkäässä vanhassa makasiini- rakennuksessa sataman lähellä. Tilaa on reilusti sisällä kahdessa kerroksessa sekä pihaterassilla. Oma olutvalikoima on panimo- alan pitkän linjan ammattilaisen Enn Kärblasen käsialaa. Sakun panimon entinen panimomestari on pienpanimossa päässyt toteut- tamaan visioitaan. Tuloksena on mielenkiintoinen ja moni-ilmei- nen kuuden oluen valikoima, jota kannattaa lähteä maistelemaan kauempaakin.

Lyhyesti luonnehdittuna uutuu- soluet ovat tukeva stout Ronk, per- soonallinen lager Vunk, tanakan makuinen Joachim, hyvin huma- loitu Pilsner, raikas vehnäolut Nisu ja makeahko ja maltainen Dark Bock Munk. Kertamaistelulla kaikki olivat lajityypeissään laa- tutavaraa, hyvin vaahtoavia, tasa- painoisia sekä persoonallisia olui- ta. Hintakin on kohdillaan, sillä 0,5 litraa oman panimon tuotetta maksaa alle kolme euroa. Trahter on myös kelvollinen ruokapaik- ka, jonka ruokalista on modernisti virolais-kansainvälinen. Keskellä ravintolasalia olevalla esiintymis- lavalla nähdään viikonloppuisin tunnettuja virolaisia bändejä.

Mistä löytää?

Beer House, Dunkri 5.

Katso kartalta

 

Kochi Aidad Trahter, Lootsi 10.

Katso kartalta

TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVAT ANDREI CHERTKOV JA BEER HOUSE

Lue lisää samasta aiheesta

12.8.2022 | Ravintolat

Huomenna on Tallinnan Rotermannin alueella ravintolafestivaali

Huomenna on Tallinnan Rotermannin alueella ravintolafestivaali

Kerran vuodessa Rotermannin alueen ravintolat yhdistyvät ja järjestävät suuren ravintolafestivaalin Rotermannin keskusaukiolla. Tapahtuma on lauantaina 13. elokuuta kello 11–22. … Lue lisää

4.8.2022 | Ravintolat

Laadusta ei tingitä eikä löysäilyyn ole varaa…

Laadusta ei tingitä eikä löysäilyyn ole varaa…

Michelin-tähti loi uskoa tulevaan Viro sai ensimmäiset Michelin-tähtensä toukokuun lopussa, kun ravintolat NOA Chef’s Hall ja 180° by Matthias … Lue lisää

30.7.2022 | Ravintolat

Pärnun jokirannan uudet ravintolahelmet

Pärnun jokirannan uudet ravintolahelmet

Pärnun jokiranta on kehittynyt valtavasti parin viime vuoden aikana. Joen rannalla oleviin vanhoihin teollisuusrakennuksiin on kunnostettu useita ravintoloita ja … Lue lisää

25.7.2022 | Ravintolat

camera icon6
Käsmun lahden merelliset terassiravintolat

Käsmun lahden merelliset terassiravintolat

Võsun kylässä, Lahemaan kansallispuiston alueella, on kesänviettäjien suosiman hiekkarannan tuntumassa terassiravintola Mere 38. Paikka on saanut nimensä osoitteensa mukaan. … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Ravintolat

Etelä-Viro kutsuu kylään!

Mainos Etelä-Viro kutsuu kylään!

Etelä-Viro on paikka, jossa kohtaavat nykyaika ja menneisyys, jännittävät maut ja aidot elämykset. Tiet ovat kiemurtelevia, mutta välimatkat lyhyitä. … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Ravintolat

Viehättävä Valgamaa

Mainos Viehättävä Valgamaa

Valgamaalla voi viettää loman, joka antaa energiaa koko vuodeksi. Alueelta löytyy kulttuuria, historiaa, hemmottelua sekä aktiivista viihdettä. Tammikuussa kirjoitimme … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Ravintolat

camera icon5
Vihreä Põlvamaa tarjoaa jännittäviä luontoelämyksiä

Mainos Vihreä Põlvamaa tarjoaa jännittäviä luontoelämyksiä

Põlvamaa on kompakti alue, josta löytyy runsaasti luontokohteita ja kartanoita sekä paljon tekemistä. Päivävaellukseen sopivia Viron metsähallituksen eli RMK:n … Lue lisää

24.7.2022 | Ravintolat

Ratikalla Pohjois-Tallinnan terasseille

Ratikalla Pohjois-Tallinnan terasseille

Hyppää ykkös- tai kakkosratikkaan Viru Keskuksen edestä Hobujaaman pysäkiltä ja lähde terassimatkalle Kalamajaan ja Kopliin. Ensimmäinen terassipysähdys tapahtuu Balti … Lue lisää