Tuoretta tietoa Virosta
16.5.2024 | Ravintolat

Kiinalaista katuruokaa – Dan dania ja pelmenejä suoraan tiskiltä

Teksti Mark Taylor
Kuvat Andrei Chertkov

Kiinalaista katuruokaa – Dan dania ja pelmenejä suoraan tiskiltäValikoima herkullisia ruokia Baltijaaman NuFacessa.

 

”Suosituin ruoka NuFacessa ovat ehdottomasti dan dan -nuudelit”, ruokapaikan tapahtumasuunnittelija ja somettaja Hele-Riin Vackermann kertoo. Tämä porsaan jauhelihasta, kastikkeesta, maapähkinöistä, rucolasta ja paistetusta sipulista valmistettu ruoka on ollut ylivoimainen menestys. Annosta saa myös ilman lihaa.

Nufacen katuruokapaikkoja on kaksi Tallinnassa, toinen sijaitsee Asematorin vilkkaassa salissa ja toinen yrityskeskittymässä Ülemiste Cityssä. Paikat omistaa Tallinnan aidoimman kiinalaisen ravintola Hanin omistajat. Sichuanilainen keittiö ei kuitenkaan ollut aivan sitä, mitä jotkut virolaiset asiakkaat olivat toivoneet.

 

NuFacen kaikki kokit ovat kiinalaisia.
Voit nauttia annoksen kiinalaisen kuplateen kanssa, jota myy viereinen Mamahuhu.

 

”Ihmiset yhdistävät nuudelit ja pelmenit kiinalaiseen ruokaan, joten he tulivat ravintolaan ja pyysivät niitä, mutta Han ei ole nuudeliravintola”, Hele-Riin Vackermann selittää.

Koska ihmiset kysyivät jatkuvasti nuudeleita ja pelmenejä, omistajat päättivät avata NuFacen, erityisen nuudeli- ja pelmenipaikan. ”Nuudeleiden ja pelmenien yhdistelmä on kuitenkin hieman outo kiinalaisille, koska Kiinassa nuudelit eivät ole pelmenien tapaan katuruokaa”.

NuFacelta saat ostaa herkullisten nuudeliruokien lisäksi myös erilaisia käsintehtyjä pelmenejä ja bao-annoksia. Näistä viimeinen oli henkilökohtainen suosikkini, vaikka kaikki ruoat olivat herkullisia ja täyttäviä.

Asematorin ruokalistalta löytyy ruokien lisäksi myös kiinalaisia juomia, kuten Tsingtao-olutta ja herkullista luumulimonadia. Eikä tässä kaikki, NuFacen vieressä on ruokapaikka nimeltä MamaHuhu. Heiltä saa Kiinassa erittäin suosittua kuplateetä.

NuFacen ja MamaHuhun välissä on hyllyt, jotka sisältävät kiinalaisia herkkuja, kuten mochia. Se on täydellinen illallisen jälkeinen herkku tai lahja kotiin vietäväksi ystäville ja perheelle.

 

Voit syödä baaritiskillä, ottaa mukaan sekä tilata Boltista tai Woltista.

 

Asematorin Nuface on avoinna viikon jokaisena päivänä. Ülemisten Nuface on avoinna maanantaista perjantaihin kello 11–16. Viimeksi mainitun ruokalistalta löytyy myös paikan päällä käsin vedetyt nuudelit ja nepalilaisen kokin valmistamat nepalilaiset ruoat.

Ülemisten Nufacessa järjestetään kiinalaisia kokkauskursseja. Voit opetella valmistamaan pelmenejä, käsintehtyjä nuudeleita, erilaisia sichuanilaisia ruokia ja paljon muuta. ”Se ei ole niin vaikeaa kuin luulisi”, Vackermann paljastaa. Kursseja järjestetään jopa 30 hengen porukoille. Niistä ilmoitetaan kahden viikon välein Nufacen Instagramissa ja Facebookissa.

 

Nuface Asematori (Balti Jaama Turg), Kopli 1, Tallinna.

Nuface Ülemiste City, Sepise 8, Tallinna.

Kiinalainen ravintola Han, A. Lauteri 5, Tallinna.

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
baltian asematori Han katuruoka kiinalainen ruoka Nuface Ülemiste City

24.5.2024 | Ravintolat

Koko perheen ruokatapahtuma Narvassa

Koko perheen ruokatapahtuma Narvassa

Loppukeväästä Virossa on tapana järjestää paljon erilaisia koko perheen ulkoilmatapahtumia ja kevätmarkkinoita. Huomenna 25. toukokuuta Viron itäisessä rajakaupungissa Narvassa … Lue lisää

20.5.2024 | Mainos | Ravintolat

Japanilaisia makuja Tallinnassa

Mainos Japanilaisia makuja Tallinnassa

Japanilainen ravintola Kage­rou Ramen House on palvellut asiakkaitaan jo lähes neljä vuotta Tallinnan vanhassakaupungissa. Ravintolan menusta löytyvät japanilaiset pelmenit … Lue lisää

19.5.2024 | Ravintolat

Hiiligrillissä valmistettuja georgialaisia herkkuja 

Hiiligrillissä valmistettuja georgialaisia herkkuja 

Kukapa uskoisi, että Itä-Virumaan hallinnollisessa pääkaupungissa Jõhvissa on erinomainen georgialainen ravintola. Eksoottinen ruokapaikka Gruusia trahter Mimino sijaitsee hieman keskustan … Lue lisää

17.5.2024 | Ravintolat

Uusi käsityöolutpanimo leikittelee mauilla

Uusi käsityöolutpanimo leikittelee mauilla

Tuletorn panimo avattiin huhtikuun alussa Põhjala-tehtaan alueelle Kopliin. Uuden panimon omistaa nuori virolaisskotlantilainen pariskunta Kristina ja Chris Pilkington. Chris … Lue lisää

8.5.2024 | Ravintolat

Peipsijärven kalastajat kutsuvat kylään

Peipsijärven kalastajat kutsuvat kylään

Peipsijärven rantaa myötäilevällä Sipulitieksi kutsutulla alueella järjestetään paljon tapahtumia ympäri vuoden. Sipulitien kalabuffet-päivänä lauantaina 11. toukokuuta paikalliset asukkaat toivottavat … Lue lisää

3.5.2024 | Ravintolat

Ravintolatapahtuma alkaa tänään Etelä-Virossa

Ravintolatapahtuma alkaa tänään Etelä-Virossa

Tänään 3. toukokuuta alkaa kymmenen päivää kestävä UMA Mekk Kevät Gourmet -tapahtuma. Yhteensä 11 alueen ravintolaa tarjoavat 3 ruokalajin … Lue lisää

22.4.2024 | Ravintolat

Hiidenmaan ravintolaviikko alkoi lauantaina

Hiidenmaan ravintolaviikko alkoi lauantaina

Suosittu Hiidenmaan Ravintolaviikko alkoi lauantaina ja jatkuu 27. huhtikuuta saakka. Neljä ravintolaa eri puolilla saarta tarjoavat erikoismenuja osana tapahtumaa. … Lue lisää

21.4.2024 | Ravintolat

Trammibaarin uusi elämä 

Trammibaarin uusi elämä 

Jokin aika sitten Tallinna-aiheisilla keskustelupalstoilla kerrottiin, että Koplin legendaarinen ”trammibaari” olisi lopettanut toimintansa.Kyseiset ”tietotoimistot” kertoivat myös, että samoihin tiloihin … Lue lisää