Kebaboomin henkilökunta valmistaa Tallinnan mehukkaimmat dönerit.
Kebaboom on erikoistunut aitoihin ja oikeisiin berliiniläisdönereihin, joita alettiin valmistaa 1970-luvulla Berliinissä. Turkkilaiset siirtolaiset yhdistelivät perinteisiin kebabeihin paikallisia saksalaisia aineksia ja näin syntyi mehukas berliiniläinen döner.
Kebaboomin vartaassa valmistuva halal-liha tilataan suoraan Berliinistä. Halal kertoo siitä, että eläin on teurastettu islamilaisen perinteen mukaan. ”Yhtä maukasta kebablihaa ei vain vielä saada Virosta”, selittää Viru Keskuksen Kebaboomin manageri Mihhail Tkatž. ”Kuukausi sitten täällä Viru-keskuksessa järjestettiin iso konferenssi ja osallistujia oli paljon muslimimaista. Noina päivinä paiskimme olan takaa töitä, koska olimme Samsan lisäksi ainoat, jotka tarjosivat halal-lihaa”.
Kebabmenusta voi valita perinteisen dönerin, döner wrapin tai tuhdimman dönerlootan ranskalaisten kera. Liha on yleensä kanaa, mutta välillä on saatavilla myös nautaa. Kebabin rinnalle sopii esimerkiksi herkulliseen kastikkeeseen upotetut ranskalaiset ja jalopenot tai kevyempi fetasalaatti. Menusta löytyy myös hampurilaisia.
Kebabia on tarjolla wräppina, pitaleivällä tai lootassa.
Herkkusuut ja elintarvikealan ammattilaiset kohtaavat Tallinnan ruokamessuilla
Tallinnan ruokamessut (TFF)ovat Viron suurin ravitsemusalan ammattilaistapahtuma. Messuilla tuottajat, maahantuojat, ravintolat ja hotellit esittelevät alan uusimpia innovaatioita, tuotteita ja … Lue lisää
20.9.2023 | Ravintolat
Cocktail-viikolla maistellaan myös mocktaileja
Tarton Cocktail Week järjestetään nyt jo kolmatta kertaa. Cocktail-viikko on Viron baarimestarien liiton järjestämä tapahtuma, jonka tarkoituksena on esitellä … Lue lisää
12.9.2023 | Ravintolat
Tallinnan suositut vegaanipaikat, joissa myös segaani viihtyy
Kalamajassa on monia vegaaniruokia tarjoavia ravintoloita ja katuruokapaikkoja. Puhtaasti vegaaniruokaa tarjoava Rohe sijaitsee Kalamajassa, Baltian asematorin kupeessa. Kahvila- ja … Lue lisää
11.9.2023 | Ravintolat
Perheravintola, jossa ystävät kokoontuvat
Tallinnasta 40 kilometriä länteen sijaitseva Kloogaranna on kokenut parin viime vuoden aikana useita maisemallisia uudistuksia. Alue äänestettiin Harjumaan parhaaksi … Lue lisää
6.9.2023 | Ravintolat
Saarenmaan Ruokafestivaaleilla tarjotaan perinneruokaa ja gourmeta
Viron suurimmalla saarellavoi herkutella syyskuussa 11 päivää putkeen. Saarenmaan Ruokafestivaali on täynnä ruokaan ja yhdessäoloon liittyvää ohjelmaa. Ravintolaviikolla(11.–17.9.) kannattaa … Lue lisää
5.9.2023 | Ravintolat
Tulikuuma Espanja keskellä Tallinnaa
Astumme sisään lämpimästä auringonpaisteesta alas baarin mukavan viileään hämärään. Siestan katosta törröttää alaspäin tehdasrakennuksen vanhat viljasiilot, joiden alla tapasbaarin … Lue lisää
28.8.2023 | Ravintolat
Maan ja meren antimia
Ravintola Paat on helppo tunnistaa. Se sijaitsee näyttävässä rakennuksessa, joka muistuttaa jättimäistä ylösalaisin käännettyä puuvenettä. Arkkitehti Indrek Suigusaar on … Lue lisää
26.8.2023 | Ravintolat
Leipomo päivällä, ravintola yöllä
Trendikkäältä Põhjalan tehdasalueelta löytyy Karjase Sai -leipomo. Päivisin paikka on leipomo ja iltaisin leipomon yläkerrassa avaa ovet ravintola Barbarea. … Lue lisää