Tuoretta tietoa Virosta
14.10.2017 | Ravintolat

Ravintola Ribe juhlii kymmentä ensimmäistä vuotta

Ravintola Ribe juhlii kymmentä ensimmäistä vuottaRavintola Ribe löytyy myös White Guide -ravintolalistauksesta.

Kymmenen toimintavuotta on tallinnalaiselle ravintolalle hyvä saavutus. Ribe on ollut vuosien varrella ravintoloita arvioivien listojen kärkisijoilla tasaisen varmasti. Laadun ja taloudellisen osaamisen pitää siis olla kunnossa.

Ravintolan omistavat alan ammattilaiset ja se näkyy palvelussa sekä tuotteissa. Sijoitus aivan terävimmän kärjen takana on ollut hyvä valinta. Tavallisesti nimittäin arvostelijoiden huipputulokset saavutetaan tappiollisella toiminnalla. Ensimmäiset lähetyssaarnaajat syötiin, kertoo tarina. Usein huippuravintolan asiakkaat syövät tuloksen. Ribe kestää valitsemallaan tiellä ja on siksi valittu myös White Guiden listalle eli maan 25 parhaan ravintolan joukkoon.

 

Ruokalistalla on monia mielenkiintoisia herkkuja eikä lounastarjonnassakaan tingitä laadusta. Lounaallakin asiakkaalle tuodaan vastapaistettua leipää ja keittiömestarin terveiset pikkuannoksen muodossa ennen ruokaa.

Lounasannosten hinnat alkavat 5,50 eurosta. Tarjoilun ammattitaitoisuus tulee esiin luontevana, suosittelevana lisämyyntinä.

 

Maailmalta kokemuksensa hankkinut keittiömestari Rado on koonnut ruokalistan ja suositukset tuoden paikalliset raaka-aineet hyvin esille. Annosten lisukkeisiin on selvästi panostettu.

Asiakaskunta on kansainvälistä. Pöydistä kuulee monenkielistä puhetta, mutta rauhallinen, sopivan voimakas taustamusiikki estää keskustelujen kuulumisen naapuripöytiin.

Keskeisellä paikalla Vanhassakaupungissa oleva Riben baari sopii myös poikkeamispaikaksi. Samalla voi ottaa lasillisen kymmenvuotiaan ravintolan kunniaksi. 

 

Mistä löytää?

Ribe, Vene 7, Tallinna. 
www.ribe.ee

Screen Shot 2017-10-04 at 13.16.29

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

Teksti Mikko Savikko, kuva Andrei Chertkov

Lue lisää samasta aiheesta
keittiömestari ribe ribe ravintola white guide

11.9.2022 | Ravintolat

Noitamaisen maukkaat annokset tekevät olon hyväksi

Noitamaisen maukkaat annokset tekevät olon hyväksi

Noin puolen tunnin ajomatkan päässä Tallinnasta, rauhallisen metsikön ja hiekkarannan välissä sijaitsee Laulusmaan kylpylä. Sen yhteydessä on Michelin-suosituslistalle päässyt … Lue lisää

9.9.2022 | Ravintolat

camera icon9
Huomenna on Peipsijärven Sipulitiellä avoimien ovien buffetpäivä – yli 30 paikkaa on avoinna vieraille

Huomenna on Peipsijärven Sipulitiellä avoimien ovien buffetpäivä – yli 30 paikkaa on avoinna vieraille

Syyskuun 10. päivänä järjestetään seitsemäs Sipulitien buffetpäivä. Tänä vuonna peräti 31 paikallista pihaa ja puutarhaa avaa ovensa tarjoten vierailleen … Lue lisää

8.9.2022 | Ravintolat

Viru Keskuksen Ruokakadulla oli kahdessa kuukaudessa 560 000 vierailijaa

Viru Keskuksen Ruokakadulla oli kahdessa kuukaudessa 560 000 vierailijaa

Kesäkuun puolivälissä avattu Viru Keskuksen Ruokakadulla oli kahdessa kuukaudessa yli 560 000 kävijää. 1 500 neliömetrin suuruisella ravintolakeskittymässä on … Lue lisää

12.8.2022 | Ravintolat

Huomenna on Tallinnan Rotermannin alueella ravintolafestivaali

Huomenna on Tallinnan Rotermannin alueella ravintolafestivaali

Kerran vuodessa Rotermannin alueen ravintolat yhdistyvät ja järjestävät suuren ravintolafestivaalin Rotermannin keskusaukiolla. Tapahtuma on lauantaina 13. elokuuta kello 11–22. … Lue lisää

4.8.2022 | Ravintolat

Laadusta ei tingitä eikä löysäilyyn ole varaa…

Laadusta ei tingitä eikä löysäilyyn ole varaa…

Michelin-tähti loi uskoa tulevaan Viro sai ensimmäiset Michelin-tähtensä toukokuun lopussa, kun ravintolat NOA Chef’s Hall ja 180° by Matthias … Lue lisää

30.7.2022 | Ravintolat

Pärnun jokirannan uudet ravintolahelmet

Pärnun jokirannan uudet ravintolahelmet

Pärnun jokiranta on kehittynyt valtavasti parin viime vuoden aikana. Joen rannalla oleviin vanhoihin teollisuusrakennuksiin on kunnostettu useita ravintoloita ja … Lue lisää

25.7.2022 | Ravintolat

camera icon6
Käsmun lahden merelliset terassiravintolat

Käsmun lahden merelliset terassiravintolat

Võsun kylässä, Lahemaan kansallispuiston alueella, on kesänviettäjien suosiman hiekkarannan tuntumassa terassiravintola Mere 38. Paikka on saanut nimensä osoitteensa mukaan. … Lue lisää

25.7.2022 | Mainos | Ravintolat

Etelä-Viro kutsuu kylään!

Mainos Etelä-Viro kutsuu kylään!

Etelä-Viro on paikka, jossa kohtaavat nykyaika ja menneisyys, jännittävät maut ja aidot elämykset. Tiet ovat kiemurtelevia, mutta välimatkat lyhyitä. … Lue lisää