Tuoretta tietoa Virosta
17.5.2019 | Ravintolat

Olutta ja oivaa evästä

Olutta ja oivaa evästäPõhjala Tap Roomin avokeittiössä valmistuu herkkuja teksasilaisen barbequen hengessä. Kymmeniä eri oluita voi testailla pieninä maisteluannoksina.

Tallinnan panimoravintolat tarjoavat kokonaisvaltaisia elämyksiä.

 

Põhjala Brewery

Tallinnan panimoravintoloiden uusin tulokas, käsityöoluistaan tunnetun Põhjala-panimon Tap Room on kaupungin kuumin tärppi alalla. Tsaarinaikaisen Noblessnerin varustamon tiloihin viime joulukuussa muuttanut panimo keskittyy omassa tuotannossaan pääasiassa IPA-, stout- ja porter-oluihin. 

Toisen kerroksen Tap Roomin avarassa 120 hengen salissa huomio iskeytyy ensin suureen baaritiskiin, jonka takana on Viron suurin hanaolutvalikoima. Tarjolla on 24 olutta ja talon oman tuotannon lisäksi myös muiden pienpanimoiden, kuten Tankerin oluita. Avonaisessa keittiössä käy kova tohina, ja toisella pitkällä sivulla olevan lasiseinän läpi näkee panimon tuotantotiloihin, jonne voi varata myös opastetun kierroksen.

Põhjala Tap Roomin keittiön konseptissa on keskipisteenä teksasilainen barbeque, eli ruokavalikoima on sangen vahvasti lihapainotteinen. Puupelleteillä toimivissa uuneissa savustetaan naudanlihat, porsaankyljykset, kanat ja makkarat. Raaka-aineet tulevat mahdollisimman suurelta osin lähituottajilta.

Poikkeuksen tekee keittiön ylpeys, Yhdysvalloista rahdattu naudanrinta, brisket, jonka haluttua rasvaisuutta ei Virossa tuoteta. Runsaisiin ja maukkaisiin liha-annoksiin saa jenkkityylisiä lisukkeita, kuten maissileipää, sipulirenkaita ja juustomakaronia.

Hieman pienempi ruokahalu tyydyttyy vaikkapa lämpimillä voileivillä, kanansiivillä tai olutsnackseilla. Tarjolla on myös muutama kasvisvaihtoehto, makeita jälkiruokia ja suppea lasten menu.

Viikonloppuiltoina ravintolaan suositellaan pöytävarausta. Sunnuntaisin on BBQ-ruokalistan sijaan tarjolla jenkkihenkinen diner-tyyppinen aamiaismenu kello 10–17. Talossa on myös kahden hengen ylellinen tilaussauna. Talon myymälästä saa mukaan olutta ja matkamuistoja. 

Põhjala Brewery, Peetri 5,  Tallinna. 

 

 

Tallinnan kenties pisin terassi on Beer Housella vanhankaupungin ytimessä.

Beer House

Tallinnan vanhan kaupungin ytimessä sijaitseva Beer House on 17-vuotiaana kaupungin vanhin panimoravintola. Sen erikoisuudet ovat oman panimon suodattamattomat, elävät ja pastöroimattomat oluet, joita on seitsemää eri laatua. Oluita myydään myös mukaan, mutta tällöin on muistettava elävän oluen lyhyt säilymisaika, joka on noin kaksi viikkoa.

Interiöörissä on otettu mallia keskieurooppalaisista oluttuvista. 300-paikkaisella Beer Housella on vanhan kaupungin pisin kesäterassi, jolle mahtuu 140 asiakasta.

 

Ruokalistan pääanti on perinteistä oluttupamuonaa: olutsnacksien lisäksi on muun muassa pizzaa, hampurilaisia, makkaroita ja ribsejä. Ruokaa saa myös mukaanotettavaksi.

Torstaista perjantaihin on tarjolla elävää musiikkia. Beer Houseen pääsee myös pyörätuolilla, lapsille on oma menu, ja talo tarjoaa ilmaisen wifin. 

Beer House, Dunkri 5, Tallinna. 

 

Kochi Aidad -panimoravintolassa on elävää musiikkia ja karaoke perjantai- ja lauantai-iltaisin.

Kochi Aidad

Tallinnan sataman D-terminaalin vanhoihin satamavarastoihin seitsemän vuotta sitten avatun Kochi Aidad -kompleksin lippulaiva on kaksikerroksinen 350-paikkainen panimoravintola, joka palvelee erityisesti laivalla saapuvia turisteja. Kesäaikaan ulkona on lisäksi 50 hengen terassi.

Ruokalista on laadittu panimomestarin ja keittiöpäällikön yhteistyöllä olutvalikoimaan sopivaksi. Pienpanimo tekee oluita vaaleasta ja tummasta lagerista tuimiin stouteihin ja erilaisiin kausituotteisiin.

 

 

Ruokalista on runsas, samoin suosituimmat annokset. Turistien suosiossa ovat yleensä olleet tutut leikkeet, mutta listan uusi suosikki on ylikypsä porsaan sisäfile. Mitään turistille erityisen vierasta ei ole myöskään kokeilluissa puisilla lankuilla tarjotuissa juhlavadeissa.

Kylmä snack-versio sisältää muun muassa valkosipulileipää, savujuustoa, pieniä olutmakkaroita, hillosipulia ja suolakurkkua.

Lämpimällä laudalla lepää muun muassa paneroitua kananrintaa, sipulirenkaita, paahdettua perunaa, kanansiipiä ja savustettua porsaanposkea. Tarjolla on myös pelkästään juustoja, kalaa tai lihaa sisältävät lautaset. 

Kochi Aidad, Lootsi 10, Tallinna. 

 

 

Teksti Vesa Häkli, kuvat Andrei Chertkov

Lue lisää samasta aiheesta
beer house hyvä terassi tallinnassa panimoravintoloita tallinnassa põhjala brewery tallinnan olutpanimot tallinnan panimoravintola tallinnan pienpanimot viron pienpanimot

13.10.2020 | Ravintolat

Ravintola Pomo on pala Italiaa keskellä Tallinnaa

Ravintola Pomo on pala Italiaa keskellä Tallinnaa

Ensivaikutelma hätkähdyttää: mitä tästä nyt oikein ajattelisi? Ravintola Pomon sisustus on tehty reippaalla kitsch-otteella, ja keskellä salia seisoo kullanvärinen mosaiikkipintainen … Lue lisää

9.10.2020 | Ravintolat

Lokakuun ravintolauutisia Virosta: kivoja uusia kahviloita ja Sedu Koskisen aluevaltaus

Lokakuun ravintolauutisia Virosta: kivoja uusia kahviloita ja Sedu Koskisen aluevaltaus

Vaikka monet Viron ravintolat ovat joutuneet väliaikaisesti tai lopullisesti laittaman lapun luukulle, maan ravintolamaailma elää silti.  Suomalainen ravintola-alan yrittäjä Sedu … Lue lisää

6.10.2020 | Ravintolat

Hyvien makujen syksy – ravintolatapahtumat tarjoavat herkkuja eri puolilla Viroa

Hyvien makujen syksy – ravintolatapahtumat tarjoavat herkkuja eri puolilla Viroa

Viron tapahtumasyksy tarjoaa hyvän ruuan ystävälle paljon elämyksiä. Koko maan käsittävää Ruokanautiskelijan ravintolaviikkoa (Toidunautleja restoranide nädal) vietetään 9.–18. lokakuuta eri … Lue lisää

25.9.2020 | Mainos | Ravintolat

Sedu Koskinen toi Ainon ja Onnin rakkaustarinan Tallinnaan – Uusi ravintola on aivan sataman A-terminaalin kupeessa

Mainos Sedu Koskinen toi Ainon ja Onnin rakkaustarinan Tallinnaan – Uusi ravintola on aivan sataman A-terminaalin kupeessa

Yrittäjä Sedu Koskisen uusin aluevaltaus on aivan Tallinnan sataman A-terminaalin kupeessa, Sadamarketin rakennuksen 1. kerroksessa avattu ravintola Aino ja Onni. … Lue lisää

24.9.2020 | Ravintolat

Monen maan mykyjä – ravintola Dou tarjoilee eri kulttuuripiirien pelmenejä

Monen maan mykyjä – ravintola Dou tarjoilee eri kulttuuripiirien pelmenejä

Monien maiden ruokakulttuuriin kuuluvat jonkinlaiset lihalla tai kasviksilla täytetyt taikinanyytit. Virossa hyvin tavallinen kotikeittiöiden ja kadunvarsigrillien ruoka on pelmenit. Virolaisten … Lue lisää

23.9.2020 | Mainos | Ravintolat

Ainutlaatuinen pysähdyspaikka Viron sydämessä

Mainos Ainutlaatuinen pysähdyspaikka Viron sydämessä

Keski-Virossa, Tallinna–Tartto-maantien varrella sijaitseva nykyaikainen ravintola Tikupoiss on ainutlaatuinen ja monipuolinen pysähdyspaikka. Tilavassa ravintolassa nautitun kunnon aterian lisäksi meillä voi … Lue lisää

23.9.2020 | Ravintolat

Lounas luovuuden lähteillä – taideakatemian kahvila on edullinen lounaspaikka Tallinnan keskustassa

Lounas luovuuden lähteillä – taideakatemian kahvila on edullinen lounaspaikka Tallinnan keskustassa

Entiseen Suvan sukkatehtaaseen muutama vuosi sitten avattu Viron taideakatemia, eli kotoisammin EKA, on Viron taiteen tekijöiden syntysija. EKA:n hellästä huomasta … Lue lisää

11.9.2020 | Ravintolat

Syyskuun ravintolauutisia Virosta – taas rutkasti uusia ruokapaikkoja eri puolilla maata

Syyskuun ravintolauutisia Virosta – taas rutkasti uusia ruokapaikkoja eri puolilla maata

Virossa syntyy uusia ravintoloita jatkuvasti, oli koronakriisi tai ei. Matkailijan kannattaa kuitenkin muistaa, että muutenkin vauhdikkaalla Viron ravintolakartalla tilanteet voivat … Lue lisää