Tuoretta tietoa Virosta
10.5.2021 | Ravintolat

Olde Hansa avaa terassinsa tällä viikolla – Ravintola uudistuu heinäkuuksi

Teksti Timo Huttunen, kuvat Timo Huttunen ja Olde Hansa

Olde Hansa avaa terassinsa tällä viikolla – Ravintola uudistuu heinäkuuksiOlde Hansan terassi valmistuu.

Vaikka Virossa terassit ovat saaneet olla auki jo toukokuun alusta lähtien, avautuvat monet Tallinnan vanhankaupungin terassit vasta tällä viikolla. ”Ilmat ovat olleet liian kylmät ja ulkomaalaisia matkailijoita ei ole”, sanoo ravintola Olde Hansan isäntä Auri Hakomaa. ”Terassin ylläpitäminen kun ei ole ilmaista”, hän jatkaa.

”Pandemian aikana on ollut mahdollista suunnitella uutta”, Hakomaa kertoo. Olde Hansaan tehdään muun muassa käsityönä uusia lautasia. Kuvanveistäjä Tauno Kangro suunnittelee ravintolalle uudet haarukat, veitset ja lusikat. Myös ravintolakonseptiin tulee pieniä muutoksia.

”Keskiaika tietenkin jää, mutta päivitämme tarjontaamme ylimystön ja rikkaiden kauppiaiden suuntaan. Teemme aivan uusia annoksia. Annosten ukonäkökin muuttuu. Nostamme keskiaikaisen ruokaperinteen kunniaan ja tulemme tarjoamaan paljon erilaisia riista-annoksia. Keskitymme myös upeiden kasvisruokien valmistamiseen”, isäntä hehkuttaa.

Keittoa, makkaroita ja juomia vierailleen tarjoava keskiaikainen Draakon on myös avoinna.

 

Hakomaa kertoo olevansa innoissaan siitä, että pääsee taas pian tuomaan iloa asiakkailleen. ”Keskiajan hullu hauskuus, mutta myös ajan liikuttava vakavuus tulee näkymään ravintolassamme.”

Tarkoitus on järjestää muun muassa teemakonsertteja. ”Myös sielu tarvitsee ravintoa. Olde Hansa tarjoaa paikan toipumiseen”, Auri Hakomaa jatkaa.

Olde Hansan isäntä Auri Hakomaa esittelee uusia käsintehtyjä lautasia.

 

Kuuluisat Olde Hansan syömingit tietenkin jäävät. ”Syömingit sopivat loistavasti esimerkiksi juhlia järjestäville seurueille ja muille suuremmille ryhmille”, kertoo isäntä.

Kesäkuun lopussa aukeaa Olde Hansan kaupan viereiseen saliin pieni Kähkukke. Se on viinipaikka, joka tarjoaa vierailleen pieniä lämpimiä ja kylmiä herkkupaloja. Kaupasta voi ostaa mukaansa akvaviittejä ja eliksiirejä. Viime vuonna ravintolan oma Gold Grüber -eliksiiri voitti kultamitalin virolaisten käsityöjuomien sarjassa.

Uudistunut Olde Hansa avaa ovensa heinäkuussa.

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
Auri Hakomaa keskiaika olde hansa ruokaravintola tallinnan vanhakaupunki teemaravintola terassi

17.6.2021 | Ravintolat

Liiva on Muhun saaren elävä keskus

Liiva on Muhun saaren elävä keskus

Mantereelta Saarenmaalle seilaava autolautta rantautuu Muhun saarelle. Noin neljännestunnin ajomatkan päässä Kuivastun satamasta on Muhun keskus, Liiva. Pienestä kylästä löytyy … Lue lisää

26.5.2021 | Ravintolat

Ravintoloiden sisätilat avautuivat asiakkaille

Ravintoloiden sisätilat avautuivat asiakkaille

  Nyt ravintoihin pääsee sisälle syömään ja juomaan. Maanantaina 24.5. Virossa päättyi koronarajoitus, joka kielsi ravintoloiden sisätilojen asiakaskäytön. Niin ravintoloiden … Lue lisää

8.5.2021 | Ravintolat

Katso kuvat: Vanhakaupunki odottaa matkailijoita – Kuka nappaa parhaat liiketilat?

Katso kuvat: Vanhakaupunki odottaa matkailijoita – Kuka nappaa parhaat liiketilat?

  Virossa koronarajoituksia lievennettiin toukokuun alussa. Muun muassa kaupat, myymälät ja ravintoloiden terassit avautuivat asiakkaille. Tallinnan vanhakaupunki on toukokuun alussa … Lue lisää

26.4.2021 | Ravintolat

Juhlavuottaan viettävä piskuinen Viron nykytaiteen museo EKKM tarjoaa tänä vuonna monipuolisen näyttelyohjelman, uudistuneen piha-alueen ja uuden kahvilan

Juhlavuottaan viettävä piskuinen Viron nykytaiteen museo EKKM tarjoaa tänä vuonna monipuolisen näyttelyohjelman, uudistuneen piha-alueen ja uuden kahvilan

  Tänä vuonna on Viron nykytaiteen museolla EKKM:lla 15-vuotisjuhlat. Juhlakauden näyttelyt käsittelevät EKKM:n rakennusta ja kokoelmia sekä kysymyksiä näyttelytilan ja taidealan … Lue lisää

13.12.2020 | Ravintolat

Tallinnan vanhassakaupungissa avattiin Burger King -ravintola

Tallinnan vanhassakaupungissa avattiin Burger King -ravintola

Tallink-konserni avasi torstaina 10. joulukuuta Burger King -hampurilaisravintolan Tallinnan vanhaankaupunkiin. Uusi pikaruokaravintola sijaitsee Viru-kadulla, lähellä Virun porttia ja kukkakioskeja. Kyseessä … Lue lisää

16.11.2020 | Ravintolat

Viron paras ravintola on valittu

Viron paras ravintola on valittu

Virossa ilmestyvä White Guide Eesti -ravintolaopas valitsi 180 Degrees by Matthias Diether -ravintolan Viron ykkösravintolaksi. Toiseksi nousi perinteikäs ravintola Ö … Lue lisää

7.11.2020 | Ravintolat

Kaksi päivää kasvisruokaherkkuja – Tallinnan kasvisruokamessut järjestetään Kulttuurikattilassa 7.–8.11.

Kaksi päivää kasvisruokaherkkuja – Tallinnan kasvisruokamessut järjestetään Kulttuurikattilassa 7.–8.11.

Tallinnan Kulttuurikattilassa järjestetään viikonloppuna 7.–8. marraskuuta kasvisruokamessut jo kymmenettä kertaa. Tällä kertaa tapahtuman keskiössä on virolainen ruoka ja täkäläiset yritykset. … Lue lisää

5.11.2020 | Ravintolat

Tallinnan ravintolaviikko on käynnissä – mukana yli 60 ravintolaa

Tallinnan ravintolaviikko on käynnissä – mukana yli 60 ravintolaa

Perinteistä Tallinnan ravintolaviikkoa vietetään 1.–7. marraskuuta. Tapahtuman ideana on tarjota mahdollisuus tutustua Tallinnan erilaisiin ravintoloihin ja niiden ruokiin. Tapahtumassa on … Lue lisää