Tuoretta tietoa Virosta
22.3.2019 | Ravintolat

Klassikoiden keskellä

Klassikoiden keskelläEstonia-ravintolan pehmeän tyylikkäässä sisustuksessa on häivähdys 1930-lukua.

Kansallisooppera Estonia keskellä Tallinnaa on kaikille matkailijoille tuttu näky. Vaikkei musiikkielämyksiä harrastaisikaan, rakennuksessa on nyt hyvä syy käydä.

Marraskuussa oopperan talvipuutarhaan avattiin Estonia restoran -ravintola. Väliaikakahvio oopperassa on aina ollut, mutta ruokaravintola tuhoutui pommituksissa vuonna 1944. Vuosikymmenien tauon jälkeen Estoniassa voi nyt illallistaa.

Ruokalista on napakan pituinen ja siinä on klassisen eurooppalaisen keittiön herkkujen lisäksi kiinnostavia virolaisia piirteitä. Alkuruuaksi voi valita esimerkiksi saarenmaalaista strutsi-tartaria.

Pääruokalistalla on muun muassa virolaista nieriää. Tällä kertaa valinta oli kuitenkin pitkään kypsennetty villisika perunasoseen ja haudutettujen vihannesten kera. Pulled pork -tyyppinen revitty liha oli unelmanpehmeää.

 

Koko ajan loistavasti palvellut tarjoilija otti tyylikkäästi huomioon laktoosittomuuden toiveet ja järjesti annoksen ruokailijalle sopivaksi.

Ennen villisikaa oli jo alkuruuaksi nautittu maa-artisokkakreemillä höystettyä paahdettua munakoisoa. Seuralainen nautti strutsi-tartaria ja oli vaikuttunut.

Herkullinen suklaamousse päätti erinomaisen aterian. Ainutlaatuista tunnelmaa toi välillä kilahtanut oopperan kello, joka ilmoitti alkamassa olleesta näytöksestä.

Hauska lisä kokemukseen tulee vielä lopuksi: lasku tuodaan silinterihatun sisällä.

Ravintolan palveluketju toimii. Pöydän varaaminen onnistui sujuvasti Messengerissä ja varausvahvistus tuli saman tien sähköpostiin.

Sama ystävällinen tarjoilija hoiti ravintolakäynnin sisääntulosta pois saattamiseen asti. Kiitos, tällaisia kokemuksia lisää. 

 

Estonia restoran, Estonia pst 4, Tallinna.  

www.opera.ee/estonia-restoran

 

Esittelemme tässä sarjassa kuukausittain Viron fine dining -ravintoloita. Ravintoloita ei pisteytetä eikä niitä panna keskenään paremmuusjärjestykseen.

 

Teksti Silja Hurskainen, kuva Pille-Riin Pettai 

Lue lisää samasta aiheesta
asiakaspalvelu estonia-oopperan ravintola estonia-ravintola estonia restoran fine dining tallinnassa kansallisoopperan ravintola maa-artisokkakreemi ravintola oopperatalossa

6.2.2023 | Mainos | Ravintolat

Viron kuumimman lomakaupungin vuosi on täynnä tekemistä

Mainos Viron kuumimman lomakaupungin vuosi on täynnä tekemistä

Kylpyläloma Pärnussa Vuonna 1838 avattiin Pärnun ensimmäinen kylpylä. Kaupungin sijainti, lempeä hiekkaranta, raikas ilma, vehreät puistot ja kaupunkielämä yhdessä … Lue lisää

6.2.2023 | Mainos | Vapaa-aika

camera icon5
Lumoava Raplamaa ei jätä kylmäksi talvellakaan

Mainos Lumoava Raplamaa ei jätä kylmäksi talvellakaan

Raplamaan maakunta sijaitsee vain 40 kilometrin päässä Tallinnasta, joten alueella on helppo vierailla. Lumisten metsien ja kauniiden suoalueiden Raplamaassa … Lue lisää

5.2.2023 | Ravintolat

Matthias Diether: ”Vieraamme haluavat nähdä keittiön toiminnassa”

Matthias Diether: ”Vieraamme haluavat nähdä keittiön toiminnassa”

Michelin-tähden saanut fine dining -ravintola 180° sijaitsee Pohjois-Tallinnan modernilla ja trendikkäällä Noblessnerin satama-alueella, vain alle kymmenen minuutin taksimatkan päässä … Lue lisää

4.2.2023 | Ravintolat

Täällä ”sommid” kokoontuvat

Täällä ”sommid” kokoontuvat

Baltian asematoria vastapäätä könöttää iloisenvihreä vanha puutalo, josta on löytänyt kotinsa Baar living room ät. ”Ensi keväänä juhlimme jo … Lue lisää

30.1.2023 | Mainos | Ravintolat

OlyBet Bar & Grill nousi Tallinnan toiseksi parhaaksi ravintolaksi

Mainos OlyBet Bar & Grill nousi Tallinnan toiseksi parhaaksi ravintolaksi

OlyBet Bar & Grill avattiin viime vuoden joulukuussa Tallinnan Vapaudenaukion lähettyville Harju-kadulle. Tämän vuoden huhtikuussa ravintola pääsi huikealle kakkossijalle … Lue lisää

30.1.2023 | Mainos | Ravintolat

Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus

Mainos Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus

Rotermanniin on keskittynyt edustava valikoima Tallinnan ruoka- ja juomapaikkoja. Tallinnan ensimmäisestä autottomasta kaupunginosasta löytyy 20 erilaista ja ainutlaatuista ruokapaikkaa. … Lue lisää

23.1.2023 | Mainos | Ravintolat

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Mainos Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Ruokaravintoloiden taso on Virossa noussut kohisten viime vuosina. Yhtenä syynä on varmasti ravintoloita arvioivien oppaiden tulo maahan. Tunnetuimmat niistä … Lue lisää

18.1.2023 | Ravintolat

camera icon37
Renessanssin tuulet puhaltavat keskiaikaravintolassa

Renessanssin tuulet puhaltavat keskiaikaravintolassa

Ravintola Olde Hansassa on vieraillut yli seitsemän miljoonaa ihmistä ravintolan 25 toimintavuoden aikana. Ensimmäistä kertaa neljännesvuosisataan suuri osa ruokalistaa … Lue lisää