Tuoretta tietoa Virosta
20.2.2022 | Ravintolat

Kaupungin paras lihapiirakka?

Teksti ja kuvat Timo Huttunen

Kaupungin paras lihapiirakka?

 

Baltian asematorilla (Balti Jaama Turg) majaansa pitävä Samsa Family Bakers tekee paikan suosiosta päätellen Tallinnan halutuimmat tseburek-piirakat.

Uzbekistanilaisia perinneruokia tarjoavan Samsan myyntipisteellä lihapiirakat ovat aina vastapaistettuja, koska jokainen tilattu tseburek valmistetaan avokeittiössä asiakkaan silmien edessä.

Odotusaika noin 15 minuuttia. Tseburekin voi nauttia myös pienessä ravintolatilassa, mutta suurin osa asiakkaista ottaa piirakan mukaansa. Vuonna 2009 toimintansa aloittanut Samsa myy muitakin Keski-Aasian herkkuja.

Tseburekeja saa perunasose-, fetajuusto-, juusto-, naudanliha- ja lampaanlihatäytteillä. Piirakka on suuri ja täyttävä. Yksi riittää. Lisukkeina on kaksi maustekastiketta: tulisempi punainen ja lempeä hapankerma.

Kaukasialainen uppopaistettu chebureki on alunperin Krimin tataarien perinneruoka. Piirakoita syödään yleisesti Keski-Aasiassa ja Itä-Euroopassa. Virossa nimi chebureki on muuttunut muotoon tseburek. Savonlinnalainen lihalörtsy muistuttaa niin maultaan kuin ulkonäöltäänkin tseburekia.

 

Samsa Family Bakers, Kopli 1, Balti Jaama Turg, Tallinna.

Samsan vaatimaton myyntipiste.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
baltian asematori Balti Jaama Turg katuravintola lihapiirakka piirakka Telliskivi Tseburek uppopaistettu

30.7.2026 | Ravintolat

camera icon7
Muhun ruokakatu on suursaarten maukkain pysähdyspaikka

Muhun ruokakatu on suursaarten maukkain pysähdyspaikka

Kun suuntaa auton keulan kohti Saaremaata ja rantautuu Kuivastun satamaan, ei kannata painaa kaasua pohjaan. Päätien varressa, vain muutaman kilometrin … Lue lisää

27.7.2026 | Mainos | Ravintolat

Telliskivi on kesän gourmet-kohde

Mainos Telliskivi on kesän gourmet-kohde

Jos Tallinnasta pitäisi valita yksi paikka, jossa viettää aikaa tänä kesänä, on se Telliskivi TLN. Baltian rautatieaseman ja Vanhankaupungin rajalla … Lue lisää

23.7.2026 | Ravintolat

Ylellinen vuorokausi luonnon ja fine diningin äärellä

Ylellinen vuorokausi luonnon ja fine diningin äärellä

Kun saapuu Maidla Nature Resortiin, huomio kiinnittyy ensimmäisenä pysäköintialueeseen. Se on pieni – ja juuri se kertoo paljon paikasta. Entinen … Lue lisää

20.7.2026 | Mainos | Ravintolat

Sesongin maut löytyvät F.Restosta

Mainos Sesongin maut löytyvät F.Restosta

Kalamajan sydämessä, aivan kalatorin ja Linnahallin tuntumassa, odottaa elämys, joka hurmaa niin ensikertalaisen kuin vaativankin ruokailijan. F.Resto on kodikas, … Lue lisää

16.7.2026 | Ravintolat

Riva tarjoaa Michelin-tason ruokaa sataman kupeessa

Riva tarjoaa Michelin-tason ruokaa sataman kupeessa

Riva on uusi tallinnalainen kalaravintola, joka on päässyt uusimpaan Michelin-oppaaseen. Ravintola sijaitsee Sadama-kadulla, samassa rakennuksessa arvostetun Hyatt Place Tallinn -hotellin … Lue lisää

13.7.2026 | Mainos | Ravintolat

Anni Arron Hooaeg kutsuu herkuttelemaan Kaubamajaan

Mainos Anni Arron Hooaeg kutsuu herkuttelemaan Kaubamajaan

Kahvila Hooaeg Tallinnan Kaubamajassa kutsuu nauttimaan kodikkaasta ruoasta, valoisasta tunnelmasta ja pienestä arjen juhlan tunnusta keskellä Tallinnan ydinkeskustaa. Rakastettu virolainen … Lue lisää

13.7.2026 | Mainos | Ravintolat

Huippuravintola meren rannalla

Mainos Huippuravintola meren rannalla

Kogu Resto sijaitsee meren äärellä Tallinnassa Linnahallin ja vanhan Patarein merilinnoituksen välissä, historiallisessaMalahhovin kalajalostamonrakennuksessa. Ravintolan sisustuksessa on yhdistetty onnistuneesti uutta … Lue lisää

9.7.2026 | Ravintolat

camera icon5
Vesta on yllätys, jonka haluaa kokea uudelleen

Vesta on yllätys, jonka haluaa kokea uudelleen

Vaikka yllätys ei määritelmänsä mukaan voi toistua, odotan jo innolla paluuta Vestaan. Nyt ymmärrän täysin, miksi Michelin-opas on myöntänyt ravintolalle … Lue lisää