Tuoretta tietoa Virosta
20.2.2022 | Ravintolat

Kaupungin paras lihapiirakka?

Teksti ja kuvat Timo Huttunen

Kaupungin paras lihapiirakka?

 

Baltian asematorilla (Balti Jaama Turg) majaansa pitävä Samsa Family Bakers tekee paikan suosiosta päätellen Tallinnan halutuimmat tseburek-piirakat.

Uzbekistanilaisia perinneruokia tarjoavan Samsan myyntipisteellä lihapiirakat ovat aina vastapaistettuja, koska jokainen tilattu tseburek valmistetaan avokeittiössä asiakkaan silmien edessä.

Odotusaika noin 15 minuuttia. Tseburekin voi nauttia myös pienessä ravintolatilassa, mutta suurin osa asiakkaista ottaa piirakan mukaansa. Vuonna 2009 toimintansa aloittanut Samsa myy muitakin Keski-Aasian herkkuja.

Tseburekeja saa perunasose-, fetajuusto-, juusto-, naudanliha- ja lampaanlihatäytteillä. Piirakka on suuri ja täyttävä. Yksi riittää. Lisukkeina on kaksi maustekastiketta: tulisempi punainen ja lempeä hapankerma.

Kaukasialainen uppopaistettu chebureki on alunperin Krimin tataarien perinneruoka. Piirakoita syödään yleisesti Keski-Aasiassa ja Itä-Euroopassa. Virossa nimi chebureki on muuttunut muotoon tseburek. Savonlinnalainen lihalörtsy muistuttaa niin maultaan kuin ulkonäöltäänkin tseburekia.

 

Samsa Family Bakers, Kopli 1, Balti Jaama Turg, Tallinna.

Samsan vaatimaton myyntipiste.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
baltian asematori Balti Jaama Turg katuravintola lihapiirakka piirakka Telliskivi Tseburek uppopaistettu

26.5.2026 | Ravintolat

Teollista rosoa ja Välimeren makuja

Teollista rosoa ja Välimeren makuja

Tallinnan trendikkäässä Telliskiven korttelissa, aivan Balti jaama -rautatieaseman ja torin kupeessa, sijaitseva Café Tempo on ravintola, joka ei huuda … Lue lisää

21.5.2026 | Ravintolat

Michelin-tähdet ja suositukset jaettiin taas Virossa

Michelin-tähdet ja suositukset jaettiin taas Virossa

Michelin-ravintolaopas julkaisi keskiviikkona vuoden 2026 suosittelulistansa Viron ravintoloista. Vaikka listalle nousi seitsemän uutta ravintolaa, tunnustusten määrä pysyi pienen vaihtuvuuden … Lue lisää

21.5.2026 | Ravintolat

Päivällä leipomokahvila, illalla ravintola

Päivällä leipomokahvila, illalla ravintola

Alun perin Põhjalan tehtaan miljööseen avattu Karjase Sai -leipomokahvila on laajentanut toimintaansa. Leipomo toimii nyt samassa tilassa Café Tempon … Lue lisää

18.5.2026 | Mainos | Ravintolat

Sesongin maut löytyvät F.Restosta

Mainos Sesongin maut löytyvät F.Restosta

Kalamajan sydämessä, aivan kalatorin ja Linnahallin tuntumassa, odottaa elämys, joka hurmaa niin ensikertalaisen kuin vaativankin ruokailijan. F.Resto on kodikas, … Lue lisää

14.5.2026 | Ravintolat

Makumatkalle Keilaan

Makumatkalle Keilaan

Keila ei ole kovin kaukana Tallinnasta, varsinkaan jos haluaa hyvää thairuokaa. Joskus jopa Google tietää, mihin herkkusuut kannattaa ohjata. … Lue lisää

12.5.2026 | Ravintolat

Suuri Tallinnan Ruokakatu 2026

Suuri Tallinnan Ruokakatu 2026

Suuri Tallinnan Ruokakatu eli Tallinn Street Food Festival on kolmipäiväinen ulkoilmatapahtuma, joka järjestetään 22.–24.5. jo kuudennetta kertaa Tallinnan Laululavalla. … Lue lisää

11.5.2026 | Mainos | Ravintolat

Tähtihetkiä Tähtikaraokessa

Mainos Tähtihetkiä Tähtikaraokessa

Viru-kadun varrelta löytyy yksi Tallinnan parhaista karaokebaareista, Tähtikaraoke, jossa laulaminen ei katso ammattia tai sävelkorvaa. Riittää, että uskallat tarttua … Lue lisää

11.5.2026 | Mainos | Ravintolat

Huippuravintola meren rannalla

Mainos Huippuravintola meren rannalla

Kogu Resto sijaitsee meren äärellä Tallinnassa Linnahallin ja vanhan Patarein merilinnoituksen välissä, historiallisessaMalahhovin kalajalostamonrakennuksessa. Ravintolan sisustuksessa on yhdistetty onnistuneesti … Lue lisää