Ei mikään sardiinipurkki

Sardiinid-ravintolan merenpuoleiselta terassilta avautuvat maisemat ovat Tallinnan parhaimmistoa.

Sardiinid on tyylikäs merenrantaravintola.

Ravintola Sardiinid Tallinnan Piritan purjehduskeskuksessa ei ole ahdas ja pimeä sardiinipurkki. Pehmeän tyylikkäästi sisustettuun ravintolaan lankeaa meren valo ja avaruus joka suunnasta. Näkymät merelle ja Piritajoelle ovat kolmannen kerroksen ravintolasta hulppeat.

Ravintolan omistaja Raul Koženevski sanoo, että ravintolan kahdella suurella terassilla voikin nauttia kesäauringosta koko päivän. Aamulla kannattaa asettua joenpuoleiselle terassille ja illalla ihailla auringonlaskua meren puolella.

Terassit ovat ravintolan ehdoton valttikortti. Vaikka Tallinna on merenrantakaupunki, näin lähellä rantaa sijaitsevia ravintoloita on vain kourallinen.

Sardiinid on nimensä mukaisesti erityisesti kalaruokiin panostava ravintola. Keittiömestari Jaak Hiibus on luonut menun, josta löytyy iänikuisen uunilohen sijaan monia eri kala- ja äyriäisannoksia. Listalla on muun muassa mustekalaa, turskaa, nieriää, ostereita ja kampasimpukoita. Hampurilaisenkin saa kalapihvin ja mätikastikkeen kera. 

Ruokien esillepanoon on panostettu. Esimerkiksi savulohisalaatti, juustolautanen ja suklaafondant ilahduttavat väreillään ja muodoillaan.

Ravintolassa voi myös piipahtaa vain kahvilla. Kesäksi Sardiinid avaa leivostiskin, joten merimaisemia voi ihailla leivoskahvien äärellä. 

Teksti Silja Hurskainen, kuvat Andrei Chertkov

Lue lisää samasta aiheesta
aurinkoinen terassi esillepano kalahampurilainen kalaravintola merenrantaravintola pirita purjehduskeskus sardiinid