Keskustaravintolan suomalaisisäntä

Viro, Tallinna, keskikaupunki, lounge, suomalainen, Narva, cocktailit, Antti, Jokinen, yksityistilaisuudet, ravintola

Viru Keskuksesta muutama kymmenen metriä Piritan suuntaan oleva ravintola kutsuu vieraakseen niin ruokailijoita kuin cocktaileista nauttivia. Baarin suosituin cocktail on raikas Mansikkamargarita, jonka voi nauttia vaikkapa aperitiiviksi.

Virossa ei tapaa tavallisesti ravintolan omistajaa salissa, mutta Antin työtyyliin kuuluu olla paikan isäntä. Asiakkaiden kanssa, heidän toiveitaan kuunnellen, syntyy välitön kontakti.

”Halusin tehdä sellaisen paikan, jossa tarjotaan itselleni maistuvaa ruokaa. Me emme käytä puolivalmisteita, mutta emme yritä olla myöskään liian muodollisia”, kertoi Jokinen, jonka ravintola-alan kokemukset ovat maailmalta. Kaukaisin paikka on ollut Uusi-Seelanti, mutta hän on työskennellyt Iso-Britanniassakin ennen paluutaan pohjoiseen.

Lounge Tallinnan suosituimpia ruokia ovat naudan sisäfileepihvi ja, ehkä vähän yllättäen, turskapihvit. Viimeksi mainittu on hinta-laatusuhteeltaan erinomainen. 180-grammainen naudanpihvi kannattaa valita etenkin sen hyvän punaviinikastikkeen takia.

Lounge Tallinnassa on mahdollisuus viettää myös yksityistilaisuuksia. Siihen sopiva tila on yläkerrassa oleva viihtyisä parvi.

Mistä löytää?

Lounge Tallinn, Narva mnt 2, Tallinna.

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta