Tuoretta tietoa Virosta
19.7.2022 | Ravintolat

Keittiömestari Manun kaksikerroksinen englantilainen bussi on nyt tilausravintola

Teksti Timo Huttunen 
Kuvat Emmanuel Wille

Keittiömestari Manun kaksikerroksinen englantilainen bussi on nyt tilausravintola

 

Jo vuosia Virossa asunut belgialainen huippukokki Emmanuel Wille avasi noin 30 kilometrin päähän Tallinnasta tilausravintolan vanhaan kaksikerroksiseen englantilaiseen bussiin. Ravintola sijaitsee Ruun kylässä, Jõelähtmen kunnassa.

Emmanuel Wille, virolaisittain Manu, on paikan omistaja ja keittiömestari. Hän on ollut kokkina jo yli 30 vuoden ajan. Manu on työskennellyt Belgian parhaissa ravintoloissa, palvellut Belgian prinsessa Liliania sekä ohjannut Bocuse d’Or Viroa eli Viron kokkijoukkuetta kansainvälisessä gastronomiakilpailussa. Lisäksi hän on johtanut vuosien ajan virolaisten ravintoloiden keittiöitä.

 

 

Kaksikerroksinen ravintolabussi

Double Decker eli kaksikerroksinen bussi rakennettiin vuonna 1978 ja se kulki Lontoon kaduilla monta vuotta. Wille löysi bussin, osti sen ja toimitti Viroon.

Linja-autoa remontoitiin kahden vuoden ajan. Bussin toisesta kerroksesta tehtiin ravintolasali. Ensimmäinen kerros rakennettiin kokonaan uusiksi ja sinne asennettiin ammattitasoinen keittiökalusto.

 

Tarjoilu tapahtuman mukaan

Tilausravintolan toiminta-ajatus on tehdä tapahtumasta laadukas ja vaivaton Emmanuel Willen bussissa ja puutarhan katetulla terassilla. Seurue saa nauttia myös ainutlaatuisista ruokaelämyksistä.

Asiakas voi esimerkiksi valita tarjotaanko tilaisuudessa à la carte -annoksia vai buffet-pöytä. Tarjolla on gourmet-ruokaa, mutta myös burgerijuhlat järjestyvät. Double Decker kykenee palvelemaan jopa 25 hengen seurueita.

Suuri osa käytettävistä raaka-aineista tulee Manun omasta puutarhasta. Henkilökunta puhuu viroa, englantia ja venäjää.

Alueella on ilmainen pysäköinti ja lemmikit ovat myös tervetulleita.

Lisätietoja saa täältä.

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
Double Decker Emmanuel Wille Jõelähtme kaksikerroksinen bussi terassiravintola tilausravintola à la carte

4.12.2024 | Ravintolat

Rantakapakasta huippuravintolaksi – herkuttelua merinäköalalla 

Rantakapakasta huippuravintolaksi – herkuttelua merinäköalalla 

Ravintoloitsija Valentina Palkovs avasi kaksi vuotta sitten ravintolan Toilarannan vanhaan rantakapakkaan. Ensi töikseen uusi omistaja teki paikkaan täysremontin. Ravintola … Lue lisää

19.11.2024 | Ravintolat

Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä

Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä

Ravintola Valge Kõrvits sijaitsee Narvan keskustassa Raatihuoneen lähettyvillä. Ruokapaikan nimi tarkoittaa suomeksi ”valkoista kurpitsaa”, mutta omistaja Natalja Vovdenko täsmentää … Lue lisää

16.11.2024 | Ravintolat

Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja

Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja

Tallinnan vanhankaupungin sydämessä on huolellisesti restauroitu rakennus, jonka sisään kätkeytyy elokuussa ovensa avannut kiinalainen ravintola Shang Shi. Ei ole … Lue lisää

14.11.2024 | Ravintolat

Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat

Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat

Historiaa, elämyksiä ja hyvää ruokaa Teletornissa Oletko viettänyt pikkujouluja huimissa korkeuksissa? Tallinnan televisiotorni tarjoaa juhlia ja tapahtumia varten ravintolakerroksen, … Lue lisää

13.11.2024 | Ravintolat

Modernia aasialaista Noblessnerissa

Modernia aasialaista Noblessnerissa

UMA vaikuttaa onnistuneen luomaan vanhaan Noblessnerin sukellusvenetehtaan tilaan jotakin sellaista, mikä ei katoa toivottavasti ihan pian. Samassa tilassa on … Lue lisää

12.11.2024 | Ravintolat

Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä

Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä

Tallinnan Baltian asematorista on muodostunut erinomaisen katuruoan keskus. Tämä johtuu suurelta osin yhdestä tekijästä, korkealuokkaisista katuruokakeittiöistä, joihin kuuluu myös … Lue lisää

5.11.2024 | Ravintolat

Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

Vuoden 2024 Virossa toimivat tähtiravintolat ja -tekijät on valittu. Virolainen Silverspoon eli Hõbelusikas (suomeksi Hopealusikka) on virolainen gastronomiakilpailu, joka … Lue lisää

1.11.2024 | Ravintolat

Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas

Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas

Odotettu Tallinnan ravintolaviikko alkaa tänään 1. marraskuuta. Suosittu vuotuinen ravintolatapahtuma kestää tasan viikon ja siihen osallistuu 88 ravintolaa. Tänä … Lue lisää