Tuoretta tietoa Virosta
23.11.2018 | Ravintolat

Voimaa verimakkarasta

Voimaa verimakkarastaKun laittaa verimakkaran päälle pekonisiivuja, on nälkä vasta seuraavana päivänä.

Kuldse Notsu Kõrts on Vanhankaupungin kotoisa krouvi.

 

Monikielinen puheensorina täyttää tilan Kuldse Notsu Kõrts -ravintolassa. Matkailijat ovat selvästi hoksanneet, että virolaisen keittiön kulmakiviin tutustuminen onnistuu Kultaisen Possun Krouvissa hyvin.

Alkuruokalistalla on muun muassa hapankurkkua, silliä ja virolainen juustovalikoima. Pääruokalistalla on vankkoja virolaisklassikoita: verimakkaraa, porsaanpotkaa ja hirvipaistia.

Testasimme alkuruuaksi sõir-nimistä etelävirolaista kotijuustoa. Juusto oli vahvasti kuminalla maustettu. Yhdessä paahdetun leivän ja puolukkahillon kanssa kokonaisuus oli oikein maukas.

 

Kun kerran virolaisravintolaan tultiin, niin pääruuaksi valikoituivat verimakkarat hapankaalin, marinoidun kurpitsan, puolukkahillon ja paistettujen perunoiden kera. Laihduttajat älkööt vaivautuko: annos oli koristeltu kahdella paksulla pekonisiivulla. Oli hyvää ja täyttävää!

Jälkiruuaksi pyysimme tarjoilijalta kevyintä ja pienintä annosta. Saimme rahkavaahtoa raparperihillon kera. Raparperi tuo aina kotoisen ja kesäisen tunnelman ruokaan.

Vaikka ravintola oli aivan täynnä, palvelu pelasi hämmästyttävän nopeasti ja ystävällisesti. Sisustuskin on viihtyisä ja valoisa. Viereisessä pöydässä jätettiin komea 12 euron tippi.

Mistä löytää?

Kuldse Notsu Kõrts, Dunkri 8, Tallinna.
www.hotelstpetersbourg.com/restaurant/golden-piglet-inn/

 

Teksti Silja Hurskainen, kuva Kuldse Notsu Kõrts, kartta, Eve Jaansoo

Lue lisää samasta aiheesta
verimakkara

4.12.2024 | Ravintolat

Rantakapakasta huippuravintolaksi – herkuttelua merinäköalalla 

Rantakapakasta huippuravintolaksi – herkuttelua merinäköalalla 

Ravintoloitsija Valentina Palkovs avasi kaksi vuotta sitten ravintolan Toilarannan vanhaan rantakapakkaan. Ensi töikseen uusi omistaja teki paikkaan täysremontin. Ravintola … Lue lisää

19.11.2024 | Ravintolat

Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä

Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä

Ravintola Valge Kõrvits sijaitsee Narvan keskustassa Raatihuoneen lähettyvillä. Ruokapaikan nimi tarkoittaa suomeksi ”valkoista kurpitsaa”, mutta omistaja Natalja Vovdenko täsmentää … Lue lisää

16.11.2024 | Ravintolat

Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja

Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja

Tallinnan vanhankaupungin sydämessä on huolellisesti restauroitu rakennus, jonka sisään kätkeytyy elokuussa ovensa avannut kiinalainen ravintola Shang Shi. Ei ole … Lue lisää

14.11.2024 | Ravintolat

Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat

Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat

Historiaa, elämyksiä ja hyvää ruokaa Teletornissa Oletko viettänyt pikkujouluja huimissa korkeuksissa? Tallinnan televisiotorni tarjoaa juhlia ja tapahtumia varten ravintolakerroksen, … Lue lisää

13.11.2024 | Ravintolat

Modernia aasialaista Noblessnerissa

Modernia aasialaista Noblessnerissa

UMA vaikuttaa onnistuneen luomaan vanhaan Noblessnerin sukellusvenetehtaan tilaan jotakin sellaista, mikä ei katoa toivottavasti ihan pian. Samassa tilassa on … Lue lisää

12.11.2024 | Ravintolat

Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä

Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä

Tallinnan Baltian asematorista on muodostunut erinomaisen katuruoan keskus. Tämä johtuu suurelta osin yhdestä tekijästä, korkealuokkaisista katuruokakeittiöistä, joihin kuuluu myös … Lue lisää

5.11.2024 | Ravintolat

Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

Vuoden 2024 Virossa toimivat tähtiravintolat ja -tekijät on valittu. Virolainen Silverspoon eli Hõbelusikas (suomeksi Hopealusikka) on virolainen gastronomiakilpailu, joka … Lue lisää

1.11.2024 | Ravintolat

Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas

Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas

Odotettu Tallinnan ravintolaviikko alkaa tänään 1. marraskuuta. Suosittu vuotuinen ravintolatapahtuma kestää tasan viikon ja siihen osallistuu 88 ravintolaa. Tänä … Lue lisää