22.12.2017 | Viro
Verimakkaraa, hapankaalia ja porsaanpaistia
Glögi eli hehkuviini kuuluu olennaisena osana virolaiseen jouluun.
Virolainen jouluruoka on tehty simppeleistä elementeistä.
Jokaisella virolaisella pitää olla joulupöydässä verimakkaraa, hapankaalia ja porsaanpaistia. Jouluntuoksu koostuukin juuri uunissa haudutetusta hapankaalista.
Kinkkua tai laatikoita sen sijaan on turha etsiä virolaisesta joulupöydästä.
Kalaruuista jouluna syödään lähinnä silliä sen eri muodoissa. Silliä on myös rosollia muistuttavassa kasukas-salaatissa.
Marinoitu kurpitsa, suolakurkut, syltty ja tumma leipä kuuluvat niin ikään virolaiseen joulupöytään.
Joulujuomista suosituimpia ovat erilaiset jouluportterit, joita myydään ruokakaupoissa talvella.
Niin ikään joulupöydän erottamaton osa on hehkuviini eli glögi. Sitä juodaan jouluna niin terästettynä kuin ilmankin. Suomesta poiketen glögiä juodaan koko talven ajan.
Joulun jälkiruuat eroavat jonkin verran suomalaisista. Virossa ei syödä joulutorttuja, eikä luumuhilloa edes saa virolaisista ruokakaupoista.
Joulun tärkein herkku ovat piparit, joita moni valmistaa itse kaupan valmistaikinasta. Toki jotkut myös itse valmistavat piparitaikinan. Tärkeintä on kuitenkin piparien koristelu erivärisillä sokerikuorrutteilla.
Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov
Lue lisää samasta aiheestaglögi
hapankaali
hehkuviini
jouluruoka
piparkakku
verimakkara
virolainen joulu
virolainen jouluruoka
22.12.2024 | Viro
Viron matkailu kasvaa tasaisesti
Viron tilastokeskuksen mukaan Viron majoitusliikkeissä yöpyi vuoden 2024 lokakuussa 275 000 matkailijaa, mikä on 9 prosenttia enemmän kuin vuoden … Lue lisää
21.12.2024 | Viro
Virolaiset jouluruokaperinteet
Samaan aikaan, kun kaukaisienkin maiden kulttuuri tulee netin nopeudella kotitalouksiin, muuttuvat myös ruokaperinteet. Juhlapyhien ruokailut periytyvät ja muuttuvat ehkä … Lue lisää
20.12.2024 | Viro
Viro suunnittelee lukukausimaksuja yksivuotisille maisteriohjelmille
Viron opetusministeriö suunnittelee lukukausimaksujen käyttöönottoa yksivuotisille maisteriohjelmille tavoitteenaan lisätä yksityistä rahoitusta korkeakoulutuksessa. Tavoitteena on myös kannustaa opiskelijoita tekemään tietoisempia … Lue lisää
20.12.2024 | Viro
MMA-liiga Raju suunnittelee kansainvälistä laajentumista
Virolainen energiayhtiö Evecon on ostanut MMA-liiga Rajun ja aikoo laajentaa toimintaansa kansainvälisesti. Tuleva kilpailu, Evecon Raju 17, järjestetään 22. … Lue lisää
18.12.2024 | Kulttuuri
Tunnelmallisia joulukonsertteja Virossa
Virossa joulunaikaan kuuluu myös musiikista nauttiminen. Musiikin keinoin viritytään jouluun, vietetään aikaa yhdessä perheen tai ystävien kanssa ja valmistaudutaan … Lue lisää
17.12.2024 | Viro
Virolaiset voivat hakea oman kuusen valtion metsästä
Joulutunnelmaa nostattaa, kun lähdet metsään joulupuun hakuun sen sijaan, että ostat valmiin joulukuusikauppiaalta. Viron metsähallitus (RMK) kehoittaa hakemaan oman … Lue lisää
14.12.2024 | Viro
Suomalainen jättää Viroon 200 euroa päivässä
Suomalaisten tämän vuoden matkailuluvut ovat tiedossa jo kolmelta vuosineljännekseltä. Laivamatkustajien määrässä on kolmen prosentin nousu, kuten aikaisemmin olemme kertoneet. … Lue lisää
10.12.2024 | Viro
Tallinna–Tartto–Riika–Vilna -reittiliikenne alkaa vuoden 2025 alussa
Viron, Latvian ja Liettuan junaliikenteen operaattorit Elron, Vivi ja LTG Link alkavat yhtenäistää aikataulujaan tarjotakseen matkustajille parempia mahdollisuuksia liikkua … Lue lisää