22.12.2017 | Viro
Verimakkaraa, hapankaalia ja porsaanpaistia
Glögi eli hehkuviini kuuluu olennaisena osana virolaiseen jouluun.
Virolainen jouluruoka on tehty simppeleistä elementeistä.
Jokaisella virolaisella pitää olla joulupöydässä verimakkaraa, hapankaalia ja porsaanpaistia. Jouluntuoksu koostuukin juuri uunissa haudutetusta hapankaalista.
Kinkkua tai laatikoita sen sijaan on turha etsiä virolaisesta joulupöydästä.
Kalaruuista jouluna syödään lähinnä silliä sen eri muodoissa. Silliä on myös rosollia muistuttavassa kasukas-salaatissa.
Marinoitu kurpitsa, suolakurkut, syltty ja tumma leipä kuuluvat niin ikään virolaiseen joulupöytään.
Joulujuomista suosituimpia ovat erilaiset jouluportterit, joita myydään ruokakaupoissa talvella.
Niin ikään joulupöydän erottamaton osa on hehkuviini eli glögi. Sitä juodaan jouluna niin terästettynä kuin ilmankin. Suomesta poiketen glögiä juodaan koko talven ajan.
Joulun jälkiruuat eroavat jonkin verran suomalaisista. Virossa ei syödä joulutorttuja, eikä luumuhilloa edes saa virolaisista ruokakaupoista.
Joulun tärkein herkku ovat piparit, joita moni valmistaa itse kaupan valmistaikinasta. Toki jotkut myös itse valmistavat piparitaikinan. Tärkeintä on kuitenkin piparien koristelu erivärisillä sokerikuorrutteilla.
Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov
Lue lisää samasta aiheestaglögi
hapankaali
hehkuviini
jouluruoka
piparkakku
verimakkara
virolainen joulu
virolainen jouluruoka
10.7.2024 | Viro
Näistä puhutaan
Estonia-teatterin laajennussuunnitelmat kuohuttavat Tallinnan keskellä sijaitsevan Estonia-teatterin suunnittelivat suomalaiset arkkitehdit Armas Lindgren ja Wivi Lönn. Rakennus valmistui vuonna 1913. … Lue lisää
10.7.2024 | Viro
Kansainvälinen klassisen musiikin festivaali on alkanut Pärnussa
Vuosittainen klassisen musiikin suurtapahtuma Pärnun musiikkifestivaali on alkanut. Festivaalista on tullut yksi Viron klassisen musiikin festivaalien kulmakivistä. Kymmenpäiväisen tapahtuman … Lue lisää
8.7.2024 | Viro
Tällä viikolla tapahtuu Virossa
29.6.–10.7. Sisävesistöjen festivaali, Peipsijärvi, Emajoki, Võrtsjärvi 30.6.–14.7. Kirkkomusiikin festivaali, Rapla 6.7.–12.8. Tarton autovapaa puistotie, Tartto 9.7. HAUSERin sellokonsertti, Tartto … Lue lisää
7.7.2024 | Viro
Viron vähittäiskaupan taantuma jatkuu
Tilastokeskuksen julkaisemien tietojen mukaan vähittäiskaupan yritysten liikevaihto toukokuussa 2024 oli 898 miljoonaa euroa, mikä on 4 prosenttia vähemmän kuin … Lue lisää
4.7.2024 | Viro
Tallink julkaisi vuoden 2024 kesäkuun ja toisen neljänneksen matkustaja- ja rahtitilastot
Tallink Grupp julkaisi vuoden 2024 kesäkuun ja toisen vuosineljänneksen matkustaja- ja rahtitilastot. Yhtiö kuljetti vuoden 2024 toisella vuosineljänneksellä (huhti-kesäkuussa) … Lue lisää
1.7.2024 | Mainos | Viro
Mainos Prisman heinäkuun tarjoukset
24.6.2024 | Viro
The Baltic Guide toivottaa kaikille hyvää juhannusta!
21.6.2024 | Viro
Tilastotietoa Viron avioliittotrendeistä
Viron Tilastokeskuksen äskettäin julkaistu tutkimus valaisee virolaisten avioliittojen kehitystä vuonna 2023, ja kertoo samalla muutoksista, joita avioliittomalleissa on tapahtunut. … Lue lisää
Glögi eli hehkuviini kuuluu olennaisena osana virolaiseen jouluun. 
