Tammikuun ravintolauutisia Virosta – Gourmet tuli Tallinnan satamaan
Bocuse D’Or -kilpailussa Viroa edustanut keittiömestari Dmitri Rooz luotsaa aivan Tallinnan sataman kupeeseen avattua ravintola SMAK:ia.
Japanilaisravintola ja minipannukakut ovat myös ruokakartan uusia tulokkaita.
Tallinnan D-laivaterminaalin lähelle, Kochi Aidad -kompleksin viereen on avattu uusi gourmet-ravintola ja kahvila SMAK. SMAKin keittöitä johtaa Viroa Bocuse d’Or-kilpailuissa edustanut keittiömestari Dmitri Rooz. Ravintolan leivonnaiset ja ruoka-annokset yhdistävät perinteisiä makuja moderneihin valmistusmetodeihin. SMAKissa on tarjolla myös aamiaista ja lounasta. Kahvila-ravintola keskittyy pääasiassa eurooppalaiseen ja skandinaaviseen keittiöön, ja tarjolla on myös kasvisannoksia.
Niinikään sataman samalla laidalla, Super Alkon vieressä on viihtyisä 22-paikkainen ravintola Anno. Perheyrityksenä toimivan Annon keittiö on saanut mainintoja White Guide -ravintolaoppaaseen ja osallistunut Silver Spoon -kilpailuun. Annon ruokalista painottuu keski- ja eteläeurooppalaiseen keittöön, ja ravintolassa on huomattavan laaja viinivalikoima.
Raatihuoneentorin nurkalla on avattu katukahvila Van Kook, joka tunnetaan minipannukakuistaan. Herkkuja löytyy sekä makeina että suolaisina eri lisukkeilla, ja niitä myydään 15 tai 20 kappaleen annoksina. Van Kookilla on myös kioskivaunu, joka esittäytyy Tallinnan talvitapahtumissa.
Tallinnan Ülemistessä suuren suosion saanut amerikkalainen pikaruokaketju KFC eli Kentucky Fried Chicken on avannut kaupunkiin jo toisen pisteen Kristiine-keskukseen. Friteeratuista kanaruoka-annoksistaan tunnettu KFC on maailman toiseksi suurin ravintolaketju. Kanakorien lisäksi KFC myy muun muassa hampurilaisia ja salaatteja.
Tallinnan Hirveparkin kupeessa oleva tunnelmallinen hot dog -ravintola Hotokas on siirtynyt suomalaisesta omistuksesta virolaisiin käsiin. Myös Hotokasin ruokalista on kokenut uudistuksia. Talvinen suosikki Hotokasissa on virolaisia joulumakuja, kuten verimakkaraa ja hapankaalia sisältävä jouludog.
Pronksi-kadulle, Tallinnan keskustaan on auennut uusi japanilaisravintola Yakitori. Ravintolan keskellä sijaitseva hiiligrilli tarjoaa asiakkaille ruokailun ohessa varsinaisen näytöksen japanilaisesta ruoanlaitosta. Talon nimikkoannoksen, yakitorin, eli grillatun kanavartaan lisäksi listalta löytyy sashimia eli dipattavaa, viipaloitua raakaa kalaa ja erilaisia jälkiruokia. Juotavaksi on kelpo valikoima sakea, japanilaisia oluita ja viinejä.
Tallinnan Balti Jaam -rautatieaseman vieressä olleen legendaarisen Leila Baarin tilalle syksyllä avattu Türgi BBQ on alkanut tarjoilla lauantai- ja sunnuntaiaamuisin turkkilaista aamiaista. Turkkilaisen leivän ja lisukkeiden palanpainikkeeksi saa ilman eri maksua rajattomasti turkkilaista teetä tai mehua.
Eteläisemmän Viron Kanepin kaupungissa toimii nyt uusi Kanepi Kohvik. Lämminhenkistä virolaista kotiruokaa valmistetaan niin lounaaksi kuin päivälliseksikin, ja talossa saa myös aamiaista. Saman katon allahan toimii myös majoitusliike.
SMAK kohvik/resto, Lootsi 10/2, Tallinna.
ANNO Koduresto & Veininurk, Poldri 3, Tallinna.
Van Kook, Raekoja Plats 1, Tallinna.
KFC, Kristiine Keskus, Endla 45, Tallinna.
Hotokas, Falgi Tee 3, Tallinna.
Yakitori, Pronksi 19, Tallinna.
Türgi BBQ, Kopli 4a, Tallinna.
Kanepi Kohvik, Turu Põik 3, Kanepi.
Teksti Vesa Häkli, kuvat Andrei Chertkov
Lue lisää samasta aiheestadmitri rooz hyvä ravintola tallinna japanilaisravintola tallinna kanepi kohvik minipannukakut tallinnan uudet ravintola türgi bbq yakitori
