16.3.2018 | Ravintolat

Taidokkaasti tulista

NOK NOK:in annokset ovat tyylikkäitä ja raikkaita.

NOK NOK on korkeatasoinen thai-ravintola Tallinnan sydämessä.

Niin ystävällisen luontevaa vastaanottoa kuin NOK NOK -ravintolassa ei ole hetkeen tullut Tallinnan ravintoloissa koettua. Ensimmäisistä sanoista lähtien on selvä, että tarjoilija osaa työnsä ja pitää siitä, mitä tekee.

Thai-ravintola NOK NOK ei ole niitä paikkoja, joiden monikymmensivuisella listalla on kaikki mahdolliset Aasian maiden ruokakulttuurit. NOK NOK:issa keskitytään Thaimaahan ja se tehdään huolellisesti. Ruokalistasta vastaa thaimaalainen keittiömestari Pensiri Pattanachaeng.

Lounaslistaa ei oikeastaan osannut odottaa, mutta sellainen kuitenkin oli. 10 eurolla on tarjolla kokonaisuus, johon voi valita listalta pääruuan sekä keittiömestarin valitseman salaatin tai alkuruuan, keiton ja jälkiruuan.

Käyntipäivän lounaslista ei aivan osunut omaan makuhermoon, joten valinta kallistui a la carteen. Tarjoilija vinkkasi asiantuntevasti alkuruuaksi tulisen papaijasalaatin. Pääruokapähkäilyssä olivat samoin tarjoilijan hyvät vinkit tarpeen. Vihreä kanacurry-castike munakoison ja thai-basilikan kera oli yhteisen mietinnän lopputulos.

Tarjoilija myös lempeästi kyseli, mikä on suhteeni chiliin ja varmisti, että ymmärrän kahden chili-palon kuvan tarkoittavan varsin tiukkaa puraisua. Koska olemme Virossa, tiedän, että se ei oikeasti vielä vie hiuksia päästä.

Alkusalaatti oli raikas, rapea ja kaunis. Nenä piti niistää ensimmäisen kerran.

Tyylikkäissä keraamisissa astioissa tarjoiltu pääruoka oli herkullinen. Chiliä oli juuri sen verran, että tottumattomalle se olisi ehkä vähän liikaa, mutta chilin ystävä nautti ja niisti vielä pari kertaa lisää.

Tarjoilijan kanssa juttelimme lopuksi jo kuin vanhat tutut. NOK NOK lämmitti sekä mieltä että vatsaa.