Tuoretta tietoa Virosta
7.10.2019 | Ravintolat

Verkkouutinen Syksyn makuja tarjolla Suomenlahdella – Eckerö Linen buffetissa riistaviikot

Syksyn makuja tarjolla Suomenlahdella – Eckerö Linen buffetissa riistaviikotEckerö Linen riistaviikoilla on tarjolla muun muassa ylikypsää hirvenpaistia.

Tallinnan ja Helsingin väliä Eckerö Linen M/S Finlandialla matkustavat saavat nauttia metsän antimista varustamon riistaviikkojen ajan. Buffetissa on tarjolla riistaa, sieniä ja marjoja. Suosittuja kaloja ei toki myöskään ole unohdettu.

Riistaa on tarjolla sekä kylmänä että lämpimänä. Alkupaloista löytyy muun muassa savustettua riistapaistia ja riistamakkaraa sekä konjakkigraavattua peuraa. Lisukkeiksi sopivat hillotut sienet ja kurpitsat sekä pikkelöidyt juurekset ja sienisalaatti.

Lämpimistä ruoista voi lautaselle nostaa esimerkiksi riistakäristystä ja juuresmuusia, sorsaa, porovasanmaksaa, hirvenniskaa ja peuran paahtopaistia. Lämpimien ruokien lisukkeiksi on sesongin juureksia, kantarellikastiketta ja raakapaistettua rosmariiniperunaa.

Jälkiruokapöydässä on yhdistelty makuja rohkeasti. Riistaruokien jälkeen maistuu vaikkapa mielenkiintoinen suklaa-punajuurikakku. Muina vaihtoehtoina ovat puolukkarahka ja valkosuklaa-tyrnimousse.

Riistapöytä on tarjolla Buffet Eckerössä 2.10.–12.11.2019.

 

Teksti Vesa Häkli, kuva Eckerö Line

Lue lisää samasta aiheesta
buffet Eckerö Line eckerön riistaviikot finlandia riistaviikot laivojen menu laivojen ruoka riistaviikot

30.1.2023 | Mainos | Ravintolat

Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus

Mainos Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus

Rotermanniin on keskittynyt edustava valikoima Tallinnan ruoka- ja juomapaikkoja. Tallinnan ensimmäisestä autottomasta kaupunginosasta löytyy 20 erilaista ja ainutlaatuista ruokapaikkaa. … Lue lisää

30.1.2023 | Mainos | Ravintolat

Luonnonläheinen Narva-Jõesuu

Mainos Luonnonläheinen Narva-Jõesuu

Viehättävä kylpyläkaupunki Narva-Jõesuu sijaitsee Itä-Virumaalla Narvajoen suussa Suomenlahden rannalla, vain 14 kilometrin päässä historiallisesta Narvasta. Narva-Jõesuu sai lempinimen ”Pohjoismaiden … Lue lisää

23.1.2023 | Mainos | Ravintolat

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Mainos Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Ruokaravintoloiden taso on Virossa noussut kohisten viime vuosina. Yhtenä syynä on varmasti ravintoloita arvioivien oppaiden tulo maahan. Tunnetuimmat niistä … Lue lisää

18.1.2023 | Ravintolat

camera icon37
Renessanssin tuulet puhaltavat keskiaikaravintolassa

Renessanssin tuulet puhaltavat keskiaikaravintolassa

Ravintola Olde Hansassa on vieraillut yli seitsemän miljoonaa ihmistä ravintolan 25 toimintavuoden aikana. Ensimmäistä kertaa neljännesvuosisataan suuri osa ruokalistaa … Lue lisää

16.1.2023 | Mainos | Ravintolat

camera icon5
Kahden siskon kolme kahvilaravintolaa

Mainos Kahden siskon kolme kahvilaravintolaa

Muutama vuosi sitten sisarukset Küllike Tammelaan ja Riina Aasma päättivät perustaa yhdessä ravintolan. Pian sisarukset huomasivat pyörittävänsä legendaarista Teletorni … Lue lisää

29.12.2022 | Ravintolat

Aitoja pariisilaisia makuja

Aitoja pariisilaisia makuja

Kun astuu sisään viehättävään Päris-ravintolaan, tuntuu kuin tulisi pariisilaiseen brasserieen. Hetken voi kuvitella olevansa jossain Pariisin Saint-Germainin bulevardin ravintoloista. … Lue lisää

27.12.2022 | Ravintolat

Brunssipöydät eivät jätä vatsaa kurnimaan

Brunssipöydät eivät jätä vatsaa kurnimaan

Mikä onkaan sen nautinnollisempaa talvisella viikonloppumatkalla, kuin nukkua pitkään ja sitten mennä valmiiseen pöytään nauttimaan myöhäistä aamupalaa. Brunssipöytiä löytyy … Lue lisää

23.12.2022 | Ravintolat

Pyhiinvaellus viinien äärelle

Pyhiinvaellus viinien äärelle

Chin Chin on yksi uusimmista viinibaareista Tallinnan vinoteekkien joukossa. Moderni ja tyylikäs baari löytyy uudelta Kalarannan asuinalueelta. Tiloissa toimii … Lue lisää