Tuoretta tietoa Virosta
7.10.2019 | Ravintolat

Verkkouutinen Syksyn makuja tarjolla Suomenlahdella – Eckerö Linen buffetissa riistaviikot

Syksyn makuja tarjolla Suomenlahdella – Eckerö Linen buffetissa riistaviikotEckerö Linen riistaviikoilla on tarjolla muun muassa ylikypsää hirvenpaistia.

Tallinnan ja Helsingin väliä Eckerö Linen M/S Finlandialla matkustavat saavat nauttia metsän antimista varustamon riistaviikkojen ajan. Buffetissa on tarjolla riistaa, sieniä ja marjoja. Suosittuja kaloja ei toki myöskään ole unohdettu.

Riistaa on tarjolla sekä kylmänä että lämpimänä. Alkupaloista löytyy muun muassa savustettua riistapaistia ja riistamakkaraa sekä konjakkigraavattua peuraa. Lisukkeiksi sopivat hillotut sienet ja kurpitsat sekä pikkelöidyt juurekset ja sienisalaatti.

Lämpimistä ruoista voi lautaselle nostaa esimerkiksi riistakäristystä ja juuresmuusia, sorsaa, porovasanmaksaa, hirvenniskaa ja peuran paahtopaistia. Lämpimien ruokien lisukkeiksi on sesongin juureksia, kantarellikastiketta ja raakapaistettua rosmariiniperunaa.

Jälkiruokapöydässä on yhdistelty makuja rohkeasti. Riistaruokien jälkeen maistuu vaikkapa mielenkiintoinen suklaa-punajuurikakku. Muina vaihtoehtoina ovat puolukkarahka ja valkosuklaa-tyrnimousse.

Riistapöytä on tarjolla Buffet Eckerössä 2.10.–12.11.2019.

 

Teksti Vesa Häkli, kuva Eckerö Line

Lue lisää samasta aiheesta
buffet Eckerö Line eckerön riistaviikot finlandia riistaviikot laivojen menu laivojen ruoka riistaviikot

17.1.2022 | Mainos | Ravintolat

Trendialue Tallinnan sydämessä

Mainos Trendialue Tallinnan sydämessä

Rotermannin kaupunginosa sijaitsee sataman ja vanhan kaupungin välisellä alueella. Alue on yhdistelmä vanhaa ja uutta, jossa komeat vanhat tiilirakennukset … Lue lisää

19.12.2021 | Ravintolat

Rotermannin korttelissa on kellarikahvila, jossa on mummon olohuoneen tunnelma

Rotermannin korttelissa on kellarikahvila, jossa on mummon olohuoneen tunnelma

Niille, jotka saapuvat Tallinnaan laivalla on moderni Rotermannin kortteli luultavasti ensimmäinen Tallinnan kaupunginosa, jonka kohtaa. Uudistetuista ja uusissa rakennuksista … Lue lisää

18.12.2021 | Ravintolat

Virolainen jouluruoka nojaa saksalaiseen perinteeseen

Virolainen jouluruoka nojaa saksalaiseen perinteeseen

Virolaista ruokakulttuuriaon muokannut erityisesti saksalainen keittiö. Virolaisethan olivat satojen vuosien ajan maaorjina ja työntekijöinä läänittäjinä olevien mahtavien saksalaisten paronien … Lue lisää

5.11.2021 | Ravintolat

Lauantaina alkaa Pärnussa ravintolaviikko

Lauantaina alkaa Pärnussa ravintolaviikko

Pärnun ravintolaviikon aikana 6.–14. marraskuuta hyvän ruoan ystävät pääsevät herkuttelemaan edullisesti kaupungin ravintoloihin. Pärnun ravintolaviikko järjestetään seitsemättä kertaa. Vuodesta … Lue lisää

3.11.2021 | Ravintolat

Edullista herkuttelua Tallinnan ravintolaviikolla 1.–7. marraskuuta

Edullista herkuttelua Tallinnan ravintolaviikolla 1.–7. marraskuuta

Tallinnan ravintolaviikko sai alkunsa kymmenen vuotta sitten kahden ravintolan omistajan aloitteesta. He päättivät, että on korkea aika esitellä Tallinnan … Lue lisää

30.10.2021 | Ravintolat

Sataman lähellä on suussa sulavia herkkuja tarjoava leipomo

Sataman lähellä on suussa sulavia herkkuja tarjoava leipomo

Jos etsii Tallinnasta vasta jauhetuista pavuista tehdyn kahvikupposen viereen tuoretta ja herkullista ranskalaistyylistä leivonnaista, on vaikea olla mainitsematta leipomoa … Lue lisää

29.10.2021 | Ravintolat

Trendikäs kirjakahvila Telliskivessä

Trendikäs kirjakahvila Telliskivessä

Literaat on kahvila-ravintola, joka sijaitsee Tallinnan trendikkäässä Telliskiven kaupunginosasta, hyvin lähellä Baltian rautatieasemaa (Balti jaam) ja Baltian asematoria (Balti … Lue lisää

8.9.2021 | Ravintolat

Merenrantaravintola Kaspervik yllättää tasollaan

Merenrantaravintola Kaspervik yllättää tasollaan

Lahemaan kansallispuistossa, Käsmun kylässä, noin 85 kilometrin päässä Tallinnasta on ruokaravintola Kaspervik. Meren rannalla sijaitsevan neuvostoaikaisen pioneerileirin ruokalarakennuksessa oleva … Lue lisää