7.10.2019 | Ravintolat
Verkkouutinen Syksyn makuja tarjolla Suomenlahdella – Eckerö Linen buffetissa riistaviikot
Eckerö Linen riistaviikoilla on tarjolla muun muassa ylikypsää hirvenpaistia.
Tallinnan ja Helsingin väliä Eckerö Linen M/S Finlandialla matkustavat saavat nauttia metsän antimista varustamon riistaviikkojen ajan. Buffetissa on tarjolla riistaa, sieniä ja marjoja. Suosittuja kaloja ei toki myöskään ole unohdettu.
Riistaa on tarjolla sekä kylmänä että lämpimänä. Alkupaloista löytyy muun muassa savustettua riistapaistia ja riistamakkaraa sekä konjakkigraavattua peuraa. Lisukkeiksi sopivat hillotut sienet ja kurpitsat sekä pikkelöidyt juurekset ja sienisalaatti.
Lämpimistä ruoista voi lautaselle nostaa esimerkiksi riistakäristystä ja juuresmuusia, sorsaa, porovasanmaksaa, hirvenniskaa ja peuran paahtopaistia. Lämpimien ruokien lisukkeiksi on sesongin juureksia, kantarellikastiketta ja raakapaistettua rosmariiniperunaa.
Jälkiruokapöydässä on yhdistelty makuja rohkeasti. Riistaruokien jälkeen maistuu vaikkapa mielenkiintoinen suklaa-punajuurikakku. Muina vaihtoehtoina ovat puolukkarahka ja valkosuklaa-tyrnimousse.
Riistapöytä on tarjolla Buffet Eckerössä 2.10.–12.11.2019.
Teksti Vesa Häkli, kuva Eckerö Line
Lue lisää samasta aiheestabuffet
Eckerö Line
eckerön riistaviikot
finlandia riistaviikot
laivojen menu
laivojen ruoka
riistaviikot
30.1.2023 | Mainos | Ravintolat
Mainos Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus
Rotermanniin on keskittynyt edustava valikoima Tallinnan ruoka- ja juomapaikkoja. Tallinnan ensimmäisestä autottomasta kaupunginosasta löytyy 20 erilaista ja ainutlaatuista ruokapaikkaa. … Lue lisää
30.1.2023 | Mainos | Ravintolat
Mainos Luonnonläheinen Narva-Jõesuu
Viehättävä kylpyläkaupunki Narva-Jõesuu sijaitsee Itä-Virumaalla Narvajoen suussa Suomenlahden rannalla, vain 14 kilometrin päässä historiallisesta Narvasta. Narva-Jõesuu sai lempinimen ”Pohjoismaiden … Lue lisää
23.1.2023 | Mainos | Ravintolat
Mainos Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle
Ruokaravintoloiden taso on Virossa noussut kohisten viime vuosina. Yhtenä syynä on varmasti ravintoloita arvioivien oppaiden tulo maahan. Tunnetuimmat niistä … Lue lisää
18.1.2023 | Ravintolat
37
Renessanssin tuulet puhaltavat keskiaikaravintolassa
Ravintola Olde Hansassa on vieraillut yli seitsemän miljoonaa ihmistä ravintolan 25 toimintavuoden aikana. Ensimmäistä kertaa neljännesvuosisataan suuri osa ruokalistaa … Lue lisää
16.1.2023 | Mainos | Ravintolat
5
Mainos Kahden siskon kolme kahvilaravintolaa
Muutama vuosi sitten sisarukset Küllike Tammelaan ja Riina Aasma päättivät perustaa yhdessä ravintolan. Pian sisarukset huomasivat pyörittävänsä legendaarista Teletorni … Lue lisää
29.12.2022 | Ravintolat
Aitoja pariisilaisia makuja
Kun astuu sisään viehättävään Päris-ravintolaan, tuntuu kuin tulisi pariisilaiseen brasserieen. Hetken voi kuvitella olevansa jossain Pariisin Saint-Germainin bulevardin ravintoloista. … Lue lisää
27.12.2022 | Ravintolat
Brunssipöydät eivät jätä vatsaa kurnimaan
Mikä onkaan sen nautinnollisempaa talvisella viikonloppumatkalla, kuin nukkua pitkään ja sitten mennä valmiiseen pöytään nauttimaan myöhäistä aamupalaa. Brunssipöytiä löytyy … Lue lisää
23.12.2022 | Ravintolat
Pyhiinvaellus viinien äärelle
Chin Chin on yksi uusimmista viinibaareista Tallinnan vinoteekkien joukossa. Moderni ja tyylikäs baari löytyy uudelta Kalarannan asuinalueelta. Tiloissa toimii … Lue lisää