Paljon ja hyvää

Paljon ja hyvää

Alkuun tilaamamme hanhenmaksa-annokset olivat varmasti kaupungin suurimmat, sen verran reilut siivut suussa sulavaa moussea lautasille oli lätkäisty.

Pääruoka-annoksissa syömistä olisi riittänyt isompaankin nälkään. Lisukkeita oli montaa lajia eikä pääraaka-aineissakaan oltu säästelty. Vaikka kaikki olikin herkullista, jäi jokaiselta seurueessamme lautaselle jotakin. Ihan yleistä se ei ammattisyöjien porukassa ole.

Le Chateau on nykyisellään oiva esimerkki siitä, että ranskalainen keittiö voi olla muutakin kuin ”gourmet”-henkistä pientä piiperrystä. Sen aika onkin jo maailmalla auttamatta ohi ja muodissa on reilumpi ruoka.

TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVA MATS ÕUN

Mistä löytää?

Ravintola Le Chateau, Lai 19. Tallinna

Lue koko juttu näköislehdestä

Lue lisää samasta aiheesta