Tuoretta tietoa Virosta
24.1.2022 | Ravintolat

Kasvisruoka tuli jäädäkseen

Teksti Mark Taylor ja The Baltic Guiden työryhmä
Kuvat Ülo, Andrei Chertkov

Kasvisruoka tuli jäädäkseenVegan Restoran V on Tallinnan vanhin vegaaniravintola.

 

Pakinoitsija Bisquit kirjoitti aikoinaan 70-luvulla, että yksi maailman mahdottomuuksista on kuulla iloista puheensorinaa ja naurun purskahduksia kasvisravintolasta. 

Nyt kasvisravintoloita ei kukaan enää kyseenalaista ja tämän kehityksen näkee myös Tallinnassa ja koko Virossa. Suomessa ensimmäinen kasvisravintola perustettiin Helsinkiin jo vuonna 1894.

Kun ensimmäinen kasvisravintola rantautui Tallinnaan noin kahdeksan vuotta sitten, oli se vielä aika kummajainen villisikapatoihin, verimakkaroihin ja lihahyytelöihin tottuneille ravintola-asiakkaille.

Kolmen viime vuoden aikana Tallinnan kasvisravintoloiden ja -myymälöiden määrä on kasvanut huimasti. Kasvisruokavalioon tottuneella suomalaisturistillakin on valinnanvaraa yllin kyllin.

Seuraavassa lyhyt yhteenveto Tallinnan parhaista kasvisravintoloista, -supermarketeista ja -baareista.

 

Vegan Restoran V avasi pelin ja näyttää yhä suuntaa

Tallinnan ensimmäinen vegaaniravintola Vegan Restoran V avasi ovensa huhtikuussa 2014 Vanhassakaupungissa. Ravintola on 100-prosenttisesti vegaaninen, mikä tarkoittaa sitä, ettei ruuissa käytetä lihan lisäksi maitotuotteita tai munia.

Ravintolan erikoisuus on punajuuriraviolit, joita kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Huolimatta ravintolan keskeisestä sijainnista ja raaka-aineiden korkeasta laadusta, hinnat ovat kohtuullisia. Yksikään pääruoka ei maksa enempää kuin 12 euroa.

Ravintolan suuren suosion ja pienen koon vuoksi pöytä kannattaa varata etukäteen.

Vegan Restoran V,
Rataskaevu 12, Tallinna.

 

Ülo sijaitsee aivan Telliskiven luovan keskuksen vieressä.

 

Ystävällinen Ülo

Ülo sijaitsee trendikkäällä Telliskiven alueella. Ystävällisen ja asiantuntevan palvelun voi aistia jo heti sisään astuessa.

Ruokalista on melko suppea, mutta Ülo pyrkiikin tarjoamaan tarkkaan mietittyä, testattua ja hyvin valmistettua ruokaa. Kokemus on sellainen, että paikkaan tekee mieli palata. 

Ruokalistasta kaksi kolmasosaa on vegaanisia, eli muutkin kuin kasvissyöjät on huomioitu. Kallein annos maksaa vain vähän yli kymmenen euroa.

Ülo, Kopli 16, Tallinna.

 

Vegan Inspiratsioon on avoinna aamuvarhaisesta iltamyöhään.

 

Kasvisaamiainen tai iltapala

Vanhankaupungin sydämessä, Olevisten kirkon vieressä sijaitseva Vegan Inspiratsioon on kahvilaravintola, joka avaa ovensa jo yhdeksältä aamulla. Siellä voi nauttia aamiaisen, lounaan, välipalan tai illallisen.

Vegan Inspiratsioonin menu on suurempi kuin kahdella edellisellä ravintolalla ja se on myös niitä edullisempi.

Tunnelma on rento ja Vegan Inspiratsioon on hyvä paikka piipahtaa ympärillä olevien museoiden kiertelemisen lomassa. Se on myös loistava paikka tehdä etätöitä.

Vegan Inspiratsioon,
Lai 44, Tallinna.

 

Vegaaneille on valinnanvaraa myös marketeissa

Pienen lähikaupan kokoinen RoheValik avattiin vuosi sitten, mutta siitä on kehittynyt lyhyessä ajassa varsin monipuolinen vegaanisupermarket.

Sen laajassa valikoimassa on muun muassa makeisia ja suklaata, pakasteita, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä sekä paljon muuta. 

Tarjolla on paljon sellaista, joita ei ole Tallinnan suurissa supermarketeissa tai biokaupoissa.

RoheValikilla on myös verkkokauppa, josta luvataan toimittaa tilaus kotiin samana päivänä Tallinnan alueella.

Myös kaikissa Viron suurissa supermarketeissa on kasvisruokaosastot. Nekin ovat viime vuosina lisänneet paljon valikoimiaan kysynnän kasvaessa. 

RoheValik Vegan Supermarket,
Tartu mnt 73, Tallinna.

 

Muita kasvisravintoloita ja -kahviloita ovat muun muassa:

 

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
biokauppa kasviskahvila kasvisravintola kasvisruoka Telliskivi vegaani vegaanikauppa vegaanisupermarket

17.3.2024 | Ravintolat

Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi

Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi

Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää

16.3.2024 | Ravintolat

Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle

Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle

Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää

23.2.2024 | Ravintolat

Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä

Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä

Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää

15.2.2024 | Ravintolat

Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa

Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa

Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää

11.2.2024 | Ravintolat

Aamupalalle Tallinnan kahviloihin

Aamupalalle Tallinnan kahviloihin

Katharinenthalin idyllinen kahvila sijaitsee 1800-luvulta peräisin olevassa entisessä vahdin talossa Kadriorgin puistossa. Kesäisin iso terassi on viihtyisä lisä, josta … Lue lisää

10.2.2024 | Ravintolat

Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen

Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen

Tallinnan Maakri-kadulle vuonna 2018 valmistunut liikerakennuskokonaisuus on ainutlaatuinen. Yli sata metriä korkea tornitalo on sulautunut saumattomasti 1800-luvun historiallisten rakennusten … Lue lisää

4.2.2024 | Ravintolat

Tartossa käynnistyi ravintolakuukausi 

Tartossa käynnistyi ravintolakuukausi 

Vuotuinen Maukas Tartto (Maitsev Tartu) -ravintolakuukausi alkoi kuluneella viikolla. Yhteensä 24 ravintolaa eri puolilla kaupunkia tarjoavat toinen toistaan maistuvampia … Lue lisää

15.1.2024 | Mainos | Ravintolat

Gourmet-ravintola CRU – Tallinnan vanhankaupungin kulinaarinen helmi

Mainos Gourmet-ravintola CRU – Tallinnan vanhankaupungin kulinaarinen helmi

Ravintola CRU sijaitsee aivan Tallinnan vanhankaupungin sydämessä, Viru-kadun vanhimmassa talossa. À la carte -ravintola on todellinen pysähdyspaikka herkkusuille. CRU … Lue lisää