12.5.2018 | Ravintolat

Hetki nautinnoille

Tiikerikatkaravut kookoskastikkeessa oli täydellinen makuelämys, jota täydensi hyvä viini.

Vintage 17 tarjoaa rauhallisen keitaan Vanhankaupungin sydämessä.

Puolisen vuotta Vene-kadulla toimineesta Vintage 17 -ravintolasta on muodostunut suosittu illanviettopaikka, jonne tullaan esimerkiksi teatterin jälkeen. Perjantaisin ja lauantaisin ravintolan keittiö on auki puoleen yöhön tai tarvittaessa pidempäänkin.

Laajalla viinilistalla on tarjolla yli 300 viiniä, joista monia voi tilata laseittainkin. Hyvän viinin ja ruoan yhteensovittaminen onkin tarjoilijan mukaan ravintolan kunnia-asia.

Säännöllisesti vaihtuva Food & Wine -menu tarjoaa kolmen ruoka-lajin illallisen viineineen alle 50 euron hintaan.

Alkupaloiksi valikoitui tarjoilijan suosituksesta tiikerikatkarapuja kookoskastikkeessa, jonka oheen sopi juomaksi vuoden 2001 Chateau Pauque Pinot Gris paremmin kuin hyvin.

Luxemburgilainen valkoviini nosti kermaisen kookoskastikkeen maut hienosti esiin.

Ruokalajien välillä keittiömestari lähetti tervehdyksiään: ankanmaksapateeta ja omenasorbettia. Pöydällä oli myös talon uunituoretta tattarileipää yrttivoin kera.

Pääruoaksi valittu naudan entrecote-pihvi ilmoitti tulostaan jo ennen pöytään saapumista vienolla tuoksullaan.

Marmoripihvi oli kypsennetty huolellisesti: liha oli mureaa ja pehmeää. Näin hyvää lihaa ei saa joka päivä.

Makuelämystä tukivat ranskalainen Château Tour Saint-Pierre Saint-Emilion Grand Cru (2006) -punaviini, parsat ja juurisellerisose.

Jälkiruoaksi nautittu jäädytetty suklaamousse vadelmasorbetin kera oli sen verran makunystyröitä hellivä herkku, että sitä oli maisteltava vähän kerrallaan.

Ravintolan kiitokseksi on sanottava, että se pystyy luomaan rennon tyylikkään tunnelman, ilman tarpeetonta hienostelua. Palvelu oli myös hyväntuulista ja asiantuntevaa.

Menusta vastaa keittiömestari Alo Stamm, joten ravintolan korkeaa tasoa ei tarvitse ihmetellä.