Tuoretta tietoa Virosta
15.10.2020 | Viro

Bocuse d’Or -kokkikilpailun Euroopan karsinta on käynnissä Tallinnassa – Viro ja Suomi mukana

Teksti ja kuvat Silja Hurskainen

Bocuse d’Or -kokkikilpailun Euroopan karsinta on käynnissä Tallinnassa – Viro ja Suomi mukanaKeittiömestari Artur Kazaritski (edessä) luotsaa Viron joukkuetta Bocuse d'Or -kilpailun Euroopan karsinnassa.

Eurooppalaisen kokkaustaidon ja gastronomian ehdoton huippu on parhaillaan koolla Tallinnassa. Virossa kilpaillaan ensimmäistä kertaa kokkauksen olympialaisiksikin kutsutun Bocuse d’Or -kilpailun Euroopan karsinta.

Tallinnan Saku Suurhall on muuttunut kilpailuareenaksi, jossa yhteensä 16 Euroopan maan kokkimaajoukkueet mittelevät torstaina ja perjantaina 15.–16. lokakuuta paremmuudestaan. Torstaina kilpailee ensimmäiset kahdeksan maata ja perjantaina toiset kahdeksan. Viron joukkue on mukana torstain ryhmässä. Suomi kilpailee kisassa perjantaina. 

Euroopan karsinnan voittajat julkistetaan perjantaina. Kisan 16:sta osallistujajoukkueesta kymmenen pääsee vuonna 2021 Ranskan Lyonissa kilpailtavaan maailmanlaajuiseen Bocuse d’Or -finaaliin.

Paikan päälle kisaa ei pääse koronavirusepidemian rajoitusten takia seuraamaan, mutta live-lähetyksiä seuraamalla voi olla mukana kisatunnelmassa. 

 

Pääraaka-aineina monni ja viiriäinen

Kilpailussa joukkueilla on 5 tuntia 35 minuuttia aikaa valmistaa lautas- ja vatitarjoiluannokset. Tuomaristo arvioi annosten ulkonäköä, makua, tekstuuria ja persoonallisuutta, mutta myös keittiöiden siisteyttä, joukkueen jäsenten yhteistyökykyä ja raaka-aineiden käsittelyä.

Bocuse d’Or -kilpailuissa on ennakkoon määrätyt pääraaka-aineet, jotka Virossa ovat monni ja viiriäinen. 

Tuomarit tarkkailivat Viron joukkueen työskentelyä torstaina 16.10. Bocuse d’Or -kilpailussa Tallinnassa.

 

Suru-uutinen juuri ennen kilpailua

Suomen joukkue ja koko Bocuse d’Or -kilpailu kohtasi suru-uutisen, kun keittiömestari Matti Jämsén menehtyi lyhyen sairauden jälkeen keskiviikkona 14. lokakuuta. 

Jämseń oli Suomen Bocuse d’Or Academyn presidentti. Bocuse d’Or -kilpailussa Jämsén edusti Suomea kaksi kertaa. 

Torstaina Saku Suurhallissa pidettiin tuomareiden esittelyn yhteydessä hiljainen hetki Jämsénin muistolle. 

 

Kilpailu siirtyi keväältä syksyyn

Bocuse d’Or Tallinn oli alun perin tarkoitus järjestää keväällä, mutta koronavirusepidemia siirti tapahtuman lokakuulle. 

The Baltic Guide kirjoitti kilpailun saamisesta Viroon tässä uutisessa

Tapahtumassa on tarkat terveystoimet eikä esimerkiksi lehdistö pääse paikalle ilman negatiivista koronavirustestiä. Paikan päällä muiden kuin kilpailijoiden on pakollista käyttää kasvomaskia. 


JUTTUA MUOKATTU 15.10.: Euroopan karsinnasta pääsee finaaliin 10 joukkuetta, ei vain yksi. 

 

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
Bocuse d´Or ruoka Saku Suurhall Tallinna

26.9.2022 | Viro

Yöbussiliikenne voi alkaa Tallinnassa jo ensi vuonna

Yöbussiliikenne voi alkaa Tallinnassa jo ensi vuonna

Tallinnan kaupunginvaltuusto käsittelee yöaikaan liikkuvien bussien käyttöönottoa kaupungissa. Valtuusto jätti rahoitusehdotuksen neljästä yöbussireitistä. Jos ehdotus menee läpi, alkaa liikenne … Lue lisää

25.9.2022 | Kulttuuri

Visit Tallinn tukee Virossa asuvia vieraskielisiä viron kielen opiskelijoita

Visit Tallinn tukee Virossa asuvia vieraskielisiä viron kielen opiskelijoita

Tallinnassa alkoi kampanja, jonka takana ovat Integratsiooni Sihtasutus -säätiö ja Visit Tallinn. Kampanjan tavoitteena on kutsua kaupungissa pysyvästi asuvat … Lue lisää

23.9.2022 | Viro

Design-kadulla on viikonloppuna kahden päivän myyjäiset ja lauantaiksi avataan tori, jossa myydään taidetta – tapahtumat ovat kahdessa erillisessä tehdaskompleksissa

Design-kadulla on viikonloppuna kahden päivän myyjäiset ja lauantaiksi avataan tori, jossa myydään taidetta – tapahtumat ovat kahdessa erillisessä tehdaskompleksissa

Myös tänä syksynä on Tallinnassa kahden päivän ajan Disainitänav eli design-katu. Kadun varrella tutustutaan muotoiluun sekä muoti-, asuste-, tuote- … Lue lisää

21.9.2022 | Viro

Tallinnan lentoasema avaa uuden odotusalueen halpalentoyhtiöiden asiakkaille

Tallinnan lentoasema avaa uuden odotusalueen halpalentoyhtiöiden asiakkaille

Tallinnan lentoaseman terminaalin laajennuksen yhteydessä matkustajaterminaalin pohjakerrokseen valmistui uusi odotussali. Väljempi tila on tarkoitettu ensisijaisesti Schengen-alueelle matkustaville halpalentoyhtiöiden matkustajille. … Lue lisää

14.9.2022 | Viro

Viro kieltää kaikkien venäläisten matkailijoiden maahantulon – Latvia, Liettua ja Puola tekivät saman päätöksen

Viro kieltää kaikkien venäläisten matkailijoiden maahantulon – Latvia, Liettua ja Puola tekivät saman päätöksen

Viro, Latvia, Liettua ja Puola kieltävät 19. syyskuuta alkaen maahantulon kaikilta Venäjän kansalaisilta, joilla on Schengen-viisumi. Virossa uusi rajoitus … Lue lisää

10.9.2022 | Viro

Ulkomaalaisten matkailijoiden määrä kasvoi heinäkuussa – yli puolet turisteista tuli Suomesta

Ulkomaalaisten matkailijoiden määrä kasvoi heinäkuussa – yli puolet turisteista tuli Suomesta

Viron tilastokeskuksen mukaan Viron majoitusliikkeissä oli heinäkuussa 2022 yli 479 000 matkailijaa, mikä on 26 prosenttia enemmän kuin viime … Lue lisää

7.9.2022 | Viro

Virolaisten perheiden koko on kasvanut kymmenessä vuodessa

Virolaisten perheiden koko on kasvanut kymmenessä vuodessa

Vuoden 2021 väestönlaskennan mukaan Virossa on 341 995 perhettä, joista lähes puolet eli 49 prosenttia on kahden henkilön perheitä. … Lue lisää

26.8.2022 | Viro

Tallinnan Fotografiskassa avautui valokuvaaja Cho Gi-Seokin näyttely

Tallinnan Fotografiskassa avautui valokuvaaja Cho Gi-Seokin näyttely

Tallinnan Fotografiskassa on esillä taiteilija Cho Gi-Seokin uusi näyttely ”Coexistence”. Cho Gi-Seok on yksi tämän hetken tunnetuimmista aasialaisista muotivalokuvaajista. … Lue lisää