Tuoretta tietoa Virosta
15.10.2020 | Viro

Bocuse d’Or -kokkikilpailun Euroopan karsinta on käynnissä Tallinnassa – Viro ja Suomi mukana

Teksti ja kuvat Silja Hurskainen

Bocuse d’Or -kokkikilpailun Euroopan karsinta on käynnissä Tallinnassa – Viro ja Suomi mukanaKeittiömestari Artur Kazaritski (edessä) luotsaa Viron joukkuetta Bocuse d'Or -kilpailun Euroopan karsinnassa.

Eurooppalaisen kokkaustaidon ja gastronomian ehdoton huippu on parhaillaan koolla Tallinnassa. Virossa kilpaillaan ensimmäistä kertaa kokkauksen olympialaisiksikin kutsutun Bocuse d’Or -kilpailun Euroopan karsinta.

Tallinnan Saku Suurhall on muuttunut kilpailuareenaksi, jossa yhteensä 16 Euroopan maan kokkimaajoukkueet mittelevät torstaina ja perjantaina 15.–16. lokakuuta paremmuudestaan. Torstaina kilpailee ensimmäiset kahdeksan maata ja perjantaina toiset kahdeksan. Viron joukkue on mukana torstain ryhmässä. Suomi kilpailee kisassa perjantaina. 

Euroopan karsinnan voittajat julkistetaan perjantaina. Kisan 16:sta osallistujajoukkueesta kymmenen pääsee vuonna 2021 Ranskan Lyonissa kilpailtavaan maailmanlaajuiseen Bocuse d’Or -finaaliin.

Paikan päälle kisaa ei pääse koronavirusepidemian rajoitusten takia seuraamaan, mutta live-lähetyksiä seuraamalla voi olla mukana kisatunnelmassa. 

 

Pääraaka-aineina monni ja viiriäinen

Kilpailussa joukkueilla on 5 tuntia 35 minuuttia aikaa valmistaa lautas- ja vatitarjoiluannokset. Tuomaristo arvioi annosten ulkonäköä, makua, tekstuuria ja persoonallisuutta, mutta myös keittiöiden siisteyttä, joukkueen jäsenten yhteistyökykyä ja raaka-aineiden käsittelyä.

Bocuse d’Or -kilpailuissa on ennakkoon määrätyt pääraaka-aineet, jotka Virossa ovat monni ja viiriäinen. 

Tuomarit tarkkailivat Viron joukkueen työskentelyä torstaina 16.10. Bocuse d’Or -kilpailussa Tallinnassa.

 

Suru-uutinen juuri ennen kilpailua

Suomen joukkue ja koko Bocuse d’Or -kilpailu kohtasi suru-uutisen, kun keittiömestari Matti Jämsén menehtyi lyhyen sairauden jälkeen keskiviikkona 14. lokakuuta. 

Jämseń oli Suomen Bocuse d’Or Academyn presidentti. Bocuse d’Or -kilpailussa Jämsén edusti Suomea kaksi kertaa. 

Torstaina Saku Suurhallissa pidettiin tuomareiden esittelyn yhteydessä hiljainen hetki Jämsénin muistolle. 

 

Kilpailu siirtyi keväältä syksyyn

Bocuse d’Or Tallinn oli alun perin tarkoitus järjestää keväällä, mutta koronavirusepidemia siirti tapahtuman lokakuulle. 

The Baltic Guide kirjoitti kilpailun saamisesta Viroon tässä uutisessa

Tapahtumassa on tarkat terveystoimet eikä esimerkiksi lehdistö pääse paikalle ilman negatiivista koronavirustestiä. Paikan päällä muiden kuin kilpailijoiden on pakollista käyttää kasvomaskia. 


JUTTUA MUOKATTU 15.10.: Euroopan karsinnasta pääsee finaaliin 10 joukkuetta, ei vain yksi. 

 

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
Bocuse d´Or ruoka Saku Suurhall Tallinna

28.2.2024 | Luonto

Viro on pienentynyt neljällä neliökilometrillä

Viro on pienentynyt neljällä neliökilometrillä

Viron maanmittausviraston laatimassa uudessa kartassa Viron maa-ala on pienentynyt neljä kilometriä. Mutta kompensoiva uutinen on se, että maassa onkin … Lue lisää

24.2.2024 | Viro

The Baltic Guide toivottaa kaikille hyvää Viron itsenäisyyspäivää 24.2.2024!

The Baltic Guide toivottaa kaikille hyvää Viron itsenäisyyspäivää 24.2.2024!

22.2.2024 | Viro

Lukuisia yleisötapahtumia ympäri Viroa

Lukuisia yleisötapahtumia ympäri Viroa

Haapsalu Kilohailiuinti talviuintikeskuksessa Mikä on sen virkistävämpää, kun aloittaa itsenäisyyspäivä lipunnoston jälkeen avantouinnilla ja saunomalla. Näin tehdään Haapsalussa, jossa … Lue lisää

12.2.2024 | Viro

Tulevana kesänä Tallinnassa luvassa uusia liikennejärjestelyjä 

Tulevana kesänä Tallinnassa luvassa uusia liikennejärjestelyjä 

Tulevana kesänä Tallinnassa odotettavissa jälleen monia uusia liikennejärjestelyjä uuden satamasta lähtevän raitiovaunulinjan rakennustöistä johtuen. ERR kirjoittaa artikkelissaan, että rakennustyöt … Lue lisää

8.2.2024 | Viro

Viron valtiollinen ansiomerkki myönnettiin 151 kansalaiselle

Viron valtiollinen ansiomerkki myönnettiin 151 kansalaiselle

Viron presidentti Alar Karis myönsi eilen yhteensä 151 ansiomitalia kansalaisille, jotka tavalla tai toisella ovat edistäneet Viron kulttuuria, yhteiskuntaa, … Lue lisää

2.2.2024 | Viro

Virossa asuvien tyytyväisyyttä mitattiin

Virossa asuvien tyytyväisyyttä mitattiin

Viron valtionkansian tiedotteen mukaan joulukuussa 2023 tehdyn mielipidemittauksen tulokset eivät osoita suuria muutoksia syyskuussa 2023 toteutetun tutkimuksen tuloksiin. Tuoreimmat … Lue lisää

1.2.2024 | Viro

Vuonna 2023 vähittäiskaupan liikevaihto laski 8 prosenttia

Vuonna 2023 vähittäiskaupan liikevaihto laski 8 prosenttia

Viron Tilastokeskuksen ennakkotietojen mukaan vähittäiskauppaa harjoittavien yritysten yhteenlaskettu liikevaihto Virossa vuonna 2023 oli 10,5 miljardia euroa. Vuoteen 2022 verrattuna … Lue lisää

31.1.2024 | Viro

Kumpi heistä on Suomen tuleva presidentti?

Kumpi heistä on Suomen tuleva presidentti?

Suomi-Seura ry järjestää virtuaalisen vaalipaneelin torstaina 1.2.2024 klo 11–12. Mukana presidentinvaalien finalistit Alexander StubbjaPekka Haavisto. Tilaisuuden juontaa ulkosuomalaistoimittajaKari … Lue lisää