RAVINTOLAUUTISIA

Kahdeksan vuotta kestänyt Viron 50 parasta ravintolaa -projekti on loppunut. Nykyiset parhaat ravintolat löytyvät White Guiden ja www.eestimaitsed.com -sivuilta. ”Hyvien ravintoloiden määrä on Virossa varmasti suurempi kuin viisikymmentä”, totesi Eesti Maitsed -organisaation johtaja Aivar Hanson.

Marraskuun lopulla jaettiin kaikkiaan 69 ravintolalle Eesti Maitsed 2016 -tarrat. Ravintoloiden joukkoon kuuluu mestariluokkiin merkittyjen kuuden ravintolan lisäksi korkeatasoisia ja hyviä ravintoloita.

Julkaistulla listalla on kokonaispisteet (maks. 100) ja pisteet ruualle (maks. 40). 30 ruokapistettä merkitsee jo varsin korkeaa tasoa. Vertailun vuoksi mainittakoon, että Viron ja Suomen huippuravintoloiden taso on White Guiden perusteella hyvin lähellä toisiaan. Ykköset, Alexander ja Olo saivat täsmälleen samat pisteet.

Tänä vuonna ravintolat valitsivat erikseen myös parhaimmat kotimaiset raaka-aineiden toimittajat. Parhaan palvelun ravintolaksi valittiin Horisont, paras juomien tarjoaja on Leib Resto & Aed ja parhaat jälkiruuat tekee Art Priori.