Tuoretta tietoa Virosta
14.9.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

RavintolauutisiaPizzerissä pitsat tehdään puu-uunissa.

Vaikka kesä lähenee loppuaan, ei Tallinnan ravintolasektorilla näy merkkejä tahdin hidastumisesta. Tässä katsaus uutuuksiin ja paikkoihin, jotka ovat juuri nyt ajankohtaisia ja vierailun arvoisia.

Nõmmen kaupunginosaan suuntaamiseen on tullut yksi hyvä syy lisää. Kius on bistro-kahvila, jonka ruokatarjonta edustaa etanoineen ja vuohenjuustosalaatteineen bistrotyyliä puhtaimmillaan. Arkisin ennen puoltapäivää ja viikonloppuisin yhteen asti on tarjolla aamiaismenu, jolta löytyy muun muassa täydellinen englantilainen aamiainen.

Vaikka Faehlmanni kohvik ei olekaan uusi paikka, sopii se mainittavaksi tässä yhteydessä. Kiusin tavoin keskustan ulkopuolella eli Kadriorgin kaupunginosassa sijaitseva Faehlmanni on loistava paikka nauttia aamukahvi maistuvan leivonnaisen tai vaikka täyttävämmän puuron kera. Lounasaikaan tarjotaan vaihtuvia päivän annoksia. Vakiolistalta löytyy raikkaita salaatteja, herkullisia pastoja ja risottoja sekä pizzoja.

Kun pizza on kerran mainittu, niin mainittakoon myös Pizzer, joka avattiin kesän aikana Tallinnan uusitun rautatieaseman yhteyteen. Pizzerissä pizzaa tehdään perinteiseen tyyliin puulämmitteisessä uunissa. Pizzasta saattaakin tulla Tallinnan uusin ruokatrendi.

Toinen trendi tuntuu olevan pienten tuottajien, kuten leipomoiden, delien ja juustoloiden tulo markkinoille. Kotzebue Bakery&Charcuterie tarjoaa leipää ja muita leipomotuotteita sekä lihajalosteita, kuten nimestä jo voi päätellä.

Heidän kesän hittituotteensa on ollut piknik-kori, jonka on voinut ostaa mukaansa ja nauttia sopivassa puistossa tai rannalla. Koriin on kuulunut valikoima itsetehtyjä lihatuotteita kuten salamia, ankka-prosciuttoa ja bresaolaa.

Yksi kiinnostava uutuus on myös Rae Meierei. Paikkaan mennään sisään Beer Housen kautta portaita ylös oikealle. Rae Meierei on erikoistunut juustoihin, etenkin itse tehtyihin mozzarellaan, ricottaan ja burrataan. Iltaisin paikka tarjoaa illallisia ja päivisin erityisvarauksella juustojen maistiaisia keittiömestarin opastuksella.

Jos yksinkertainen ja trendikäs katuruoka kelpaa, kannattaa piipahtaa Barrel Streetfoodiin. Se on Viron ensimmäinen sous vide -katuruokala. Idea on kypsentää pääraaka-aineet vesihauteessa ja tarjoilla wrappeina tuoreiden kasvisten kera. Paikka on saanut runsaasti positiivista huomiota osakseen, mutta me emme ole siellä ehtineet vielä käymään.

 

Mistä löytää?

Kius, Turu plats 4, Tallinna. 
www.facebook.com/KIUS

Faehlmanni kohvik, Faehlmanni 18, Tallinna. 
www.facebook.com/faehlmannikohvik/

Pizzer, Toompuiestee 37, Tallinna. 

Kotzebue Bakery&Charcuterie, Kotzebue 18 E, Tallinna.
www.facebook.com/KotzebueBakery/

Rae Meierei, Dunkri 5, Tallinna. 
raemeierei.ee

Barrel Streetfood, Puhangu 71, Tallinna.
www.facebook.com/BarrelStreetFood/

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

Teksti Kristina Lupp, kuvat Andrei Chertkov, Kotzebue Bakery&Charcuterie

Lue lisää samasta aiheesta
Barrel Streetfood Faehlmanni kohvik Kius Kotzebue Bakery&Charcuterie Pizzer Rae Meierei uusi ravintola

1.6.2022 | Ravintolat

Viikonloppuna on Tallinnan laululavalla ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav

Viikonloppuna on Tallinnan laululavalla ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav

Ruokafestivaali Suur Tallinna Toidutänav eli suomeksi, suuri Tallinnan ruokakatu, järjestetään 4.–5. kesäkuuta Tallinnan laululavalla toista kertaa. 500 metrin pituisella … Lue lisää

30.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Kansainvälinen lentokenttä yhdistää Pärnun maailmaan

Mainos Kansainvälinen lentokenttä yhdistää Pärnun maailmaan

Pärnun uudistunut lentoasema ja -kenttä avattiin viime syksynä matkustajaliikenteelle. Noin 14 miljoonaa euroa maksanut kunnostustyö mahdollistaa Pärnun lentokentän käytön … Lue lisää

27.5.2022 | Ravintolat

Kaksi ravintolaa, joiden takana on isoäiti

Kaksi ravintolaa, joiden takana on isoäiti

Kolmen ravintolan menestyksekäs pyörittäminen ja lapsiperheen arki voi olla vaikea tehtävä yhdistää jopa kaikkein taitavimmallakin yrittäjällä. Kun tähän lisätään … Lue lisää

26.5.2022 | Ravintolat

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Kaksi tallinalaista ravintolaa saivat Michelin-tähdetjännittävässä palkintojenjaossa Tallinnan uudessa risteilysatamassa järjestetyssä tilaisuudessa. Samalla ne olivat koko Baltian ensimmäiset. NOA Chef´s … Lue lisää

26.5.2022 | Ravintolat

Korona ei selättänyt pienpanimoita

Korona ei selättänyt pienpanimoita

Jokaiselle käsityöoluen ystävälle yksi parhaista hetkistä uuteen paikkaan saapuessa on saada kouraansa maistuva olut, jolla virkistää janoisia makuhermoja. Onneksi … Lue lisää

16.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Vanhankaupungin uudessa sporttibaarissa viihtyy isokin porukka

Mainos Vanhankaupungin uudessa sporttibaarissa viihtyy isokin porukka

OlyBet Bar & Grill -urheilubaari avattiin joulukuussa Tallinnan Vanhaankaupunkiin. Baari sijaitsee Vapaudenaukion lähellä, Harju-kadulla. Alue on tunnettu monista ravintoloistaan … Lue lisää

16.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Kahden siskon kolme paikkaa‭ ‬ovat kaikki ainutlaatuisia

Mainos Kahden siskon kolme paikkaa‭ ‬ovat kaikki ainutlaatuisia

Viisi vuotta sitten kaksi sisarusta Küllike Tammelaan ja Riina Aasma päättivät perustaa yhdessä ravintolan. Küllike oli ollut koko elämänsä … Lue lisää

16.5.2022 | Ravintolat

Katukeittiön herkuilla vatsa täyteen

Katukeittiön herkuilla vatsa täyteen

Uulitsin tarina alkoi ruokarekasta, jota pyörittivät kaksi innokasta nuorta kokkia Artur Parm ja Mario Pärn. Kokkien valmistamat ruuat saavuttivat … Lue lisää