Tuoretta tietoa Virosta

RAVINTOLAUUTISET


03. maaliskuun 2015

RAVINTOLAUUTISET

Viimeisten kuukausien aikana on virolaisessa ravintolamaailmassa laineita nostattanut kaksi uutta asiaa: hampurilaiset ja käsityöoluet.

Hampurilaisiin erikoistuneet paikat ovat osa maailmaa valloittavaa katugourmet-ajattelua. Yhdeksi suosituimmista paikoista on muodostunut Estonian Burger Factory. Sen laajassa valikoimassa on burgereita niin lihan ystäville kuin kasvissyöjille. Listalla on myös virolaisia käsityöoluita. Kalamajan alueelle, rautatieaseman tuntumaan avattiin alkuvuodesta Burger Box, joka on uusin tulokas suositulle ravintola- ja asuinalueelle.

Virolaisten pienpanimoiden tuotteita tuli viime vuoden aikana markkinoille kymmeniä. Uusille tuotteille tarvitaan myös myyntipisteitä. Uusimmat olutmyymälät ovat Telliskiven alueella oleva SIP ja Moon-ravintolan naapurista löytyvä Uba ja Humal. Viimeksi mainittu myy myös erilaisia kahvipapuja (uba = papu).

Tallinnan vanhassakaupungissakin trendi näkyy. Tuoreimpien olutravintoloiden joukkoon kuuluu uusittu Von Krahli Baar, joka on rakennettu osittain entisen naulakon tilalle. Melko uusia ovat myös suhteellisen edullisia ruokia myyvä Avatar sekä aito armenialainen grilliravintola Mane.

Vihulan kartanohotellin ravintola La Boheme on saanut uuden keittiömestarin Lauri Tomingasin ja sitä kautta myös uuden ruokalistan. Paikka tekee kunniaa ympäröivälle Lahemaan kansallispuistolle. Listalla on hirveä ja metsäomenia sekä myös ympäröivien talojen tuotteita.

Kotimaiseen ruokaan ja perinteeseen nojaa myös ravintola Nipernaadin keittiömestari Imre Aulis. Hän yhdistelee niitä nykyajan trendeihin muun muassa Espanjasta hankitun kokemuksen pohjalta.

Keittiömestari Dmitri Rooz on tehnyt uuden menun ravintola Korsaareen. Merirosvoteemaa sopivasti mukaillen ruokia on ympäri maailman ostereista pallakseen, liharuokia unohtamatta.

Pärnun ravintolaelämän tuorein tulokas on Diner-hampurilaisravintola, joka avattiin tammikuussa Rüütli- kadulla. Amerikkalaistyyliseen burgerikahvilaan johdattaa ulkoseinässä liehuva Amerikan lippu. Sisällä voi valita jukeboxista lempimusiikkiaan hampurilaisten kyytipojaksi.

Wirre-olutravintola avasi ovensa joulukuussa Pärnun bussiaseman naapurissa. Kellarikuppila kehuskelee omaavansa kaupungin laajimman hanaolutvalikoiman ja nimittää itseään olutvallankumouksen kohtauspaikaksi.

Mistä löytää?

Estonian Burger Factory, Pärnu mnt 41 a, Tallinna. 

Burger Box, Kopli 4, Tallinna.

SIP veini- ja õllepood, Telliskivi 62, Tallinna.

Uba ja Humal, Võrgu 3, Tallinna. 

Von Krahli Baar, Rataskaevu 10/12, Tallinna.

Avatar, Nunne 7, Tallinna.

Mane, Lai 6, Tallinna.

La Boheme, Vihulan kartano, Lahemaan kansallispuisto.

Ravintola Nipernaadi, Endla 23, Tallinna.

Diner, Rüütli tänav 45, Pärnu.

Wirre, Ringi tänav 1, Pärnu.

 

Click on the address to see the location

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Helmikuun 14.–24. päivä järjestetään toista kertaa Vanhankaupungin ruokafestivaali (Vanalinna Toidufestival). Kuuden ravintolan keittiömestarit valmistavat silloin aterioita kansan valitsemista raaka-aineista. Tänä […]

14. helmikuun 2017

Yksinkertaisia nautintoja

Yksinkertaisia nautintoja

Leib Resto & Aed on mainio esimerkki siitä, että hyviä asioita voi tapahtua, kun keittiömestari ja sommelier perustavat ravintolan. Samalla […]

09. helmikuun 2017

TSOJ TOP-5

TSOJ TOP-5

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Ravintola Vegan Restoran V Vegan Restoran […]

09. helmikuun 2017

Karahvin äärestä karaokeen

Karahvin äärestä karaokeen

Saman katon alla on kolme erilaista ravintolaa.   Karaoke-baari Lokaal Helsinki, ravintola Talukõrts ja viiniravintola Veinipesa muodostavat kätevän ravintolakolminaisuuden aivan […]

06. helmikuun 2017

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Monille Tallinnan-kävijöille Telliskiven alueen luovien alojen korttelit ovat jo tuttuja. Kun ne on kaluttu, kannattaa siirtää katse etelään ja matkata […]

19. tammikuun 2017

Makujen paraati 1.–9.4.

Makujen paraati 1.–9.4.

Pärnun ravintolakulttuuri on kohentanut ilmettään nopeasti viime vuosina. Moni kaupungin ravintoloista on kivunnut Viron parhaimpien ravintoloiden listalle vuosi toisensa jälkeen. […]

17. tammikuun 2017

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Uusi italialainen ravintola Da Rocco avattiin Lai-kadulla. Paikka on erikoistunut italialaisiin klassikkoruokiin. Arkisin on tarjolla edullisia lounasannoksia. Kahden ruokalajin lounas […]

11. tammikuun 2017

White Guide listaa Baltian parhaat ravintolat

White Guide listaa Baltian parhaat ravintolat

Viron huippuravintolat päihittävät suomalaiset   Virolaisia ravintoloita esittelevä opas Flavours of Estonia juhlii kymmenettä toimintavuottaan.  Samalla se on toista vuotta […]

09. tammikuun 2017