Tuoretta tietoa Virosta
11.9.2019 | Viro

Vana-Võromaa on tämän vuoden ruoka-alue

Vana-Võromaa on tämän vuoden ruoka-alueSõir on perinteikäs etelävirolainen rahkajuusto.

Virossa on valittu ruoka-alue vuodesta 2016 lähtien. Vuosittaisen tittelin antaa Viron maatalousministeriö ja toimintaa tukee Viron Maatilamatkailuyhdistys (MTÜ Eesti Maaturism). Vana-Võromaa on entinen maakunta Etelä- ja Kaakkois-Virossa. Rajanaapurina ovat sekä Latvia että Venäjä.

UMA MEKK (oma maku) -merkkiä on jaettu kyseisen alueen ruokaraaka-aineille ja tuotteille jo kymmenen vuotta. Merkin on saanut yli 220 raaka-ainetta sekä lähes 80 menua ja ruokaa.

Merkki annetaan siis myös ruuille, joita tarjotaan matkailu- ja ravintola-alan yrityksissä. Vaatimuksena on, että raaka-aineesta yli puolet on alueelta ja ruoka on valmistettu Vana-Võromaan perinteitä noudattaen.

Rahkaruuat ovat olleet ominaisia Etelä-Virossa jo kauan. Rahkasta valmistettua sõir-juustoa on tehty vain Vana-Võromaalla, Setomaalla ja Pohjois-Latviassa. Myös savusaunassa savustettu liha kuuluu paikalliseen perinteeseen.

 

Teksti Mikko Savikko, kuva Andrei Chertkov

Lue lisää samasta aiheesta
pohjois-latvia rahkajuusto setomaa sõir vana-võromaa virolainen ruoka viron ruokakulttuuri viron vuoden ruoka-alue

7.8.2020 | Viro

Elokuun The Baltic Guide on ilmestynyt

Elokuun The Baltic Guide on ilmestynyt

  Elokuvakuvaukset ovat vieneet näyttelijä Krista Kososen monta kertaa Viroon. Hän kehuu virolaisten asennetta ja hyvää tekemisen meininkiä. Lomalla hän … Lue lisää

2.8.2020 | Viro

Tallinnan Patarein vankilan sisäpiha avattiin yleisölle

Tallinnan Patarein vankilan sisäpiha avattiin yleisölle

Patarein vankilan Goržhin piha avattiin yleisölle, kertoi Viron yleisradioyhtiö ERR. Patarein sydämeksi kutsutulle sisäpihalle ovat tervetulleita kaikki vieraat. Pihalla on … Lue lisää

1.8.2020 | Viro

Viron MM-rallin lipunmyynti alkaa 4.8. – lue, mitä suomalaisen rallifanin kannattaa tietää

Viron MM-rallin lipunmyynti alkaa 4.8. – lue, mitä suomalaisen rallifanin kannattaa tietää

Virossa 4.–6. syyskuuta ajettavan rallin maailmanmestaruussarjan osakilpailun Rally Estonian rallipassien myynti alkaa 4. elokuuta kello 10 rallin internet-sivuilla.  Viron MM-rallia … Lue lisää

27.7.2020 | Ravintolat

Uuden ajan uusia ravintolatuulia – kesän aikana Virossa on avattu huima määrä uusia ravintoloita

Uuden ajan uusia ravintolatuulia – kesän aikana Virossa on avattu huima määrä uusia ravintoloita

Kevään epidemia-aika iski Virossa ravintoloihin kovalla kädellä. Kun liikevaihto putosi muutamassa päivässä lähes nollaan, moni ravintola on joutunut laittamaan lapun … Lue lisää

25.7.2020 | Viro

Flixbus aloitti liikennöinnin Virossa – Tallinnasta pääsee yhtiön busseilla edullisesti Riikaan ja Varsovaan

Flixbus aloitti liikennöinnin Virossa – Tallinnasta pääsee yhtiön busseilla edullisesti Riikaan ja Varsovaan

Saksalainen halpabussiyhtiö Flixbus aloitti liikennöinnin Virossa 16. heinäkuuta. Yhtiön busseilla pääsee muun muassa Riikaan, Kaunasiin ja Varsovaan. Suomalaisia matkailijoita ajatellen … Lue lisää

25.7.2020 | Luonto

Bongaa kolme Etelä-Viron erikoisuutta: huikea näkötorni, jännittävä lepakkoluola ja keskiaikainen linnoitus!

Bongaa kolme Etelä-Viron erikoisuutta: huikea näkötorni, jännittävä lepakkoluola ja keskiaikainen linnoitus!

Rõugen Pesäpuu-torni Rõugen valtavaa linnunpesää muistuttava Pesäpuu-torni on niin hauska, että sitä kannattaa ehdottomasti käydä katsomassa. Ylhäällä tornissa on muna, … Lue lisää

22.7.2020 | Viro

Viron kuluttajahinnat laskivat kesäkuussa

Viron kuluttajahinnat laskivat kesäkuussa

Kuluttajahintaindeksi laski kesäkuussa yhden prosentin verrattuna edellisvuoden kesäkuuhun. Asiasta kertoi Viron tilastokeskus (Statistikaamet). Eniten kuluttajahintoja laski polttoaineiden halpeneminen. Esimerkiksi diesel … Lue lisää

21.7.2020 | Historia

The Baltic Guiden kolme kesävinkkiä Pohjois-Viroon

The Baltic Guiden kolme kesävinkkiä Pohjois-Viroon

Narvan Hermannin linna Tätä on odotettu: kesäkuussa avattiin Narvan Hermannin linna perinpohjaisten uudistustöiden jälkeen. Linna ja koko Narvan kaupunki ovat … Lue lisää