Tuoretta tietoa Virosta
21.12.2017 | Ostokset

Trendikäs perinnejuoma

Trendikäs perinnejuomaSäsin kombutsat valmistetaan käsityönä luonnonmukaisista raaka-aineista. Viiden kombutsan lisäksi valikoimissa on myös vesikefiiriä. Juomia on myynnissä muun muassa Biomarketeissa.

Neuvostoajan suosikkijuoma kombutsa eli volgansienitee on noussut Virossa uuteen suosioon.

Trendikäs juoma kombutsa valmistuu hapattamalla, kuten myös esimerkiksi hapankaali ja viili. Hapattamisen seurauksena juomaan syntyy hyödyllisiä maitohappobakteereita, joista on terveydelle paljon iloa. Ne nimittäin vahvistavat vastustuskykyä ja samalla suoliston bakteeritasapaino paranee.

Kombutsan valmistuksen ytimessä on volgansieni eli kombutsa. Juomaa voi itsekin valmistaa, netti on ohjeita pullollaan.

 

Virossa kombutsaa valmistaa muutaman yritys. Yksi niistä on Kosella toimiva Säsin panimo, jonka omistajat Küllike Põlma ja Piret Kõima kertovat idean tulleen lapsuudesta.

”Küllike muisti, että hänen mummolassaan oli aina teesienipurkki jääkaapin päällä. Ja tajusimme, että kyseessä on sama juoma, joka tunnetaan nykyään trendikkäänä kombutsana”, kertoo Piret Kõima.

Naiset halusivat valmistaa luonnonmukaista ja terveellistä juomaa itse ja niin syntyi Säsin panimo. Kõiman mukaan virolaiset ovat ottaneet hyvin vastaan Säsin kombutsat. Syynä siihen on hänen mukaansa lapsuuden hyvät muistot.

”Virolaiset tykkäävät perinteistä ja muistoista sekä arvostavat luonnonmukaisia tuotteita.”

 

Säsin valikoimissa on viittä eri kombutsaa: klassista, mansikkaa, sal­viaa, piparminttua ja mustaherukkaa. Viimeksi mainittu oli tämän vuoden itsenäisyyspäivän presidentin vastaanoton virallinen juoma. 

Teksti Mikko Virta, kuva Säsi pruulikoda

Lue lisää samasta aiheesta
kombucha kombutsa luomutuote perinnejuoma presidentin vastaanotto säsi teesieni

1.7.2022 | Mainos | Ostokset

Prisman heinäkuun tarjoukset

Mainos Prisman heinäkuun tarjoukset

2.6.2022 | Ostokset

camera icon7
Kesän muodissa vilisee kirkkaita sävyjä ja pastellisia unelmia

Kesän muodissa vilisee kirkkaita sävyjä ja pastellisia unelmia

Kun on päästy toppatakista eroon ja nauttimaan auringonpaisteesta, on syytä ilotella väreillä ja leikkisillä kuoseilla. Kesän muotivärejä ovat kirkkaanvihreä, … Lue lisää

1.6.2022 | Mainos | Ostokset

Prisman kesäkuun tarjoukset

Mainos Prisman kesäkuun tarjoukset

30.5.2022 | Mainos | Ravintolat

Kansainvälinen lentokenttä yhdistää Pärnun maailmaan

Mainos Kansainvälinen lentokenttä yhdistää Pärnun maailmaan

Pärnun uudistunut lentoasema ja -kenttä avattiin viime syksynä matkustajaliikenteelle. Noin 14 miljoonaa euroa maksanut kunnostustyö mahdollistaa Pärnun lentokentän käytön … Lue lisää

25.5.2022 | Ostokset

Vivian Vau kannustaa naisia käyttämään rohkeasti värejä

Vivian Vau kannustaa naisia käyttämään rohkeasti värejä

Kenkämaailman kuningatar Vivian Vau -brändin luojan Vivian Untin inspiraatio tulee ihmisistä, elämästä ja yksityiskohdista. Yksityiskohtien ja värien rakastaminen näkyy … Lue lisää

23.5.2022 | Mainos | Ostokset

Mitä uutta kesä tuo tullessaan Sipulitielle?

Mainos Mitä uutta kesä tuo tullessaan Sipulitielle?

Sipulitie – yksi alue, kaksi kansaa, kolme kulttuuria. Peipsijärven rannassa kulkee kuuluisa sipulitie, joka kutsuu nauttimaan monipuolisista tapahtumista. Kesä … Lue lisää

22.5.2022 | Ostokset

Stylisti Ženja Fokin unelmatyössään – ”luon vaatteilla tarinoita”

Stylisti Ženja Fokin unelmatyössään – ”luon vaatteilla tarinoita”

The Baltic Guide: Mikä antoi sinulle sysäyksen kohti muodin maailmaa? Ženja Fokin: Matkani muodin maailmaan alkoi puhtaasta sattumasta. Jokainen … Lue lisää

12.5.2022 | Ravintolat

Ensi viikonloppuna on Kalamaja-päivät – tapahtumassa on runsaasti monipuolista ohjelmaa koko perheelle

Ensi viikonloppuna on Kalamaja-päivät – tapahtumassa on runsaasti monipuolista ohjelmaa koko perheelle

Tallinna-päivä on 15. toukokuuta, jolloin vietetään kaupungin virallisia syntymäpäiviä. Samaan aikaan myös monet Tallinnan kaupunginosat järjestävät omia tapahtumiaan. 14.–15. … Lue lisää