Riistaakin intialaiseen tapaan

Elevant on Tallinnan vanhin intialainen ravintola.

Elevant on tarjonnut tallinnalaisille intialaista ruokaa jo 17 vuotta. Vastaavia menestystarinoita ei  kaupungin ravintolasektorilla ole kovin monia. ”Monet asiakkaamme ovat käyneet meillä pikkulapsina vanhempiansa kanssa ja tulevat nykyään kavereidensa kanssa syömään”, kertoi ravintolan johtaja Kerli Noormänd. Pitkän menestyksen takana ovat hyvä ruoka ja viehättävä tunnelma.

Ruokalistaa ei ole tarvinnut paljoa muutella ja se onkin pääosiltaan sama kuin avajaisten aikaan. Menulta löytyy ruokia Intian joka puolelta ja intialaisia klassikkoja valmistettuna eurooppalaisella otteella. Elevant tarjoaa Villiä menua, jolla on muun muassa villisikaa ja hirveä curry-ruuissa. Niitä ei takuulla Intiassa löydä lautaseltaan, eikä myöskään kovin monesta intialaisesta ravintolasta maailmallakaan.

Curryjen valikoimasta löytyy jokaiselle jotakin – on hottia, mietoa, vegeä, lihaa ja meren-antimia. Jos haluaa maistella useita erilaisia ruokia, kannattaa kokeilla thalia, joka sisältää runsaan valikoiman joko alkupaloja, kasvisruokia, merenantimia tai liha-annoksia.

”Mangolassimme  on sanottu olevan kaupungin paras”, kehaisi Kerli, joten sitähän oli maistettava. Juomassa olivatkin makeus ja mausteisuus hyvässä tasapainossa.

Elevantin sisustus ja tunnelma ovat kodikkaasti rustiikkisia. Kadulta sisään tullessa noustaan ensin kierreportaita toiseen kerrokseen, jossa ravintola on. Salin monet keskiaikaiset yksityiskohdat on jätetty esille ja ne sopivat hyvin puisiin uniikkikalusteisiin, joilla ravintola on sisustettu. Rekvisiittaa on tuotu suoraan Intiasta, mikä luo autenttista tunnelmaa. Kesällä Elevant avaa terassit sekä kadulle että sisäpihalle.

Mistä löytää?
Elevant, Vene 5, Tallinna.
www.elevant.ee

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVA ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta