4.11.2011 | Ravintolat

Eksoottinen Intia holvikaarten alla

Luksusta henkivät komeat valaisimet, kattoon ripustettu itämainen matto ja kuviolliset metalliväliseinät. Rosoisuutta tunnelmaan tuovat vanhat tuolit ja antiikkiset pöydät. Enemmän joogaa harrastanut voi ruokailla myös jalat ristissä istuen ikkunasyvennyksessä värikkäiden tyynyjen päällä. Ohi kulkevat turistit mielellään ihmettelevät ikkunanäkymää.

Valitsin listalta Makhani-kanaa (11 euroa), joka saapui pöytään yllättävänkin ripeästi. Olin kuullut ystäviltäni, että ruoka saattaa olla hyvinkin tulista, joten oli mukavaa huomata, että kermainen tomaattikastike oli pehmeä eikä liiasta tulisuudesta ollut tietoakaan. Ohuet inkiväärisiivut toivat kastikkeeseen sopivaa ryhtiä. Kanaa oli kastikkeessa runsaasti ja se oli mehevää eli nimensä mukaisesti samettista. Riisiä oli omassa kulhossaan juuri riittävästi. Ruoka oli mutkatonta intialaista ja hinta Vanhankaupungin keskiluokkaa.

Ruokalistalta löytyy yli sata erilaista annosta; salaatteja, keittoja, kasvisruokia, riisi- ja nuudeliruokia sekä tandooriuunin antimia. Pääruokien raaka-aineina on kana, ankka, lammas, possu ja nauta sekä lisäksi meren antimet. Hinnat keikkuvat 11 ja 19 euron välillä. Bollywoodissa on arkisin myös lounastarjouksia, joiden hinnat jäävät alle neljään euroon. Keittiössä häärää aito intialainen kokki, joten hyvää on lupa odottaa.

Menevän intialaisen popin tahdissa tarjoilu oli hyväntuulista ja ripeää. Tarpeen vaatiessa asiakkaalle myös kerrottiin ruokien valmistamiseen liittyviä yksityiskohtia. Bollywoodissa on lauantaiiltaisin tyyliin sopivaa ohjelmaa, kuten vatsatanssia. Suunnitelmissa on tulevaisuudessa järjestää myös elokuvailtoja.

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVAT ANDREI CHERTKOV JA MIKKO VIRTA