OLET TÄSSÄ: etusivu > kolumnit > Kokki suosittelee: Kananmaksaa paahtoleivällä SISÄLTÖ: Etusivu • Artikkelit • Kolumnit • Extra • Mitä missä milloin • HAKU Baltic Guide:sta NETI.ee:sta VIRON KARTTA Estonian Atlas SÄÄ VIROSSA Ilm.ee • Delfi.ee • Meriennuste • LASKIN FIM= EEK

K o k k i   s u o s i t t e l e e: Kananmaksaa paahtoleivällä Karli Hein Lybeckistä valmistaa muutamassa minuutissa esim. alkutai iltapalaksi sopivan maksa- annoksen. Ravintola Lybeckin vanhempi kokki Karli Hein suosittelee pikkuannokseksi paistettua kananmaksaa, jonka voi korvata myös kalkkunan maksalla. Tallinnasta maksaa voi ostaa noin 10 markalla kilo! Annos valmistuu muutamassa minuutissa ja on kevyt sekä terveellinen. Ruokaisamman aterian saa lisukkeita lisäämällä. Henkilöä kohden tarvitaan n. 100 g maksaa eli pari- kolme linnunmaksapalaa 1/ 2 sipulia Voita paistamiseen Mausteeksi liraus konjakkia, merisuolaa ja vastajauhettua pippurisekoitusta 1 paahtoleivänviipale Koristeluun marinoituja valkosipulin kynsiä (saa valmiina kaupoista) Yksi salaatin lehti Puolukoita Balsamicokastiketta (keitetään hieman kokoon) Maksat paistetaan voissa tulisen kuumalla pannulla sipulien kera n. 3- 5 minuuttia Lisätään konjakki ja maustetaan Lautaselle asetetaan salaatin lehti, päälle paahtoleipä (sitä voi myös muotoilla) ja maksat. Lisukkeet ympäröimään annosta ja makunautinto on valmis. Ravintola Lybekissä on keskiaikainen alakerta, joka on a´la carte- puoli. Yläkerrassa on suuri avogrilli, jolla kokki valmistaa asiakkaan silmien edessä erilaisia grilliruokia. Kananmaksa on listalla alkupalana. Osoite on Pikk 43/ Vaimu 1, Tallinnan vanha kaupunki, avoinna päivittäin 11- 23.

Hyttynen: Virossa velkojan oikeusturva ontuu Alle 30 000 kruunun suuruiset laskut voi Virossa jättää huoletta maksamatta. Kolumni: Koirakuri ja kuri koer Kuri koer tarkoittaa kylttiä, joka virolaisen on ripustettava portilleen tai ovelleen varoitukseksi vihaisesta piskistä. Postiljooneja pureskelevat talonvahdit eivät ole tässä maassa mikään vitsi, vaan tosiasia. Karmeampiakin uutisia saa valitettavsti lukea lehdistä. Näistä puhutaan • Euroviisuista jo kismaa • Viro pääsi valvonnasta • Lisää puolueita Pääkirjoitus: Pienuus Viron talouden pulma Euroopan Unioniin sinnikkäästi ensimmäisten uusien jäsenten joukossa pyrkivä Viro on pahan ongelman edessä: Noin 1,4 miljoonine asukkaineen se on keskikokoisen eurooppalaisen kaupungin suuruinen ja markkina- alueena vieläkin pienempi, sillä virolaisen käytössä oleva ostovoima ei ole vielä lähelläkään Euroopan keskitasoa. Talous: Virossa suunnitellaan ulkomaalaisille maatalousmaan ostamisen rajoittamista Virossa suunnitellaan vakavissaan, että tulisi rajoittaa ulkomaalaisten oikeutta ostaa maata - ja varsinkin maatalousmaan kauppoja pidetään tuomittavina. Talousuutiset • Virolaisten keskipalkka ja -eläke • Virolaisyritykset tekivät vuonna 2000 voittoa • Mainonnan määrä Virossa kasvaa Uutta ja uudistettua • Tallinnan yöelämä • Ideoita kotiin • Apteekkipalvelut Viro tutuksi: Hiljaa, todella hiljaa, joulun kellot Neuvostoliitossa ja Neuvosto- Eestissä ei vietetty joulua, sillä joulu on uskonnollinen juhla. Joulupukin sijasta lapsille toi lahjoja uuden vuoden yönä Pohjoisnavalla asuva Pakkasukko ja joulukuusien sijasta kodeissa kynttilät paloivat uuden vuoden kuusissa. Perheissä tietenkin istuttiin uuden vuoden pitopöytään. Viron luonto: Tallinnan talvilinnut Tallinnassa ja sen ympäristössä talvehtii paljon lintuja. Olosuhteet ovat hyvät. Vesilinnuille tarjoaa parhaat paikat Tallinnan lahti. Yhteiskunta: Arnold Rüütelistä tulossa Virolle mainettaan parempi presidentti “Voi ei!”, huokasivat monet virolaiset syyskuussa, kun kävi selväksi, että Arnold Rüütel on Viron seuraava presidentti. Rüütelin synneiksi laskettiin kommunistinen menneisyys ja kielitaidottomuus.

Yhteydet | Mediakortti | Tilastotietoa E-mail: guidetoimetus@hotmail.com Copyright © 1999-2002 The Baltic Guide. All rights reserved.

[Etusivu] [Artikkelit] [Kolumnit] [Extra] [Mitä-Missä-Milloin]