Tuoretta tietoa Virosta

19.1.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilatArkipäivisin Hell Huntissa on lounastarjous: noin viidellä eurolla saa alku- ja pääruoan.

Esittelemme kolme ravintolaa eri puolilta Tallinnaa.

 

Legendaarinen pubi jo vuodesta 1993

Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitsevan Hell Hunt -pubin nimessä sanaleikki. Englanniksi nimi tarkoittaa ”helvetti metsästys”, mutta viroksi se on ”hellä susi”.

Pubi on ollut perustamisestaan alkaen kansainvälinen paikka. Monet Tallinnaan muuttaneet ulkomaalaiset ovat ottaneet sen kantapaikakseen. Paikalliset taiteilijat, mainosväki, toimittajat ja kirjailijat ovat viihtyneet aina Hell Huntissa. Nykyisin myös turistit ovat löytäneet paikan.

 

Hell Huntissa on laaja olutvalikoima niin hanoissa kuin pulloissakin. Pubi myy myös omaa nimikkohanaoluttaan vaaleana, tummana ja vehnäoluena.

Viron ensimmäisessä pubissa on tietenkin tarjolla myös legendaarisia pubi-annoksia, kuten Iiri pada (suomeksi irlantilainen pata), Boeuf á la tartar eli raakalihapihvi sekä Fish and Chips.

Henkilökunta on Hell Huntissa ollut yli kahdenkymmenen vuoden ajan ensiluokkainen. Myös annosten taso on säilynyt vuodesta toiseen tasaisena. 

Mistä löytää?

Hell Hunt, Pikk 39, Tallinna. 

www.hellhunt.ee  

Teksti Timo Huttunen, kuva Andrei Chertkov

    Kärbes on kelpo soittoruokala. Tarjolla on niin hyvää ruokaa kuin live-musiikkiakin.

Livemusaa ja makuelämyksiä

Hyväntuulinen tarjoilija toivottaa tervetulleeksi, kun astun Telliskiven sohjoiselta pihalta Kärbes-ravintolaan. Bändi tekee juuri soundcheckiä  lavalla. Tänään on vuorossa Pärl-yhteen levynjulkkarikeikka.

Kärbes onkin paitsi ruokapaikka, myös livemusiikkia tarjoileva ravintola. Se myös sijaitsee Vaba Lava -salien yhteydessä, joten ravintola toimii teatteriesitysten ja konserttien etkopaikkana.

 

Ruokalistalla on alkupaloina muun muassa silakoita, kurpitsakeittoa ja falafeleita.

Monipuolinen pääruokavalikoima sisältää muun muassa karitsaa, turskaa ja naudan entrecôtea. Talven erikoismenussa on alkuruokana naudan kieltä, pääruokana naudan poskea ja jälkiruuaksi suklaavaahtoa.

Tarjoilijan suosituksesta valitsen testikäynnillä paahdettua ankanrintaa. Lisukkeina kauniissa annoksessa on palsternakkamuusia, omenakastiketta ja karamellisoitu päärynä.

Ankanrinta on hyvin kypsennettyä ja mureaa, sitä komppaavat sujuvasti kastikkeen ja päärynän maut. Tuoreet parsat tuovat annokseen tuulahduksen lämpöisemmistä maista. Kesäistä fiilistä ruokailuhetkeen lisää taustalla soiva bossanova-musiikki. 

Mistä löytää?

Kärbes Kitchen&Bar, Telliskivi 60a/c1, Tallinna. www.facebook.com/karbeskitchenandbar

 

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

    R14-ravintolassa ei lopu ilma: huonekorkeutta on metritolkulla.

Superlaatua sähkölaitokselta

Viron viini- ja ruokakultturin kehittymistä vie tyylikkäästi eteenpäin Rotermannin korttelin vanhassa sähkölaitoksessa sijaitseva R14. Näyttävässä tehdasinteriöörissä oleva ravintola on onnistunut kokoamaan korkeiden kattojensa alle erittäin hyvän palvelun, korkeatasoisen ruuan ja mittavan viinivalikoiman.

Testikäynnillä nautittiin alkuruuaksi lohi-ceviche, jota täydentänyt kastike olisi oman juttunsa arvoinen.  Pääruuaksi syöty naudan poski rapean polentan kera suli suussa. Pekoniin kääritty taateli oli hieno makulisä lautasella.

Aterian kruunasi vaahtokarkkijälkiruoka, jota olisi voinut odottaa iskevän makeaksi, mutta jonka maku olikin täysin tasapainoinen ja hieno.

Jos R14 saa pidettyä tasaisesti saman laadun kaikilla osa-alueilla, ei asiakkaista ole pulaa. 

Mistä löytää?

R14, Rotermanni 14, Tallinnawww.facebook.com/R14resto/

Teksti Silja Hurskainen, kuva Andrei Chertkov

16.8.2018 | Ravintolat

Tallinnan Televisiotornissa vietetään 23.8. rapujuhlia

Verkkouutinen: Tallinnan Televisiotornissa vietetään 23.8. rapujuhlia

Loppukesä on rapujuhlien aikaa, ja nyt saksiniekkoja voi nauttia myös Tallinnan komeissa maisemissa. Tallinnan Televisiotornin pihalla järjestetään illalla 23.8.2018 rapujuhlat … Lue lisää

11.8.2018 | Ravintolat

Aamiaisista illallisiin

Aamiaisista illallisiin

Reval Café -ketjulla on moni-ilmeisiä kahviloita ympäri Tallinnan.   Reval Café on tallinnalainen kahvilaketju, jonka toimipaikoissa yhdistyy kahvila- ja ravintolatoiminta. … Lue lisää

10.8.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

Elokuussa ennen syysarkeen laskeutumista ehtii vielä hyvin kauemmaksi Tallinnasta. Kävit sitten vain vähän pääkaupungin ulkopuolella tai etäämpänä saarilla, monet kotoisat … Lue lisää

7.8.2018 | Ravintolat

Kaukasialaisia makuja

Kaukasialaisia makuja

Kolhethi vie makumatkalle georgialaisen keittiön ruokamaailmaan.   Pärnun keskustakadun kulmauksessa seistä jököttää venäläinen kuorma-auto. Vaaleansinisen neuvostoihmeen kyljessä on banderolli, jossa … Lue lisää

3.8.2018 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Tallinnan uusin kylpylä ja samalla hotellilaajennus on juuri avautumassa. Metropol Spa Hotellin alakertaan on jo avattu ravintola Nomad, jonka terassialue … Lue lisää

18.7.2018 | Ravintolat

Vatsa täyteen Tartossa

Vatsa täyteen Tartossa

Aparaaditehas-korttelin ravintolat ovat tuoneet Tarton ravintolaelämään uusia tyylejä ja makuja. Aparaadiresto, Trikster Tihane, Karritehas ja Kolm Tilli ovat ravintoloita, joihin … Lue lisää

13.7.2018 | Ravintolat

Puolen miljoonan suomalaisen pihvipaikka

Puolen miljoonan suomalaisen pihvipaikka

Jo 23 vuotta pihvejä paistanut Steak-house Liivi on monen lempiravintola Tallinnassa.   Steak-housea Liiviä voisi hyvällä syyllä nimittää klassikkoravintolaksi Tallinnan … Lue lisää

11.7.2018 | Ravintolat

Italian herkkuja Kuressaaressa

Italian herkkuja Kuressaaressa

Kuressaaren keskustassa oleva, italialaisia annoksia tarjoileva La Perla on varma valinta tasaisen korkean laatunsa takia. Tähän varmasti vaikuttaa se, että … Lue lisää