Tuoretta tietoa Virosta
26.5.2022 | Ravintolat

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Teksti ja kuvat Petri Saraste

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

 

Kaksi tallinalaista ravintolaa saivat Michelin-tähdet jännittävässä palkintojenjaossa Tallinnan uudessa risteilysatamassa järjestetyssä tilaisuudessa. Samalla ne olivat koko Baltian ensimmäiset.

NOA Chef´s Hall samoin kuin 180° by Matthias Diether olivat monen paikalla olleen mielestä melko odotetut palkitut.

NOA Chef´s Hall sijaitsee samassa paikassa kuin ravintola NOA, mutta on astetta hienostuneempi. Etusijalla ovat laadukkaat raaka-aineet, jotka tuodaan eri puolilta maailmaa.

180° by Mathias Diether sijaitsee parin kilometrin päässä keskustasta ja on saanut nimensä sen 180 asteen näkymästään. Saksalainen kokki Matthias Diether luo annoksista makujen elämyksiä pienimpiä yksityiskohtia unohtamatta. Asiakkaat voivat valita joko neljä ruokalajia käsittävän menun tai kuuden ruokalajin kokonaisuuden.

Viron ensimmäinen Michelin-opas nostaa esiin kaikkiaan 31 ravintolaa. Suurin osa ravintoloista on tallinnalaisia tuttuja, jotka ovat ilahduttavasti selvinneet korona-ajasta. Kaksi ravintolaa sai vihreän tähden sitoutumisestaan kestävään gastronomiaan. Ne ovat Fotografiska Tallinnassa ja Põhjaka Manor Mäekülassa.

”Viro kuuluu niihin maihin, joita tarkastajamme ovat seuranneet jo vuosien ajan. Maan ravintolat ovat jännittäviä, innovatiivisia ja kehittyvät nopeasti. Voidaan syystä sanoa, että Viro on päässyt nyt kulinaariselle maailmankartalle”, kehui Michelin-oppaiden kansainvälinen johtaja Gwendal Poullennec.

Michelin-tähtiä jaetaan vuosittain noin 15 000 ympäri maailmaa. Viron opas on 37. kohdejulkaisu ja tarkastusryhmään jäseniä on 15 eri kansallisuudesta. Suomessa on tällä hetkellä seitsemän Michelin-ravintolaa, jotka kaikki sijaitsevat Helsingissä.

 

Evelin Võigemast

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
fotografiska matthias diether Michelin opas Michelin ravintolat Tallinnassa NOA parhaat ruokaravintolat viron ruokakulttuuri

6.6.2025 | Ravintolat

camera icon5
Lähde ravintolamatkalle maakuntiin

Lähde ravintolamatkalle maakuntiin

Kartanon tunnelmaa ja aatelismaisia herkkuja Muhussa Pädasten kartanon korkeakattoisesta herraintalosta löytyy kartanoravintola Alexander. Vuonna 2024 ravintola sijoittui Falstaffin ravintolaoppaassa … Lue lisää

5.6.2025 | Ravintolat

Ikoninen amerikkalainen pizzaketju on Virossa

Ikoninen amerikkalainen pizzaketju on Virossa

Domino’s Pizza avasi ensimmäisen ja vielä ainoan ravintolansa Tallinnaan vuoden 2023 lopussa. Amerikkalaista pizzaa saa Mustamäe Keskuksesta. Pizzeriassa voi … Lue lisää

3.6.2025 | Ravintolat

Pärnussa grillataan olan takaa tulevana viikonloppuna

Pärnussa grillataan olan takaa tulevana viikonloppuna

Pärnussa nautitaan grilliruoasta tulevana viikonloppuna 6.–7. kesäkuuta, kun noin 300 ruokamyyjää saapuu valmistamaan parhaita grilliruokiaan jopa 50 000 kävijälle. … Lue lisää

26.5.2025 | Mainos | Ravintolat

Laulun iloa ja suomalaista tunnelmaa Tallinnan sydämessä

Mainos Laulun iloa ja suomalaista tunnelmaa Tallinnan sydämessä

Tallinnan vanhankaupungin vilkkaimmalla kävelykadulla sijaitseva Helsinki Karaoke Baar on vakiinnuttanut asemansa suosittuna illanviettopaikkana erityisesti suomalaismatkailijoiden keskuudessa. Lavalle nousee iltaisin … Lue lisää

23.5.2025 | Ravintolat

Italian herkkuja yli 30 vuotta eikä suotta

Italian herkkuja yli 30 vuotta eikä suotta

Italialainen ravintola Controvento on toiminut samassa rakennuksessa Tallinnan vanhankaupungin sydämessä jo yli 30 vuotta. Paikka on onnistunut säilyttämään korkean … Lue lisää

22.5.2025 | Ravintolat

Katuruokafestivaali Tallinnassa 

Katuruokafestivaali Tallinnassa 

Viidettä kertaa järjestettävällä Toidutänavad -ruokafestivaalilla kävijöitä odottaa puoli kilometriä katuruokaa, juomia ja viihdettä. Toukokuun lopussa tapahtuma saapuu Tallinnan vanhan … Lue lisää

19.5.2025 | Mainos | Ravintolat

camera icon6
Yhden perheen kahvilat Tallinnassa – vehreyden ja historian syleilyssä

Mainos Yhden perheen kahvilat Tallinnassa – vehreyden ja historian syleilyssä

Tallinna kätkee sisäänsä monia viihtyisiä ja perheystävällisiä kahviloita, jotka yhdistävät kauniin luonnon, historiallisen miljöön ja maukkaan ruoan. Näitä paikkoja … Lue lisää

19.5.2025 | Mainos | Ravintolat

Tommi Grill palvelee nyt myös Rocca al Maressa

Mainos Tommi Grill palvelee nyt myös Rocca al Maressa

Tommi Grill on koko perheen ruokapaikka. Ruokalistalta löytyvät niin kevyet ruoat, kuten keitot ja salaatit sekä painavammat ruoat pihveistä … Lue lisää