Tuoretta tietoa Virosta
8.6.2011 | Ostokset

Uutuuksia grilli-iltoihin

Uutuuksia grilli-iltoihin

The Baltic Guiden henkilökunta testasi alkavan suven kunniaksi raakamakkaroita ja aikuisten kesäjuomia.

Testin tavoitteena oli löytää jokaiselle suosikkinsa. Testiin osallistujissa oli niin virolaisia kuin suomalaisia, miehiä ja naisia. Kyseessä ei ollut sokkotesti, vaan kaikki testaajat tiesivät mitä maistoivat. Testaajien mielipiteet menivät melkoisesti ristiin. Toisen suosikki oli kaverin listalla huonoin ja päinvastoin.

Tuotteet haimme lähimarketeista tarkoituksena löytää eri valmistajien uutuuksia. Tuoremakkaroista yksi oli jo viime vuonna markkinoilla ollut Rakveren siansuoleen tehty makkara. Testissä olleista makkaroista toinenkin oli tehty siansuoleen ja loput lampaansuoleen.

Kaikki testatut juomat ovat tulleet markkinoille tämän vuoden aikana. Ehkä eniten muista poikkeava juoma oli Sakun panimosima eli Mõdu, joka keräsi eniten pisteitä. Maltaan maku yhdistettynä makeuteen sopi siis sekä oluen että siiderien ystäville.

Olutmarkkinoille on tullut miedomman makuisia juomia, jotka on suunnattu etenkin nuorisomarkkinoille.

Virolaiset oluet ovat olleet selvästi humala- ja usein myös alkoholipitoisempiakin kuin suomalaiset. Panimot ovat sopineet, että oluiden alkoholiprosentti ei ylitä seitsemää.

Tänä vuonna A. Le Coq toi markkinoille 2,9-prosenttisen oluen. Siitä seurasi kova keskustelu mediassa. Valmistajan viesti oli, että se sopii lounasjuomaksi autoilijoille. Väitettä eivät kaikki hyväksyneet.

Raakamakkaroiden valmistaminen

Raakamakkaroiden kypsennys vaatii hieman enemmän aikaa kuin muiden grillimakkaroiden. Valmistajat suosittelevat noin 15–20 minuutin paistoaikaa. Lampaansuoleen tehdyt makkarat ovat kypsiä, kun ne ovat selvästi kiinteitä eikä niistä tule pistettäessä nestettä. Ennen grillaamista tai paistamista makkaroita kannattaa pistellä esimerkiksi terävällä veitsenkärjellä hajoamisen estämiseksi. Silloin makkarat eivät poksahtele grillissä.

Kaasupakkauksiin pakatut makkarat säilyvät pari viikkoa jääkaapissa. Avattuna säilyvyys laskee kymmeneen tuntiin.

Näitä testasimme:

Raakamakkarat

Rakveren Eesti Rahva Grillvorst on tehty siansuoleen. Siinä on 62 prosenttia sianlihaa ja sen lisäksi silavaa ja sipulia. Suolapitoisuus on 1,25 prosenttia.

Vastse-Kuusten (Atria) Maarja toorvorstid ovat pieniä pallomaisia makkaroita, jotka on tehty siansuoleen. Sianlihaa on vähintään 95 prosenttia ja suolapitoisuus on 2,5 prosenttia. Myös näissä on sipulia.

Nõon Lihavürstin Toored grillivorstid röstsibulaga sisältävät nimen mukaisesti paahdettua sipulia. Lihapitoisuus on 71 prosenttia, sikaa on 58 ja nautaa 13. Suolaa on enintään kaksi prosenttia.

Lihameisterin tehdyt Sinepi toorvorstid on maustettu sinapilla, jota on kuusi prosenttia. Sianlihaa makkaroissa on 85 ja suolaa enintään kaksi prosenttia. Mausteena on myös paahdettua sipulia.

Linnamäen Lihatööstusen Põdra- ja metssealihast Hubertuse toorvorstikesed on tehty sian, hirven ja villisian lihasta. Prosentit ovat 29, 21 ja 21 eli yhteensä 71. Valmistusaineina on lisäksi sipulia ja suolaa 1,5 prosenttia.

Rannarootsi Toorvorstikesed sinihallitusjuustuga on tehty sianlihasta (75 prosenttia), tuoreesta sipulista ja makua antaa sinihomejuusto, jota on 1,7 prosenttia. Suolaa on enintään kaksi prosenttia.

Juomat

A. Le Coq 1, mieto vaalea 2,9-prosenttinen olut.

Protsendiõlu, Wiru Õlu -panimon 3,5-prosenttinen vaalea olut.

Puls Ice, 4,3-prosenttinen jääolut.

Saku Originaal Mahe, maultaan miedompi kuin Originaal. Prosentteja 4,7.

Saku Dublin. Tumma olut saa makunsa paahdetusta maltaasta. 4,2-prosenttinen.

Mõdu, hunajan ja maltaiden makuinen 4,0-prosenttinen panimosima Sakulta.

Fizz Paradise, A. le Coqin juomassa on eksoottisia makuja ja alkoholipitoisuus on 4,7 prosenttia.

Pils, A. le Coqin humalanmakuinen, tsekkiläistyyppinen vaalea olut. Vahvuutta 4,8 prosenttia.

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT MATS ÕUN

Lue lisää samasta aiheesta

1.2.2023 | Mainos | Ostokset

Prisman helmikuun tarjoukset

Mainos Prisman helmikuun tarjoukset

30.1.2023 | Mainos | Ravintolat

Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus

Mainos Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus

Rotermanniin on keskittynyt edustava valikoima Tallinnan ruoka- ja juomapaikkoja. Tallinnan ensimmäisestä autottomasta kaupunginosasta löytyy 20 erilaista ja ainutlaatuista ruokapaikkaa. … Lue lisää

23.1.2023 | Mainos | Ostokset

Ülemiste-keskus on ”Tallinnan Tripla” – ympäristöä säästäen

Mainos Ülemiste-keskus on ”Tallinnan Tripla” – ympäristöä säästäen

”Ülemiste on nykyaikainen, tilava ja inspiroiva ostos- ja viihdekeskus, jossa on panostettu brändien monipuolisuuteen ja laajaan valikoimaan. Samalla pyrimme … Lue lisää

10.1.2023 | Ostokset

Uusien asuntojen myynti Virossa laski 80 prosenttia

Uusien asuntojen myynti Virossa laski 80 prosenttia

Uusien asuntojen kysyntä Virossa on hiipumassa. Marraskuussa 2022 myytiin vain 70 uutta asuntoa. Vuonna 2021 luku oli yli 350. … Lue lisää

2.1.2023 | Ostokset

Joulun ostotrendit muuttuivat tänä jouluna

Joulun ostotrendit muuttuivat tänä jouluna

Tänä jouluna ostettiin mandariineja paljon, toisin kuin perinteistä lohifilettä, joka tippui ostolistan hännille kalliin kilohintansa takia. Joistakin joulun perinneherkuista … Lue lisää

16.12.2022 | Ostokset

camera icon7
Prisman Sikupillin supermarket uudistui

Prisman Sikupillin supermarket uudistui

Prisman supermarket avasi ovensa remontoituna ja uudistuneena 15. joulukuuta. Uusitussa Sikupillin Prismassa on otettu asiakkaiden palaute ja odotukset mahdollisimman … Lue lisää

3.12.2022 | Ostokset

Viron museokauppojen joulumyyjäiset ovat huomenna Kiek in de Kök -linnoitusmuseossa

Viron museokauppojen joulumyyjäiset ovat huomenna Kiek in de Kök -linnoitusmuseossa

Viron museokauppojen joulumyyjäiset järjestetään huomenna 4. joulukuuta Tallinnan vanhassakaupungissa, Neitsitornissa, joka on osa Kiek in de Kök -linnoitusmuseota. Museot … Lue lisää

2.12.2022 | Ostokset

camera icon27
Huomenna on Tallinnan Asematorilla Tallinnan kansainvälisen naistenklubin (IWCT) vuotuiset hyväntekeväisyysjoulumyyjäiset

Huomenna on Tallinnan Asematorilla Tallinnan kansainvälisen naistenklubin (IWCT) vuotuiset hyväntekeväisyysjoulumyyjäiset

Naistenklubin kansainväliset joulumyyjäiset järjestetään lauantaina 3. joulukuuta kello 12–16. Tallinnan Asematorilla (Balti Jaama Turg). Suosittu tapahtuma järjestetään tänä vuonna … Lue lisää