Verkkouutinen Silverspoon-gastronomiakilpailussa palkittiin Viron parhaimpia ravintoloita
Ravintola Haku palkittiin Silverspoon-kilpailussa parhaana aasialaisena ravintolana.
Viime viikonloppuna julkaistiin Viron gastronomia-alan Silverspoon (Hõbelusikas)-palkinnon saajat. Kilpailu järjestettiin nyt 15. kerran.
Silverspoon-kilvassa palkinto jaetaan 14 eri kategoriassa, jossa kussakin on ehdolla kolme ravintolaa tai ravintola-alan toimijaa.
Palkintojenjakotilaisuudessa Tallinnan Lentosatamassa oli tänä vuonna mukana myös Viron presidentti Kersti Kaljulaid, joka omassa tervehdyspuheessaan muistutti, että ravintoloissa on kyse paljon enemmästä kuin vain ruuasta: ruoka on myös Viron käyntikortti.
Silverspoon-voiton omassa sarjassaan saivat alla olevat ravintolat:
Paras aasialainen ravintola: Haku
Paras kahvila: Gianni
Paras casual dining: Parrot MiniBar
Paras virolainen keittiö: Juur
Paras perheravintola: Georg Ots Spa Restoran
Paras fine dining: 180° by Matthias Diether
Paras gastropubi: Kolm Sibulat
Paras kansainvälinen keittiö: Mon Repos Peakoka Korrus (Keittiömestarin kerros)
Paras katukeittiö: Salt
Paras kasvisruokaravintola: 180° by Matthias Diether
Paras palvelu: Mon Repos Peakoka Korrus (Keittiömestarin kerros)
Paras keittiömestari: Kaido Metsa (ravintola Juur)
Paras ravintola-alan yritys: Sparkling Group
Silverspoon on Viron ensimmäinen gastronomiakilpailu, joka perustettiin vuonna 2004. Kilpailun tarkoituksena on palkita, arvostaa ja kehittää virolaista ruokakultturia. Listan tämän vuoden kaikista ehdokkaista löydät tästä linkistä.
The Baltic Guide on kirjoittanut lähes kaikista palkituista ja ehdolla olleista ravintoloista. Esimerkiksi jutun ravintola Juurista löydät tästä linkistä.
Teksti Silja Hurskainen, kuva Andrei Chertkov
Lue lisää samasta aiheestafine dining tallinna keittiömestari paras kahvila viro paras ravintola viro parhaat ravintolat virossa parhaat virolaiset ravintolat ravintolakilpailu virolaiset ravintolat
