Teksti Susanna Poikela
Kuvat Jelizaveta Gross, Susanna Poikela
Uunissa haudutettua naudarintaa paistetuilla perunoilla,
lehtikaalilla ja marinoidulla sipulilla.
Ravintoloitsija Valentina Palkovs avasi kaksi vuotta sitten ravintolan Toilarannan vanhaan rantakapakkaan. Ensi töikseen uusi omistaja teki paikkaan täysremontin. Ravintola on saanut uuden raikkaan ja tunnelmallisen ulkoasun, joka houkuttelee ruoan ystäviä läheltä ja kaukaa nauttimaan keittiömestari Ilja Šljapin valmistamista ruoista.
Toila Merereston keittiömestari Ilja Šljapin.Tilava ja valoisa ravintola palvelee asiakkaita läpi vuoden.
À la carte ruokalistalta löytyy varsin edullisesti alkupalat, salaatit, keitot, pääruoat ja jälkiruoat. Kalleimmasta päästä on peuran sisäfilee kanttarelleilla ja porto-kastikkeella, joka maksaa 21 euroa.
”Palvelemme asiakkaitamme läpi vuoden perjantaista sunnuntaihin, mutta meiltä ei saa enää pelmeenejä tai valkosipulileipiä, kuten tiloissa ennen toimineesta kapakasta”, nauraa Valentina Palkovs.
Kesäisin ravintola laajenee suurelle terassille, josta avautuvat upeat näkymät Toilan merenrantaan ja merelle. Toila SPA hotelli ja upea Orun puisto ovat kävelymatkan päässä ravintolasta. Mereresto palvelee asiakkaita ympäri vuoden.
Ravintola Valge Kõrvits sijaitsee Narvan keskustassa Raatihuoneen lähettyvillä. Ruokapaikan nimi tarkoittaa suomeksi ”valkoista kurpitsaa”, mutta omistaja Natalja Vovdenko täsmentää … Lue lisää
16.11.2024 | Ravintolat
Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja
Tallinnan vanhankaupungin sydämessä on huolellisesti restauroitu rakennus, jonka sisään kätkeytyy elokuussa ovensa avannut kiinalainen ravintola Shang Shi. Ei ole … Lue lisää
14.11.2024 | Ravintolat
Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat
Historiaa, elämyksiä ja hyvää ruokaa Teletornissa Oletko viettänyt pikkujouluja huimissa korkeuksissa? Tallinnan televisiotorni tarjoaa juhlia ja tapahtumia varten ravintolakerroksen, … Lue lisää
13.11.2024 | Ravintolat
Modernia aasialaista Noblessnerissa
UMA vaikuttaa onnistuneen luomaan vanhaan Noblessnerin sukellusvenetehtaan tilaan jotakin sellaista, mikä ei katoa toivottavasti ihan pian. Samassa tilassa on … Lue lisää
12.11.2024 | Ravintolat
Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä
Tallinnan Baltian asematorista on muodostunut erinomaisen katuruoan keskus. Tämä johtuu suurelta osin yhdestä tekijästä, korkealuokkaisista katuruokakeittiöistä, joihin kuuluu myös … Lue lisää
5.11.2024 | Ravintolat
Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu
Vuoden 2024 Virossa toimivat tähtiravintolat ja -tekijät on valittu. Virolainen Silverspoon eli Hõbelusikas (suomeksi Hopealusikka) on virolainen gastronomiakilpailu, joka … Lue lisää
1.11.2024 | Ravintolat
Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas
Odotettu Tallinnan ravintolaviikko alkaa tänään 1. marraskuuta. Suosittu vuotuinen ravintolatapahtuma kestää tasan viikon ja siihen osallistuu 88 ravintolaa. Tänä … Lue lisää
25.10.2024 | Ravintolat
Yli 30 ravintolaa tarjoaa erikoismenuita Pärnussa
Pärnun ravintolaviikko juhlii paikallisten ravintoloiden ruokakulttuuria tänä vuonna jo kymmenettä kertaa. Tapahtuma järjestetään 26.10.–3.11., jolloin kaupungin parhaat ravintolat ja … Lue lisää
Uunissa haudutettua naudarintaa paistetuilla perunoilla,
lehtikaalilla ja marinoidulla sipulilla.
