Tuoretta tietoa Virosta
25.1.2022 | Ravintolat

Raikkaita makuja läheltä ja kaukaa

Teksti Julianna Öystilä
Kuva Terje Ugandi

Raikkaita makuja läheltä ja kaukaaLee Experience tarjoaa kokonaisvaltaisen kuvan ravintolan annoksista ja sopii monenlaisille pöytäseurueille.

 

Reipas nuori mies saattaa meidät pöytäämme ja esittelee ruokalistan. Leen menusta vastaavat virolainen Annika Uibo ja kandalaisjapanilainen Hiro Takeda. Tilauksen yhteydessä huomioidaan myös allergiat sekä muut mahdolliset ruoka-ainerajoitteet. 

Tilaamme suositun Lee Experience -maistelumenun. Se kattaa monipuolisen valikoiman useasta ruokalajista ja antaa kokonaisvaltaisen kuvan ravintolan annoksista. 

Tällainen ravintolan puolelta valmiiksi valittu maistelumenu sopii esimerkiksi pöytäseurueelle, jolle Leen tarjonta on entuudestaan tuntematon.

Hieman liiankin runsaalta viinilistalta valikoitui juomaksemme georgialainen viini, joka osoittautuu hyväksi valinnaksi.

Viinien hinnat vaihtelevat paljon. Listalta löytyy esimerkiksi pitkään kypsynyt Ranskan Bordeaux´sta peräisin oleva punaviini, jolla on hintaa yli tuhat euroa.

Ensimmäiset alkuruoat ilmestyivät pöytään todella nopeasti. Välit eivät venyneet liian pitkiksi. Annosten tarjoilu on ajoitettu hyvin.

Alkupaloista erityisesti lohifenkoli yhdistelmä sai suuren suosion. Myös vuohenjuustolla viimeistellyt kurkut on erittäin raikas ja toimiva yhdistelmä. Auringonkukansiemenet tuovat annokseen hyvää rapeutta.

Lievän pettymyksen tuotti perinteistä lihaperuna yhdistelmää mukaileva pannukakku.

Jokainen pöytään saapunut annos esiteltiin huolellisesti kaikkia raaka-ainetta myöten. Lee suosii paikallisia luomu- ja pienviljelijöitä. Tämä myös maistuu ruuan laadussa. 

Siika-annoksessa inkivääri ja kukkakaali täydensivät kalaa mukavasti. Rapeaksi paistettu kalan nahka myös toi annokseen hienon vivahteen.

Jälkiruoaksi pöytään tuotu tuorejuusto ”kohuke” on mielenkiintoinen yhdistelmä, jossa on karamellisoituja sieniä, omenaa ja punajuurta. Eksoottinen annos ei välttämättä ole kaikkien makuun. 

Ravintolan palvelu toimii saumattomasti. Keittiö ja salin puoli tekevät jatkuvasti tiivistä yhteistyötä.

Ravintolan suuren suosion vuoksi pöytävaraus on ehdoton vaatimus Lee-ravintolaan.

Lee Restoran, Uus 31, Tallinna.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
alkuruoka fuusiokeittiö jälkiruoka kohuke Lee Restoran ruoka-annos ruokaravintola viinilista

13.3.2025 | Ravintolat

Kaupungin parhaat ravintolat tarjoavat menuita erikoishintaan

Kaupungin parhaat ravintolat tarjoavat menuita erikoishintaan

Tallinnan ravintolaviikko on juuri sitä, miltä se kuulostaa: kaupungin parhaat ravintolat avaavat ovensa asiakkaille tarjoten lounas- ja illallispaketteja erikoishintaan. … Lue lisää

14.2.2025 | Ravintolat

Antaudu laskiaispullien vietäväksi 

Antaudu laskiaispullien vietäväksi 

Ennen vanhaan laskiainen merkitsi laskeutumista paastonaikaan eli kevyempään ja lihattomampaan ruokavalioon, jota seurasi suuri pääsiäisjuhla. Nykyään laskiainen merkitsee useimmille … Lue lisää

7.2.2025 | Ravintolat

Argentiinalainen, joka on grillannut tiensä asiakkaittensa sydämiin

Argentiinalainen, joka on grillannut tiensä asiakkaittensa sydämiin

Simon Pedro de Rivi avasi Siga la Vacan Tallinnan Kalamajaan kesällä 2019 yhdessä yhteistyökumppaninsa Reigo Katalseppin kanssa. Tällä hetkellä … Lue lisää

31.1.2025 | Ravintolat

Perinteet velvoittavat

Perinteet velvoittavat

Heti alkuun on todettava, että Argentiina-ravintolat eivät ole sopivia ruokapaikkoja hätähousuille. Jo ruokalistassa mainitaan, että annoksen valmistus kestää noin … Lue lisää

29.1.2025 | Ravintolat

Aitoja Kiinan makuja alusta loppuun

Aitoja Kiinan makuja alusta loppuun

Kiinalaisesta ruuasta ei pitäisi puhua yleisnimellä, sillä kiinalainen keittiö poikkeaa varsin paljon, riippuen siitä, mistä Kiinan maakunnasta on kyse. … Lue lisää

18.1.2025 | Ravintolat

Valmiiseen aamiaispöytään Tallinnassa

Valmiiseen aamiaispöytään Tallinnassa

Merkittävä osa Virossa yöpyvistä majoittuu muualla kuin aamiaista tarjoavissa hotelleissa. Mikäli asunnon jääkaappiin ei ole muistanut varata aamiaistarpeita jostain … Lue lisää

14.1.2025 | Ravintolat

camera icon5
Tallinnan amerikkalaisin pihviravintola

Tallinnan amerikkalaisin pihviravintola

Viru-kadulla, keskellä vilkkainta Tallinnaa on Goodwin The Steak House -pihviravintola. Ravintolan löytää helposti, koska sen edessä istuu penkillä suuri … Lue lisää

13.1.2025 | Mainos | Ravintolat

Suomalaisten oma karaokebaari

Mainos Suomalaisten oma karaokebaari

Monille suomalaisille tuttu Helsinki Karaoke Baar täyttää tänä keväänä kolme vuotta. Nykyaikainen ja tyylikäs Helsinki on Tallinnan suosituin laulupaikka. … Lue lisää