Yhdeksän uutta ravintolaa nousi MICHELIN-listalle, joista yksi palkittiin MICHELINin vihreällä tähdellä kestävän gastronomian edistämisestä ja yksi Bib Gourmandilla.
MICHELIN Guide Estonia 2025 suosittelee yhteensä 43 ravintolaa, mukaan lukien yksi kahden ja yksi yhden MICHELIN-tähden ravintola, seitsemän Bib Gourmand -tunnustuksen saanutta ravintolaa sekä kolme MICHELINin vihreällä tähdellä palkittua ravintolaa, jotka toimivat esimerkkinä vastuullisesta gastronomiasta.
”Meillä on ilo toivottaa yhdeksän uutta ravintolaa tervetulleiksi MICHELIN Guide Estoniaan. Nämä ruokapaikat osoittavat Viron keittiön monipuolisuutta tarjoten paitsi moderneja tulkintoja klassisista virolaisista resepteistä myös makuelämyksiä italialaisesta, kiinalaisesta ja japanilaisesta keittiöstä. Uuden Bib Gourmand -ravintolan, UMA:n, lisääminen korostaa sitä, että pääkaupungista löytyy hyvä hinta-laatusuhde. Hiisin palkitseminen vihreällä tähdellä on puolestaan osoitus maan kasvavasta tietoisuudesta vastuullisen ruokakulttuurin saralla”, MICHELIN-oppaiden kansainvälinen johtaja Gwendal Poullennec toteaa.
Yhden Michelin-tähden säilytti palkittu NOA Chef’s Hall ja kaksi tähteä piti edelleen tiukasti käsissään 180° by Matthias Diether.
MICHELIN Guide ESTONIAn joukkoon nousi kahdeksan uutta ravintolaa: HOOV, Koyo, Morel Bistroo, Osteria il Cru, Shang Shi, VÕIVÕI, TOKO ja Hiis.
Ravintola Moon avasi ovensa jo vuonna 2009 tarjoten laadukasta ja maistuvaa, mutta yksinkertaista ruokaa. Annokset saivat vaikutteita Ukrainan, Valko-Venäjän, … Lue lisää
12.7.2025 | Ravintolat
Romanttinen keidas Pelgulinnassa
Hem Koduresto & Aed toimii puutalossa Pelgulinnan viehättävällä ja vehreällä asuinalueella. Ravintola näyttää ulospäin pieneltä, mutta sisällä ruokailutilaa löytyy … Lue lisää
11.7.2025 | Ravintolat
7
Seitsemän pysähdystä Etelä-Viron ruokakartalla
Virolais-italialainen juustola Luken kylässä Viinamärdin maatila lepää alavan peltomaiseman keskellä, Luken kylässä. Juustola ja sen takana sijaitseva navetta, jossa … Lue lisää
8.7.2025 | Ravintolat
Uusi autoton kaupunkialue Kalamajassa
Krullin kortteli (Krulli kvartal) sijaitsee Kalamajan alueella Pohjois-Tallinnassa. Vuonna 1899 saksalainen teollisuuspohatta Franz Krull rakensi valtavan, 12 hallin teollisuuskompleksin, … Lue lisää
27.6.2025 | Ravintolat
Paikka auringossa – Vanhankaupungin ja Kalamajan supisuomalaiset terassit
Uusi suomalaisomisteinen baari, Juurika, avattiin toukokuussa Tallinnan Kalamajaan. Juurikan omistaja, Jere Suomalainen, on panostanut alusta alkaen viihtyisään ympäristöön. Ensimmäiseksi … Lue lisää
6.6.2025 | Ravintolat
5
Lähde ravintolamatkalle maakuntiin
Kartanon tunnelmaa ja aatelismaisia herkkuja Muhussa Pädasten kartanon korkeakattoisesta herraintalosta löytyy kartanoravintola Alexander. Vuonna 2024 ravintola sijoittui Falstaffin ravintolaoppaassa … Lue lisää
5.6.2025 | Ravintolat
Ikoninen amerikkalainen pizzaketju on Virossa
Domino’s Pizza avasi ensimmäisen ja vielä ainoan ravintolansa Tallinnaan vuoden 2023 lopussa. Amerikkalaista pizzaa saa Mustamäe Keskuksesta. Pizzeriassa voi … Lue lisää
3.6.2025 | Ravintolat
Pärnussa grillataan olan takaa tulevana viikonloppuna
Pärnussa nautitaan grilliruoasta tulevana viikonloppuna 6.–7. kesäkuuta, kun noin 300 ruokamyyjää saapuu valmistamaan parhaita grilliruokiaan jopa 50 000 kävijälle. … Lue lisää
