Yhdeksän uutta ravintolaa nousi MICHELIN-listalle, joista yksi palkittiin MICHELINin vihreällä tähdellä kestävän gastronomian edistämisestä ja yksi Bib Gourmandilla.
MICHELIN Guide Estonia 2025 suosittelee yhteensä 43 ravintolaa, mukaan lukien yksi kahden ja yksi yhden MICHELIN-tähden ravintola, seitsemän Bib Gourmand -tunnustuksen saanutta ravintolaa sekä kolme MICHELINin vihreällä tähdellä palkittua ravintolaa, jotka toimivat esimerkkinä vastuullisesta gastronomiasta.
”Meillä on ilo toivottaa yhdeksän uutta ravintolaa tervetulleiksi MICHELIN Guide Estoniaan. Nämä ruokapaikat osoittavat Viron keittiön monipuolisuutta tarjoten paitsi moderneja tulkintoja klassisista virolaisista resepteistä myös makuelämyksiä italialaisesta, kiinalaisesta ja japanilaisesta keittiöstä. Uuden Bib Gourmand -ravintolan, UMA:n, lisääminen korostaa sitä, että pääkaupungista löytyy hyvä hinta-laatusuhde. Hiisin palkitseminen vihreällä tähdellä on puolestaan osoitus maan kasvavasta tietoisuudesta vastuullisen ruokakulttuurin saralla”, MICHELIN-oppaiden kansainvälinen johtaja Gwendal Poullennec toteaa.
Yhden Michelin-tähden säilytti palkittu NOA Chef’s Hall ja kaksi tähteä piti edelleen tiukasti käsissään 180° by Matthias Diether.
MICHELIN Guide ESTONIAn joukkoon nousi kahdeksan uutta ravintolaa: HOOV, Koyo, Morel Bistroo, Osteria il Cru, Shang Shi, VÕIVÕI, TOKO ja Hiis.
Kogu Resto sijaitsee paikassa, jota on vähän vaikea löytää. Ravintola on Tallinnassa meren rannalla Kalamajan kaupunginosassa, Linnahallin ja vanhan … Lue lisää
16.11.2025 | Ravintolat
Korealaisen keittiön täydellinen fuusio
Kun ajattelemme aasialaista ruokaa, mieleen tulevat yleensä ensin wokatut nuudelit ja riisi. Ne ovat toki herkullisia, mutta mitä jos … Lue lisää
15.11.2025 | Ravintolat
Yksi Tallinnan omaperäisimmistä katuruokapaikoista
Vaikka Burger Boxin julkisivu ei herätä suuria odotuksia, sisällä odottaa Liisa Ihmemaassa -kaltainen omaleimainen maailma: pieni ja hämärä ruokailutila, … Lue lisää
13.11.2025 | Ravintolat
Pohjoismaisia makuja Aasian mausteilla
O2 on uusi moderni ravintola, joka selvästi pyrkii Viron Michelin-ravintoloiden sarjaan. Keittiömestari Martin Meikas on luonut ravintolamiljöön ja menun, … Lue lisää
12.11.2025 | Ravintolat
Tähtiravintolassa syödään taideteoksia
Saksalainen Matthias Diether aloitti kokin uransa vuonna 1995. Vuodesta 2016 alkaen hän toimi keittiömestarina Muhun saarella Pädasten kartanon Alexander-ravintolassa … Lue lisää
10.11.2025 | Mainos | Ravintolat
Mainos Pikk-kadun merihenkinen ruokapaikka
Ports on sanaleikki, joka viroksi tarkoittaa annosta ja englanniksi satamia. Ports Kitchen/Bar -ravintolassa molemmat merkitykset toimivat. Ravintolan ruokalista rakentuu … Lue lisää
6.11.2025 | Ravintolat
Itä-Viron Makuseikkailu tarjoaa paikallisia makuja ja elämyksiä
Itä-Viron alueen suosittu Makuseikkailu alkoi eilen 5. marraskuuta. Tapahtuma järjestetään jo seitsemättä kertaa. Kahden viikon ajan alueen ravintolat ja … Lue lisää
4.11.2025 | Ravintolat
Etelä-Viron ravintolat tarjoavat kulinaarisia mestariteoksia
Etelä-Viro muuttuu pariksi viikoksi todelliseksi gastronomiseksi taivaaksi, kun vuosittainen Metsast taldrikule -tapahtuma (suomeksi Metsästä lautaselle) järjestetään jo kuudetta kertaa. … Lue lisää
