2.10.2025 | Ravintolat

Lähde herkuttelemaan Etelä-Viroon

Teksti Stewart Johnson
Kuva Mikk Otsar / Tarton kaupunki

Useat Tarton ja sen ympäristön huippuravintolat tarjoavat tässä kuussa erikoismenuja, joissa esitellään paikallisia raaka-aineita, reseptejä ja ruokaperinteitä. Monet ravintolat tarjoavat lisäksi ainutlaatuisia pakettitarjouksia, joten niihin kannattaa ehdottomasti tutustua.

Gastronomist Restaurant and Terrace tarjoilee täytettyä Peipsijärven kuhaa paahdetun kesäkurpitsan ja perunoiden kera. Jälkiruokana on Liivinmaan keltainen reinette-omenasoufflé suolaisessa kinuskikastikkeella. Menun hinta on vain 29 euroa.

Emajoen rannalla sijaitseva Ravintola Dorpat tarjoaa alkuruoaksi kevyesti suolattua Peipsijärven siikafileetä. Pääruoaksi on paahdettua possunkylkeä perunamoussen ja pikkukasvisten kera, ja jälkiruoaksi talkkuna- ja tuorejuustomousse paikallisella mustaherukkahillolla. Menun hinta on 35 euroa.

Juulamõisan perinnekahvila Elistveren lähellä tarjoaa menun, joka alkaa käsintehdyillä leipäpaloilla yrttivoin kera sekä simalla, talon kotikaljalla tai kotitekoisella omenamehulla. Oikeastaan kaikkia kolmea kannattaa kokeilla! Pääruokana on Peipsijärven kuhaa paikallisten kasvisten ja tartarkastikkeen kera. Jälkiruoaksi tarjoillaan pöytään ”isoäidin” uuniomenaa. Hinta 30 euroa.

Tarton Raatihuoneentorilla sijaitseva Café Pierre on aina viihtyisä ruokapaikka. Erikoismenussa alkupalaksi on Järveotsan viiriäisenmaksapateeta talon luumuhillon kera. Pääruokana tarjoillaan taimenta beurre blanc -kastikkeella Peipsijärven sipulihillon ja perunapyree ankankastikkeella. Menun hinta on 30 euroa.

Sipulitien varrelle jäävä Alatskivin linnan erikoismenu on todellinen makuelämys. Se sisältää Pähklan taimenta, vasikan- ja tonnikalafileitä rapeilla kapriksilla, pateeta mustaherukkakastikkeella, grillattua peuraa perunoiden, tryffelin ja sienikastikkeen kera sekä jälkiruoaksi pala herkullista Pavlovaa. Menun hinta on 85 euroa. Linnassa voi myös yöpyä ylellisissä sviiteissä.