Tuoretta tietoa Virosta
5.2.2018 | Ostokset

Kombutsa-testin voittaja kelpaisi presidentillekin

Kombutsa-testin voittaja kelpaisi presidentillekinKombutsa-juomien tuoksuissa ja mauissa oli selviä eroja.

TBG maisteli viime aikojen trendijuomaa, kombutsaa. 

 

Neuvostoajalla kombutsa eli volgansienitee oli tavallinen juoma virolaiskodeissa. Moni muistaa jääkaapin päällä olleen lasipurkin, jossa kellui omituinen sienimuodostelma.

Uuden aallon kombutsa koki muutama vuosi sitten, kun terveellistä sienijuomaa hehkutettiin ympäri maailmaa. Kombutsa-buumi käykin tällä hetkellä kuumana myös Virossa ja Suomessa ja netti on pullollaan sienijuoman valmistusohjeita.

 

The Baltic Gulden testissä oli kombutsaa neljältä virolaiselta valmistajalta: Säsin panimolta, Kumalta, Mjukilta ja Ra Lifeltä.

Testiryhmässä suurin osa oli kuullut kombutsasta aikaisemmin, mutta vain yksi kertoi, että lapsuudenkodissa valmistettiin kombutsaa.

 

Kombutsan maku jakoi testaajien mielipiteitä. Osa tykkäsi mausta, mutta joitakuita lasissa kelluvat sienenosaset häiritsivät, vaikka ne ovatkin harmittomia.   

Testin voitti Säsin panimon mustaherukka-kombutsa 64 pisteellä. Punaista juomaa luonnehdittiin miellyttävän hapokkaaksi ja marjamehumaiseksi. Säsin mustaherukka-kombutsa oli viime vuonna Viron presidentinvastaanoton virallinen juoma.

Jaetulle toiselle sijalle tulivat Säsin mansikka-kombutsa ja Mjukin klassinen kombutsa. Viimeiselle sijalle jäi Ra Lifen vihreä tee-sitruuna-kombutsa.

Teksti Mikko Virta, kuvat Andrei Chertkov

 

Lue lisää samasta aiheesta
hapattaminen juomatesti kombutsa-testi maitohappobakteeri ruuansulatus sienijuoma testissä kombutsat volgansienitee

19.9.2022 | Ostokset

Tallinnan taidetarvikekaupat luottavat perinteisiin

Tallinnan taidetarvikekaupat luottavat perinteisiin

Jos Tallinnasta halusi 30 vuotta sitten hankkia taidetarvikkeita, piti osata mennä oikeisiin paikkoihin tilaamaan niitä ja odottaa jopa kuukausia … Lue lisää

12.9.2022 | Ostokset

Kirja pysyy virolaisten käsissä

Kirja pysyy virolaisten käsissä

Virolaiset ovat lukijakansaa, siitä ei ole epäilystäkään. Vaikka maata pidetään yleisesti it-osaajana ja digiloikan mallimaana, on kirjan arvostus säilynyt … Lue lisää

5.9.2022 | Ostokset

Leivän päivä ja syysmarkkinat ovat 11. syyskuuta Viron ulkoilmamuseossa

Leivän päivä ja syysmarkkinat ovat 11. syyskuuta Viron ulkoilmamuseossa

Tallinnan Rocca al Maren kaupunginosassa sijaitsevassa Eesti Vabaõhumuuseumissa eli Viron ulkoilmamuseossa järjestetään kesken elonkorjuukiireiden leivän päivä ja syysmarkkinat 11.syyskuuta. … Lue lisää

1.9.2022 | Mainos | Ostokset

Prisman syyskuun tarjoukset

Mainos Prisman syyskuun tarjoukset

29.8.2022 | Ostokset

Tallinnan toreilla tavataan!

Tallinnan toreilla tavataan!

Vuonna 1947 avattu Tallinnan keskikaupungissa sijaitseva Keskustori on monien tallinnalaisten suosima torialue. Tänä kesänä kannattaa ehdottomasti käydä tällä vanhalla … Lue lisää

5.8.2022 | Ostokset

Tallinnan raatihuonetta kuvaava postimerkki ilmestyi

Tallinnan raatihuonetta kuvaava postimerkki ilmestyi

Tallinnan raatihuonetäyttää tänä vuonna 700 vuotta. Heinäkuussa ilmestyi Tallinnan raatihuonetta kuvaava postimerkki juhlavuoden kunniaksi. 90 senttiä maksavan postimerkin voi … Lue lisää

21.7.2022 | Ravintolat

Ensi viikonloppu on Muhun saarella tapahtumarikas – pääosassa on lammas

Ensi viikonloppu on Muhun saarella tapahtumarikas – pääosassa on lammas

Kaikille ilmainen koko perheen lammasaiheinen tapahtuma ”Aita lammas aita” järjestetään Muhun saarella, Liivan kylässä 23.–24. heinäkuuta. Ohjelmaa on molempina … Lue lisää

2.6.2022 | Ostokset

camera icon7
Kesän muodissa vilisee kirkkaita sävyjä ja pastellisia unelmia

Kesän muodissa vilisee kirkkaita sävyjä ja pastellisia unelmia

Kun on päästy toppatakista eroon ja nauttimaan auringonpaisteesta, on syytä ilotella väreillä ja leikkisillä kuoseilla. Kesän muotivärejä ovat kirkkaanvihreä, … Lue lisää