25.7.2022 | Ravintolat

Käsmun lahden merelliset terassiravintolat

Teksti ja kuvat Timo Huttunen

Mere 38 toimii idyllisessä puutalossa. Seinään on kiinnitetty punainen Michelin-merkki.

Võsun kylässä, Lahemaan kansallispuiston alueella, on kesänviettäjien suosiman hiekkarannan tuntumassa terassiravintola Mere 38. Paikka on saanut nimensä osoitteensa mukaan.

Võsu sijaitsee meren äärellä, Käsmun lahden rannalla, noin 80 kilometriä Tallinnasta itään. Kylä oli jo neuvostoaikana suosittu lomanviettopaikka

Ravintola toimii idyllisessä vanhassa pohjoisvirolaisessa puutalossa. 80-paikkainen terassi on piha-alueella. Sisällä talossa on keittiö ja vain noin 20 asiakaspaikkaa.

Vastaanotto oli rennon ystävällinen. Heinäkuisena tiistai-iltana oli Mere 38 -ravintolassa yllättävän hyvin tilaa.

”Vaikka olemme periaatteessa kesäravintola, olemme kokonaan kiinni vain sydäntalvella. Pyrimme olemaan avoinna keväällä ja syksyllä ainakin viikonloppuisin”, kertoi tarjoilija.

Öljyssä valmistetut jättikatkaravut sopivat kesään.

Ravintolan terassipihalla kasvaa yrttejä, joita käytetään annoksissa.

Alkuun nautittu broileripyörykät-annos osoittautui Caesarin-salaatiksi uudessa muodossa. Kastike oli todella hyvä ja annos yllättävän täyttävä. Mere 38 on erikoistunut kalaruokiin. Suosituimmat annokset ovat Võsun silakat ja kuha. Kreveti-pil-pil -annos toi mieleen kaukomaat. Artisokka sopi öljyssä valmistettuihin katkarapuihin täydellisesti.

Terassipihalla kasvavaa kanankaalia poimittiin makeapassion ja vadelman makuiseen jälkiruoka-annokseen.

Mere 38 on mainittu Michelin-oppaassa ja paikan hintataso on hieman korkeampi kuin muissa alueen ravintoloissa. Mutta laadustahan pitää aina maksaa.

Mere 38 Resto, Mere 38, Võsu, Haljala.

Karpervikissa illastaa paljon seurueita.

Tois pual lahtee

Lahden toisella puolella on kapteenien kylä Käsmu. Käsmu on pienempi ja rauhallisempi kesäpaikka kuin matkailijoiden kansoittama Võsu. Käsmussa rakennettiin aikoinaan puulaivoja ja lähes kaikki kauniin kylän talot ovat valkoisia.

Käsmun guormet-ravintola panostaa annosten esillepanoon.

Käsmustakin löytyy oivallinen kesäinen ruokaravintola, Kaspervik. Ravintola toimii neuvostoaikaisen pioneerileirin puisessa päärakennuksessa.

Kasparvik on avoinna vain kesäisin. Puolet noin sadasta asiakaspaikasta on sisällä ja puolet terassilla, joka on aivan meren rannalla.

Tyylikäs ravintola tarjoaa persoonallisia annoksia. Esillepanoon on panostettu. Yksi paikan suosikkiannoksista on suussa sulava raakalihapihvi pöff à la tartar.

Kaspervik, Lainela tn 10/9, Käsmu, Haljala.