Tuoretta tietoa Virosta
2.2.2012 | Ravintolat

Karppaajan kauppakassiin

Karppaajan kauppakassiin

Karppaajan kauppakassiin

Vähähiilihydraattinen ruokavalio eli karppaaminen (hiilihydraatti = carbohydrate) jakaa mielipiteitä. Virossa teemasta on puhuttu melko vähän.

Kiisteltyyn laihdutusmenetelmään en tässä ota kantaa, vaan kerron, mitä Virosta voisi löytyä karppaajan kauppakassiin. Kuten hinnoista näkyy, jääkaappia kannattaa täyttää virolaisilla tuotteilla.

Kananmunissa ei ole hiilihydraatteja kuin nimeksi, alle prosentti. Niiden hinnat ovat Virossa noin 10–13 senttiä kappale. Hyvä vaihtoehto niille ovat pienet, Omega-3 -pitoiset viiriäisen munat (vuti munad), joiden kappalehinta on sama. Kananlihassa on karppaajalle vieläkin parempi ravintoarvo, eli ei ollenkaan hiilihydraatteja. Monessa kaupassa kokonaisen, maustamattoman broilerin kilohinta on noin kaksi euroa. Edellä mainitut kanatuotteet ovat häkkikanaloista.

Tavallista Edam-juustoa saa kilon tallinnalaismarketeista hieman yli 6 euron hintaan ja sika-nautajauheliha eli kodune hakkliha maksaa keskimäärin neljä euroa kilo. Yksi suosituimmista virolaisista ruhonosista on possun niska eli seakarbonaad. Sen kilohinta on tavallisesti neljän euron molemmin puolin. Lihavalikoimista kannattaa tarkistaa myös makkarat. Niissä on lihapitoisuus usein hyvin korkea.

Saarenmaan voita myydään 175 gramman pakkauksissa. Hinta on 1,25 euroa. Virolaiset suosivat rahkaa, joka on valkuaispitoinen sisältäen noin neljä prosenttia hiilihydraatteja. Lisäksi se on vähärasvaista. Erilaisten rahkatuotteiden kilohinta liikkuu hieman yli kahdessa eurossa. Rasvaisempi vaihtoehto on smetana eli hapukoor, jonka 20-prosenttinen versio maksaa noin 70 senttiä per puoli kiloa.

Jälkiruuaksi voi ostaa Kalevin tummaa suklaata.

 

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVA ANDREI CHERTKOV

 

Lue koko juttu näköislehdestä

Lue lisää samasta aiheesta

30.1.2023 | Mainos | Ravintolat

Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus

Mainos Tallinnan upein kaupunkikortteli on makujen ja viihteen keskus

Rotermanniin on keskittynyt edustava valikoima Tallinnan ruoka- ja juomapaikkoja. Tallinnan ensimmäisestä autottomasta kaupunginosasta löytyy 20 erilaista ja ainutlaatuista ruokapaikkaa. … Lue lisää

23.1.2023 | Mainos | Ravintolat

Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Mainos Viron ensimmäiset Michelin-tähdet kahdelle ravintolalle

Ruokaravintoloiden taso on Virossa noussut kohisten viime vuosina. Yhtenä syynä on varmasti ravintoloita arvioivien oppaiden tulo maahan. Tunnetuimmat niistä … Lue lisää

18.1.2023 | Ravintolat

camera icon37
Renessanssin tuulet puhaltavat keskiaikaravintolassa

Renessanssin tuulet puhaltavat keskiaikaravintolassa

Ravintola Olde Hansassa on vieraillut yli seitsemän miljoonaa ihmistä ravintolan 25 toimintavuoden aikana. Ensimmäistä kertaa neljännesvuosisataan suuri osa ruokalistaa … Lue lisää

16.1.2023 | Mainos | Ravintolat

camera icon5
Kahden siskon kolme kahvilaravintolaa

Mainos Kahden siskon kolme kahvilaravintolaa

Muutama vuosi sitten sisarukset Küllike Tammelaan ja Riina Aasma päättivät perustaa yhdessä ravintolan. Pian sisarukset huomasivat pyörittävänsä legendaarista Teletorni … Lue lisää

29.12.2022 | Ravintolat

Aitoja pariisilaisia makuja

Aitoja pariisilaisia makuja

Kun astuu sisään viehättävään Päris-ravintolaan, tuntuu kuin tulisi pariisilaiseen brasserieen. Hetken voi kuvitella olevansa jossain Pariisin Saint-Germainin bulevardin ravintoloista. … Lue lisää

27.12.2022 | Ravintolat

Brunssipöydät eivät jätä vatsaa kurnimaan

Brunssipöydät eivät jätä vatsaa kurnimaan

Mikä onkaan sen nautinnollisempaa talvisella viikonloppumatkalla, kuin nukkua pitkään ja sitten mennä valmiiseen pöytään nauttimaan myöhäistä aamupalaa. Brunssipöytiä löytyy … Lue lisää

23.12.2022 | Ravintolat

Pyhiinvaellus viinien äärelle

Pyhiinvaellus viinien äärelle

Chin Chin on yksi uusimmista viinibaareista Tallinnan vinoteekkien joukossa. Moderni ja tyylikäs baari löytyy uudelta Kalarannan asuinalueelta. Tiloissa toimii … Lue lisää

20.12.2022 | Ravintolat

Keskiaikaiset kapakkamuorit ja mureat siansaparot

Keskiaikaiset kapakkamuorit ja mureat siansaparot

III Draakonit löytyy Tallinnan raatihuoneen vanhasta oikeussalista, torin puoleiselta kyljeltä. Ruokapaikka tarjoaa paikan päällä valmistettuja riistaruokia, piirakoita ja lämmintä … Lue lisää