Kansitähdet valmiina jouluun – Sami Sykkö, Sandra Vabarna ja muut julkkikset kertovat jouluiset vinkkinsä
The Baltic Guidessa on vuoden 2019 aikana tavattu kiinnostavia virolaisia ja suomalaisia, jotka ovat jakaneet matkailuvihjeitään Viroon. Kysyimme muutamalta haastatellulta, miten he valmistautuvat jouluun.
Muusikko Sandra Vabarna
(TBG:n 2019 kesälehden kansitähti)
”Lumi tuo joulumielen!”
Minkälaista musiikkia kuuntelet mielelläsi jouluna?
”Minun on tunnustettava, etten oikeastaan kuuntele kovinkaan paljon musiikkia. Mutta jos ajattelen joulua, niin jotain hyvää jazzlevyä voisi kuunnella. Esimerkiksi Kadri Voorandia.“
Mitä virolaista musiikkia suosittelisit suomalaisille joulunaikaan?
“Kansanmusiikkipuolelta suosittelen kuuntelemaan leppoisasti soivaa Curly Stringsiä.”
Mikä sinulle tuo parhaiten joulumielen?
”Lumi! Ja pitkät aamut kotona yöpaidassa perheen kesken.”
Muotialan vaikuttaja Sami Sykkö
(TBG:n haastattelussa lokakuussa 2019)
“Lähden Tallinnaan jouluostoksille”
Millaisista asioista sinulle tulee joulumieli?
“Tänä vuonna minulle tuli joulumieli jo marraskuun alussa, kun sisareni pieni viisivuotias Silja-tyttö alkoi odottaa joulua ja miettiä joulukoristeluita. Joulutunnelma tarttui minuunkin.
Lisäksi joulumieli tulee siitä, kun Helsingin Senaatintorille avataan joulutori. Siellä käyn lähes päivittäin Pokrovan luostarin kojulla juomassa jouluglögiä, syömässä pieniä venäläistyylisiä piiraita ja lusikoimassa Suomen parasta borssi-keittoa.”
Millaisia asioita kannattaisi antaa joululahjaksi?
“Ihanimmat lahjat ovat sellaisia, joita ei keksisi tai raaskisi itselleen hankkia: ihana hieronta, ylellinen aamutakki tai vaikka apua ikkunoiden pesuun. Voisiko perhe hankkia yhdessä jonkin vähän arvokkaamman lahjan – ja sellaista, joka ei jää kaappiin lojumaan? Viime vuonna annoin perheelleni matkan Tallinnaan ihanaan Hiltonin hotelliin.“
Näkyykö Viro jotenkin joulunvietossasi?
“Tänä vuonna Viro ainakin näkyy joulussani, sillä olen lähdössä Tallinnaan jouluostoksille. Jospa löytäisin jonkin uuden ajatuksen myös joulupöytään.”
Ruokavaikuttaja ja -kirjailija Ragne Värk
(TBG:n haastattelussa syyskuussa 2019)
”Tykkään perinteisistä jouluruuista”
Mitkä ovat lempiruokiasi jouluna?
”Tykkään perinteisistä jouluruuista. Nykyään usein suositaan kevyempiä ja terveellisempiä ruokia joulunaikaan, mutta minä valitsen mieluummin klassisia ja tuttuja jouluruokia. Milloin siis vielä niitä syödä, kuin joulun pyhinä, kun ulkona on kylmä ja lumi (toivottavasti) maassa?
Niinpä perheemme joulupöydässä on pitkään kypsynyttä porsaanpaistia, verimakkaroita, itse valmistettua hapankaalia ja marinoitua kurpitsaa. Ja tottakai myös sylttyä, jota keitän jouluviikolla aina itse, sekä uuniperunoita. Lisäksi vielä kanaa ja jotain tuoretta syötävää. Jälkiruuaksi valmistan yleensä pullakranssin ja jonkin nostalgisen kakun.”
Mitä suomalaisten kannattaisi maistaa joulunaikaan Virossa?
”Jos luokseni tulisi kylään suomalaisia, niin tarjoaisin heille isoäitini reseptin mukaan valmistettua sylttyä, hapankaalia ja marinoitua kurpitsaa. Totta kai myös muita perinteisiä virolaisia ruokia, kuten perheemme suosituinta joulukakkua.
Kaupasta kannattaa hankkia esimerkiksi maksapasteijaa, joka maistuu ihan yhtä hyvälle kuin itse tehty.”
Tutustu Ragne Värkin resepteihin hänen blogisivuillaan: www.kokkama.ee
Yrittäjä ja kokki Sikke Sumari
(TBG:n haastattelussa heinäkuussa 2019)
“Olen ihastunut Muhun leipomon maukkaaseen leipään”
Jos sinun pitäisi tehdä jokin jouluun sopiva juoma, niin mikä se olisi ja miten sen tarjoilisit?
“Minulle joulu on juhlien juhla, joten tarjoan tietysti Taittingerin samppanjaa kylmänä kauniista laseista. Seuraksi pieniä herkullisia suupaloja.”
Onko joulupöydässäsi mitään virolaista tuotetta?
“Olen ihastunut Muhun leipomon maukkaaseen Muhu-leipään ja saattaa olla, että sitä pöydästämme jouluna löytyy.”
Mitkä ruuat ainakin joulupöydästäsi löytyvät?
“Olemme jouluna usein (kuten nytkin) ulkomailla ja valitsen sieltä parhaat paikalliset herkut joulupöytään. Mutta olimmepa missä tahansa, niin joulupöydässä on aina silliä Siken tyyliin (silliä, keitettyä kanamunaa, majoneesia, paljon ruohosipulia, tilliä ja hiukan sinappia) saaristolaisleivällä, muikunmätiä tykötarpeineen, skagenröraa ja jotain hyvää pateeta. Jos jotain kaipaan, niin äidin tekemää lasimestarin silliä! Itse en osaa yhtä hyvää tehdä, joten en sitä lainkaan tee.”
Teksti Mikko Virta ja Silja Hurskainen, kuvat Andrei Chertkov, Sami Sykön kotialbumi, Madis Veltman
Lue lisää samasta aiheestajulkkisten jouluvinkit julkkisten vinkit jouluun ragne värk sami sykkö sami sykkö tallinna sami sykkö viro sandra vabarna sikke sumari viro
