Tuoretta tietoa Virosta
10.8.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilatNoodakuur tarjoaa yksinkertaisia gourmet-annoksia kohtuuhintaan.

Elokuussa ennen syysarkeen laskeutumista ehtii vielä hyvin kauemmaksi Tallinnasta. Kävit sitten vain vähän pääkaupungin ulkopuolella tai etäämpänä saarilla, monet kotoisat paikallisravintolat tarjoavat hyvää vatsantäytettä.

 

Koguvan sataman kesäravintola tarjoaa tuoretta lähiruokaa

Muhun saaren Koguvan kylän satamassa on tänä vuonna auennut kesäravintola Noodakuur eli suomeksi nuottavaja. Ravintola on avoinna vielä elokuun ajan.

Noodakuur tarjoaa lähiruokaa. Kala tulee ravintolan keittiöön suoraan Koguvan omilta kalastajilta. Lammas ja naudanliha tulevat paikallisita kasvattajilta.

”Meri antaa kalaa hyvin. Tarjoamme vieraillemme muun muassa ahventa ja haukea. Suurin ongelmamme on ollut sienien saanti. Kuivan kesän vuoksi niitä ei ole ollut tarjolla”, kertoo Noodakuurin keittiömestari Kari Hiltunen.

Ruokalista on lyhyt mutta monipuolinen. Myös viinilista on vaikuttava. Tarjoilu on reipasta ja ystävällistä, mutta tarjoilija olisi voinut kertoa enemmän annoksista ja niiden alkuperästä.

Paikan kolme suosituinta annosta ovat paistetut ahvenet, hauki-katkarapukotletit ja lammaspata.

Terassilta on upea, esteetön näköala merelle. Sadepäivien varalle on ravintolassa myös sisätiloja. 

Mistä löytää?

Noodakuur, Koguvan kylän satama, Muhun saari.

www.facebook.com/Noodakuur

 

Teksti ja kuva Timo Huttunen

 

Joki solisee ravintolan parvekkeen alapuolella. Aikaisemmin rakennuksessa toimi vesimylly.

Myllybaari kosken partaalla

Kohilan tunnetuin ruokapaikka lienee Keilajoen rannalla seisova Veski Baar, jonka nimi ei suinkaan viittaa vessaan vaan myllyyn.

Vielä sata vuotta sitten samassa rakennuksessa toimi vesimylly, jonka kulta-ajoista on kuvia ravintolan seinillä. Yläkerrassa toimivaan ravintolaan sen sijaan johdattavat lasten värikkäät seinämaalaukset.

Ja koska kyseessä on baari, on ruokakin mutkatonta. Tarjolla on muun muassa juustoleikettä, porsaanleikettä ja nakkeja ranskalaisten kera, mutta myös lammaspataa sekä lohta. 

Tilaan tarjoilijan suosituksesta juustolla kuorrutetun porsaanleikkeen. Haavi jää kirjaimellisesti auki, kun annos tuodaan pöytään. Näin valtavaa porsaanleikettä en ole vielä nähnyt. Annoksen olisi saanut myös ekstra-suurena. Mi­tenköhän iso se olisi silloin ollut?

Mukana on myös kasa ranskalaisia ja salaattia. Onneksi snitseli maistuu hyvälle, vaikka juustokuorrutus tekeekin siitä syntisen rasvaisen.

Reilun 30 kilometrin päässä sijaitsevaan Kohilaan voi ajella Tallinnasta vaikka junalla. Matkaa voi jatkaa Pärnuun tai Raplaan. 

Mistä löytää?

Veski Baar, Viljandi mnt 5, Kohila.

www.veski.ee

 

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

 

 

Jussin oluttuvan tuhti schnitzel viimsiläiseen tapaan perunoiden kera täytti vatsan vaivatta ja  maistui rehdille ruualle.

Kodikasta kyläkrouvitunnelmaa

Tallinnasta sen naapurikuntaan Viimsiin vievän tien varressa on kotoinen Jussi Õlletuba, Jussin oluttupa. Jo vuonna 1935 perustettu krouvi on verraton paikka mutkatonta ruokailuhetkeä etsivälle.

Kauniissa puutalossa sijaitsevan ravintolan ruokalistalla on pientä suolaista kylmän juoman oheen, tuhteja perusannoksia ja myös lastenlista.

Perheellisen ei kannatakaan säikähtää oluttupa-nimeä, sillä ravintola on täysin sopiva paikka myös lapsille. Erityisesti kesällä kannattaa syödä lasten kanssa ravintolan pihalla, jossa olo on kuin maalaistalon puutarhassa.

Testasimme alkuruuaksi juustotäytteiset jalopenot ja pääruuaksi schnitzelin viimsiläiseen tapaan. Linjojaan varjelevan ei kannata vaivautua: kummassakaan annoksessa ei ollut kaloreissa säästelty. Toki annokseen kuului myös salaatti. Seurueen kouluikäinen piti kovasti lastenlistan kanapastasta. 

Mistä löytää?

Jussi Õlletuba, Liilia tee 2, Viimsi.

www.jussikas.ee

 

Teksti Silja Hurskainen, kuva Oskari Värä

Lue lisää samasta aiheesta
jussin oluttupa jussi õlletuba juustoleike keilajoki kyläkrouvi Muhu porsaanleike ranskalaiset

19.11.2024 | Ravintolat

Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä

Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä

Ravintola Valge Kõrvits sijaitsee Narvan keskustassa Raatihuoneen lähettyvillä. Ruokapaikan nimi tarkoittaa suomeksi ”valkoista kurpitsaa”, mutta omistaja Natalja Vovdenko täsmentää … Lue lisää

16.11.2024 | Ravintolat

Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja

Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja

Tallinnan vanhankaupungin sydämessä on huolellisesti restauroitu rakennus, jonka sisään kätkeytyy elokuussa ovensa avannut kiinalainen ravintola Shang Shi. Ei ole … Lue lisää

14.11.2024 | Vapaa-aika

Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat

Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat

Historiaa, elämyksiä ja hyvää ruokaa Teletornissa Oletko viettänyt pikkujouluja huimissa korkeuksissa? Tallinnan televisiotorni tarjoaa juhlia ja tapahtumia varten ravintolakerroksen, … Lue lisää

13.11.2024 | Ravintolat

Modernia aasialaista Noblessnerissa

Modernia aasialaista Noblessnerissa

UMA vaikuttaa onnistuneen luomaan vanhaan Noblessnerin sukellusvenetehtaan tilaan jotakin sellaista, mikä ei katoa toivottavasti ihan pian. Samassa tilassa on … Lue lisää

12.11.2024 | Ravintolat

Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä

Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä

Tallinnan Baltian asematorista on muodostunut erinomaisen katuruoan keskus. Tämä johtuu suurelta osin yhdestä tekijästä, korkealuokkaisista katuruokakeittiöistä, joihin kuuluu myös … Lue lisää

5.11.2024 | Ravintolat

Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

Vuoden 2024 Virossa toimivat tähtiravintolat ja -tekijät on valittu. Virolainen Silverspoon eli Hõbelusikas (suomeksi Hopealusikka) on virolainen gastronomiakilpailu, joka … Lue lisää

1.11.2024 | Ravintolat

Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas

Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas

Odotettu Tallinnan ravintolaviikko alkaa tänään 1. marraskuuta. Suosittu vuotuinen ravintolatapahtuma kestää tasan viikon ja siihen osallistuu 88 ravintolaa. Tänä … Lue lisää

25.10.2024 | Ravintolat

Yli 30 ravintolaa tarjoaa erikoismenuita Pärnussa 

Yli 30 ravintolaa tarjoaa erikoismenuita Pärnussa 

Pärnun ravintolaviikko juhlii paikallisten ravintoloiden ruokakulttuuria tänä vuonna jo kymmenettä kertaa. Tapahtuma järjestetään 26.10.–3.11., jolloin kaupungin parhaat ravintolat ja … Lue lisää