21.12.2017 | Ostokset
Trendikäs perinnejuoma
Säsin kombutsat valmistetaan käsityönä luonnonmukaisista raaka-aineista. Viiden kombutsan lisäksi valikoimissa on myös vesikefiiriä. Juomia on myynnissä muun muassa Biomarketeissa.
Neuvostoajan suosikkijuoma kombutsa eli volgansienitee on noussut Virossa uuteen suosioon.
Trendikäs juoma kombutsa valmistuu hapattamalla, kuten myös esimerkiksi hapankaali ja viili. Hapattamisen seurauksena juomaan syntyy hyödyllisiä maitohappobakteereita, joista on terveydelle paljon iloa. Ne nimittäin vahvistavat vastustuskykyä ja samalla suoliston bakteeritasapaino paranee.
Kombutsan valmistuksen ytimessä on volgansieni eli kombutsa. Juomaa voi itsekin valmistaa, netti on ohjeita pullollaan.
Virossa kombutsaa valmistaa muutaman yritys. Yksi niistä on Kosella toimiva Säsin panimo, jonka omistajat Küllike Põlma ja Piret Kõima kertovat idean tulleen lapsuudesta.
”Küllike muisti, että hänen mummolassaan oli aina teesienipurkki jääkaapin päällä. Ja tajusimme, että kyseessä on sama juoma, joka tunnetaan nykyään trendikkäänä kombutsana”, kertoo Piret Kõima.
Naiset halusivat valmistaa luonnonmukaista ja terveellistä juomaa itse ja niin syntyi Säsin panimo. Kõiman mukaan virolaiset ovat ottaneet hyvin vastaan Säsin kombutsat. Syynä siihen on hänen mukaansa lapsuuden hyvät muistot.
”Virolaiset tykkäävät perinteistä ja muistoista sekä arvostavat luonnonmukaisia tuotteita.”
Säsin valikoimissa on viittä eri kombutsaa: klassista, mansikkaa, salviaa, piparminttua ja mustaherukkaa. Viimeksi mainittu oli tämän vuoden itsenäisyyspäivän presidentin vastaanoton virallinen juoma.
Teksti Mikko Virta, kuva Säsi pruulikoda
Lue lisää samasta aiheestakombucha
kombutsa
luomutuote
perinnejuoma
presidentin vastaanotto
säsi
teesieni
8.7.2024 | Mainos | Ostokset
6![Viru Keskus – Tallinnan paras kohtaamispaikka](https://balticguide.ee/wp-content/uploads/2024/07/ViruKeskus-2-620x310.jpg)
Mainos Viru Keskus – Tallinnan paras kohtaamispaikka
Viru Keskus toivottaa kaikki tervetulleeksi Viron suurimpaan kauppakeskukseen, jossa on tekemistä ja nähtävää koko perheelle. Olitpa sitten kiinnostunut shoppailusta, … Lue lisää
30.6.2024 | Ostokset
Virossa asuntojen hinnat jatkavat nousuaan
Vaikean taloustilanteen seurauksena Viron tilastokeskus on raportoinut asuntojen hintojen huomattavasta noususta vuoden 2024 ensimmäisellä neljänneksellä. Viimeisimpien julkaistujen lukujen valossa … Lue lisää
28.6.2024 | Ostokset
Ülemiste Keskus ja sen ympäristö laajenee tulevaisuudessa
Kesäkuun 19. päivä järjestettiin yleinen keskustelutilaisuus, jossa esiteltiin alustavat suunnitelmat Ülemisten keskuksen ja sen ympäröivän alueen laajentamisesta. Kyseinen laajennus … Lue lisää
25.6.2024 | Ostokset
5![Minkälaiset aurinkolasit kesäksi – maskit, lentäjälasit, over-size vai sport-chic?](https://balticguide.ee/wp-content/uploads/2024/06/TallinnaOptika_small-620x310.jpg)
Minkälaiset aurinkolasit kesäksi – maskit, lentäjälasit, over-size vai sport-chic?
Yhä useammin suomalainen matkailija löytää itsensä Virosta hankkimassa silmälaseja itselleen. Kesän kynnyksellä ajankohtaisia ovat erityisesti aurinkolasit. Optikkoliikkeiden mallistoissa on … Lue lisää
17.6.2024 | Ostokset
6![Kesän parhaat käsityöoluet Virosta](https://balticguide.ee/wp-content/uploads/2024/06/kesaolut-1-620x310.jpg)
Kesän parhaat käsityöoluet Virosta
Uuden sukupolven pienpanimot Virossa panostavat korkeaan laatuun, omaperäisyyteen ja paikallisten raaka-aineiden hyödyntämiseen. Näiden panimoiden käsityöoluet tarjoavat monipuolisia ja rohkeita … Lue lisää
13.6.2024 | Ostokset
Satoja käsityöoluita Tallinnassa – makumatka ympäri maailman
Tänä viikonloppuna (14.–15.6) järjestetään suosittu Tallinn Craft Beer Weekend. Kävijöille on tarjolla yli 350 erilaista käsityöolutta eri puolilta maailmaa. … Lue lisää
23.5.2024 | Ostokset
Kukkaloistoa Haapsalussa
Idyllisessä länsivirolaisessa kylpyläkaupungissa Haapsalussa kukat valloittavat Kastani-kadun lauantaina 25. toukokuuta. Kukkapäivänä puutarhurit myyvät kauneimpia taimiaan ja kukkiaan kävijöille. Kukkapäivästä … Lue lisää
14.5.2024 | Ostokset
Türin kuuluisat kukka-markkinat juhlivat puutarha-kauden alkua
Türin kolmipäiväiset kukkamarkkinat alkavat perjantaina 17. toukokuuta. Pieneen Keski-Viron kaupunkiin kokoontuvat kauppiaat ja puutarhaharrastajat eri puolilta Viroa ja ulkomaita. … Lue lisää