Tuoretta tietoa Virosta

8.9.2017 | Ravintolat

Yksinkertaisesti hyvää

Yksinkertaisesti hyvääKun ruoka on kunnossa, hieman nurkantakainen sijainti ei haittaa.

Ravintolabisneksessä kolme tärkeintä asiaa ovat ruoka, ruoka ja ruoka.

 

Ravintola Sesoon kannattaa löytää. Se sijaitsee viime vuosina kovasti kehittyneen Kalamajan kaupunginosan ytimessä, vanhan kivitalon piha-alueen perukoilla kellarikerroksessa. Matkaa kadunvarresta on mainoskyltin mukaan 38 metriä eikä katu ole niitä vilkkaimpia.

 

Vahingossa paikkaan ei siis eksy, mutta moni on sinne löytänyt. Viitisen vuotta toiminut ravintola on alueen suosituimpia niin lounasaikaan kuin iltaisinkin.

Kuten niin usein, niin Sesooninkin tapauksessa menestyksen perustana on hyvä ruoka ja erinomainen hinta-laatu-suhde. Ruokafilosofia on selkeä: hyvistä raaka-aineista tehdään turhia kikkailematta maukkaita annoksia lähiruoka-ajattelua unohtamatta.

 

Sesoonin menu on monipuolinen, mutta sopivan kompakti. Niin lihan, kalan kuin kasvisruokienkin ystävät löytävät listalta suosikkinsa helposti.

Kampelafilee hollandaisen, paistettujen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa oli hyvä näyte keittiön osaamisesta. Kalan makua ei ollut peitetty turhilla mausteilla, ja kastikekin oli hallitun hillittyä. Salaatin ohuet omenasiivut toivat annokseen mukavaa suutuntumaa ja keväistä raikkautta. 

Screen Shot 2017-09-05 at 09.13.22

Mistä löytää?

Sesoon Kalamaja Kohvik, Niine 11, Tallinna.  kohviksesoon.ee

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

Teksti Jukka Arponen, kuva Andrei Chertkov

21.11.2017 | Ravintolat

Perusruokaa ja reipasta palvelua

Perusruokaa ja reipasta palvelua

Tommi Grill täytti 15 vuotta.   Monille yökyöpeleille tutuksi tullut, perusruokaa tarjoava Tommi Grill aloitti 15 vuotta sitten kiinteistössä, johon … Lue lisää

10.11.2017 | Ravintolat

Ravintola Cru tarjoaa ruokataidetta makuja unohtamatta

Ravintola Cru tarjoaa ruokataidetta makuja unohtamatta

Tallinnan vanhassakaupungissa keskeisellä paikalla sijaitseva ravintola Cru toimii saman nimisen hotellin alakerrassa. Keittiömestari Dmitri Haljukov on edustanut Viroa kohtuullisella menestyksellä … Lue lisää

10.11.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Suomalaisomisteinen uusi ravintola Baar Optika on avattu Tallinnan rautatieaseman eli Balti Jaaman välittömässä läheisyydessä. Naapurissa on myös Wilma Schlizewskin Shit … Lue lisää

6.11.2017 | Ravintolat

Viron vuoden 2017 parhaimmat ravintolat valittiin – voittajat selvisivät kahdeksassa luokassa

Verkkouutinen: Viron vuoden 2017 parhaimmat ravintolat valittiin – voittajat selvisivät kahdeksassa luokassa

Viron vuoden 2017 parhaimmat ravintolat palkittiin viikonloppuna. Silverspoon-kilpailussa voittajat valittiin kahdeksassa pääluokassa. Lisäksi valittiin vuoden paras keittiömestari, parasta palvelua tarjoava … Lue lisää

3.11.2017 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

Tallinnassa on monia ravintola-alueita, joissa hyviä paikkoja on vieri vieressä. Telliskiven vanhoissa teollisuushalleissa hipsterilinjaa on jo venytetty gourmet-suuntaan. Rotermannista on … Lue lisää

31.10.2017 | Ravintolat

Tallinnan ravintolaviikko alkaa keskiviikkona

Verkkouutinen: Tallinnan ravintolaviikko alkaa keskiviikkona

Tallinnan ravintolaviikko, Tallinn Restaurant Week, alkaa huomenna keskiviikkona. Tapahtuma kestää 7. marraskuuta saakka. Viikon aikana 48 kaupungin ravintolaa tarjoaa viikkoa … Lue lisää

29.10.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Kermainen vaniljavanukas on jokaisen suosikki

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Kermainen vaniljavanukas on jokaisen suosikki

Maailmaa kiertävät kauppiaat alkoivat 1490-luvun paikkeilla tuoda Eurooppaan nyt kaikkien tuntemaa vaniljaa. Hienosti tuoksuvaa maustetta käytetään niin kosmetiikassa, kynttilöissä, suitsukkeissa … Lue lisää

15.10.2017 | Ravintolat

Maiasmokkissa on menneen maailman kahvilatunnelmaa

Maiasmokkissa on menneen maailman kahvilatunnelmaa

Tallinnan vanhin kahvila on ollut olemassa jo vuodesta 1864. Nimi Maiasmokk tarkoittaa suomeksi herkkusuuta. Vanhankaupungin sydämessä oleva kahvila on elänyt … Lue lisää