Tuoretta tietoa Virosta

6.11.2012 | Ravintolat

Pieni kulmakuppila

Pieni kulmakuppila

Tallinna, Till ja Kummel (Tilli ja Kamomilla), Nunne 7, ravintola, virolainen, edullinen, ruokapaikka, lounas.

Lounas kodikkaassa Till ja Kummelissa tuntuu vähän samalta kuin poikkeaisi syömään hyvän ystävän luokse. Paikan tyylikäs ja valoisa sisustus vetää puoleensa ja ovella asiakkaita tervehtii keittiömestarin koira Elvis.

Pienissä yksityiskohdissa, kuten vanhanaikaisissa keraamisissa valokatkaisimissa ja pistorasioissa, kiteytyy viimeistelty ulkoinen ilme – ja sama tyyli jatkuu lautasilla. Nariseva keittiönovi sopii tunnelmaan, se on kuin vanhasta leffasta.

Ruokalista ei ole turhan mutkikas eikä pituudella pilattu. Alkusekä pääruokia on kumpiakin tarjolla puolenkymmentä vaihtoehtoa munakkaasta fileepihviin (hinnat 3,5–15 euroa). Karhunvatukkahillossa glaseerattu vuohenjuusto runsaiden lisukkeiden kera oli nappivalinta alkupalaksi. Kotitekoiset makkarat sipulisalaatin ja paahdettujen paprikoiden ja sinappisen perunamuusin kanssa jatkoi yhtä maistuvalla linjalla ja täytti alkuruuan nostamat odotukset. Seuralaisen hampurilaineni rosmariini-merisuolaperunoilla ja tilli-aioli-dipillä ei ollut yhtään heikompi esitys. Paitsi maukkaita, annokset olivat myös isoja.

Juomalistalta löytyy jokunen kiva viini sekä paikallisia oluita. Makeaksi lopuksi kannattaa tilata kahvin lisäksi uunissa tehtyä omena- marsipaanipaistosta kanelijäätelön kera. Jää erittäin hyvä maku suuhun, kuten koko paikasta.

Mistä löytää?

Till ja Kummel (Tilli ja Kamomilla), Nunne 7

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVAT ANDREI CHERTKOV

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää