Tuoretta tietoa Virosta

24.2.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

Esittelemme kolme ravintolaa eri puolilta Tallinnaa.

 

Tuoretta, raakaa ja maukasta

Aivan Tallinnan ydinkeskustassa sijaitseva Tar Tar -ravintola on erikoistunut raakalihaan eli tartariin ja Etelä-Amerikasta kotoisin olevaan raakaan marinoituun kalaan eli cevicheen. Toki ruokalistalta löytyy myös salaatteja ja perinteisiä pihvejä.

Tuoreen lihan ja kalan ystäville paikka on kokeilemisen arvoinen. Perinteisten raakaliha-annosten lisäksi tarjolla on monia omaperäisiä makuja. Esimerkiksi tryffelillä maustettu tartar-annos oli erinomainen.

Modernisti sisustettu ravintolatila on tyylikäs: messinkiä, trendivalaisimia, ruskeaa ja beigeä sekä nykyaikainen avokeittiö. Palvelu ja tarjoilu toimivat Tar Tarissa myös hienosti. 

Mistä löytää?

Tar  Tar Köök ja Baar, Narva maantee 7, Tallinna. 

www.facebook.com/tartar.kook.baar  

Teksti Timo Huttunen, kuva Andrei Chertkov

   

Kaupunkilaisen kotoinen kahvila

Tallinnan keskustan ja Kadriorgin rajamaille on tullut yhä enemmän kiinnostavia ruokapaikkoja. Kohvik-nimestään huolimatta Faehlmanni kohvik on ennen kaikkea ravintola, mutta sopii toki erinomaisesti kahvitteluunkin.

Ravintola edustaa tyyliä, jota Tallinnassa on jo paljon: surkeassa kunnossa olevaan rakennukseen on remontoitu miellyttävän lämminhenkinen ruokapaikka, joka on laadukas, mutta ei liian hifistelevä. 

Arkipäivänä lounasaikaan istumapaikkaa saa etsiä. Pöytien ääressä näkyy naapuritalossa sijaitsevan Viron yleisradion televisiokanavilta tuttuja kasvoja.

Napakan pituiselta listalta valitsimme alkuruuaksi tuoreelle Muhu Pagarid -leipomon ruisleipäsiivulle kootun avokadoleivän. Uppopaistettu muna leivän päällä takasi, että alkuruuan jälkeen ei oikeastaan enää ollut nälkä.

Pääruuaksi syöty herkkutattirisotto oli pehmeydessään täydellistä talvipäivän ruokaa. Jälkiruuaksi olisi ollut tiskissä muutama leivonnaisvaihtoehto, mutta ne piti jättää seuraavaan kertaan. 

Mistä löytää?

Faehlmanni kohvik, Faehlmanni 18, Tallinna. 

www.facebook.com/faehlmannikohvik  

Teksti Silja Hurskainen, kuva Andrei Chertkov

    Sandwich Barista voi napata lämpimät leivät mukaan vaikkapa laivamatkalle, koska Balti jaamasta pääsee satamaan nopeasti.

Kaupungin parhaat käsityövoikut 

Aitiopaikalla, Balti jaaman ratikkapysäkin naapurissa, sijaitseva Sandwich Bar kuuluu Kalamajan helmiin. Kesäkuussa avattu voileipäbaari on saattanut silti jäädä monelta huomaamatta.

Sisään kannattaa astua rohkeasti, sillä saarenmaalaisten pitämä paikka huokuu kotoista tunnelmaa ja palvelu on ystävällisen mutkatonta. Ikkunapöydästä voi seurata asemanseudun vilinää ja ihailla Toompean maisemaa.

 

Annokset ovat suuria. Jopa raavaalla miehellä oli tekemistä Isännän voileivän kanssa.

Ja makukin oli kohdallaan. Leivän välissä oli kookas naudanlihapihvi, brie-, cheddar- ja mozzarellajuustoa sekä vihanneksia.

Alle 9 euron annokseen sisältyivät myös juoma ja ranskalaiset perunat, joten hinta ei päätä huimaa.

Kasvissyöjäkään ei jää nuolemaan näppejään. Tarjolla on muun muassa voileipiä kesäkurpitsan ja maapähkinävoin kera. Kannattaa myös kokeilla paikan erikoisuuksia: vohveleita makeilla ja suolaisilla täytteillä. 

Mistä löytää?

Sandwich Bar, Kopli 4, Tallinna. 

www.sandwichbar.ee  

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

 

12.12.2018 | Ravintolat

Välimeren makuja lähellä merta

Välimeren makuja lähellä merta

La Rumbi Tapas Baar tarjoaa vierailleen Välimeren maiden herkkuja ja viinejä. Baarin omistaa kolme ystävätärtä. ”Ravintolan perustaminen oli meille kolmelle … Lue lisää

8.12.2018 | Ravintolat

Kesäpääkaupungin ravintolatarjonta uudistuu

Kesäpääkaupungin ravintolatarjonta uudistuu

Syksy toi uusia tuulia Pärnuun, jossa avattiin uusia ravintoloita ja vanhoja suljettiin.   Suomalaisten kestosuosikki, Georg-­kahvila, sulki ovensa lokakuun lopussa … Lue lisää

7.12.2018 | Ravintolat

Cocktailien kärkeä ja kahvilaklassikoita

Cocktailien kärkeä ja kahvilaklassikoita

Pärnun suosituimpiin kahviloihin ja White Guide 100 -listaan kuuluva Supelsaksad laajensi Tallinnaan. Samaan aikaan suljettiin väliaikaisesti Pärnun yksikkö. Kahvila avataan … Lue lisää

4.12.2018 | Ravintolat

ILMOITUS: Rautaista ruokaa yleisessä saunassa

ILMOITUS: Rautaista ruokaa yleisessä saunassa

Raua (Rauta)-kadulla Tallinnan keskustan ja Kadriorgin väliltä löytyy mukavan kotoinen ruokapaikka kiinnostavassa miljöössä. Kahvila Fe on Rauan yleisen saunan yhteydessä … Lue lisää

26.11.2018 | Ravintolat

Ruokaviikko alkoi Viron Läänemaalla – Haapsalu on täynnä ruokatapahtumia

Verkkouutinen: Ruokaviikko alkoi Viron Läänemaalla – Haapsalu on täynnä ruokatapahtumia

Tällä viikolla Haapsalun suunnalla liikkuvien kannattaa olla makunystyrät hereillä, sillä Läänemaan maakunnassa vietetään ruokaviikkoa (Läänemaa Toidunädal). Suurin osa tapahtumista on … Lue lisää

24.11.2018 | Ravintolat

Porsaanpaistia ja hapankaalia

Porsaanpaistia ja hapankaalia

Kadri Kohvik tarjoaa virolaisia kotiruokia Pärnun sydämessä.   Keitettyä kieltä, maksakastiketta, hapankaalikeittoa, silliä perunoiden kera. Seinälle käsin kirjoitettu ruokalista tekee … Lue lisää

23.11.2018 | Ravintolat

Voimaa verimakkarasta

Voimaa verimakkarasta

Kuldse Notsu Kõrts on Vanhankaupungin kotoisa krouvi.   Monikielinen puheensorina täyttää tilan Kuldse Notsu Kõrts -ravintolassa. Matkailijat ovat selvästi hoksanneet, … Lue lisää

22.11.2018 | Ravintolat

Legendaarinen kahvila lopetti toimintansa Pärnussa – Georg oli monen suomalaisenkin suosikkipaikka

Verkkouutinen: Legendaarinen kahvila lopetti toimintansa Pärnussa – Georg oli monen suomalaisenkin suosikkipaikka

Pärnun keskustassa, Rüütli-kadun alussa sijaitseva Georg-kahvila lopetti toimintansa lokakuun lopussa. Vuodesta 1994 samalla paikalla toiminut kahvila oli monen paikallisen suosikkipaikka, … Lue lisää