Grillihärkää suuren maailman tyyliin

Grillihärkää suuren maailman tyyliin

Goodwinin uusi sijainti Viru-kadun alkupäässä on mitä mainioin. Katuterassi imuroi ohikulkijoita ja sisällekin kannattaa poiketa. Katutason baari on siisti eli cool ja kahdessa ruokailukerroksessa on arvokkaan oloinen tunnelma tummine nahkasohvineen. Sisustuksessa on käytetty paljon puuta ja vanhoja valokuvia hillitysti ja hallitusti.

Tyyliin on haettu häpeilemättä jenkki- ja aussi-vaikutteita, mikä näkyy myös ruokalistalla. Se opettaa naudan ruhon osat, joista pihvit ja ribit paistetaan. Lihan mainitaan olevan Black Angus -pihvikarjaa Australian ja USA:n karjaaroilta. Ennen teuraaksi päät ymistään karjakatraat pidetään viljaruokinnassa, joten laatulihasta on kyse. Testattu New York Steak oli saanut vielä grillissä mukavasti lisämakua, joten homma toimii. Miinuksena on mainittava, että 220-grammaisena myyty siivu oli pienemmän oloinen eikä kypsyysastekaan ollut aivan tarkalleen toivottu. Erikseen hinnoiteltujen lisäkevihannesten kanssa annos maksoi yli 21,50 euroa.

Toisen testaajan lautaselle päätyi tiikerikatkarapuja ja lisäkkeeksi pinaattia (yhteensä 17,50 euroa). Maukkaassa ja freesin oloisessa kokonaisuudessa maut täydensivät hyvin toisiaan ja ravut olivat erityisen mehukkaita.

Plussaa paikalle tulee talon espanjalaisesta punaviinistä (Tempranillo, Vina Albani, Valdepenas DO, 2006), jota sai kokonaisen litran hintaan 15,50 euroa.

Mistä löytää?
Goodwin, Viru 22, Tallinna

TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta