Aistien juhlaa

Tai Bohissa mielenkiintoinen sisustus sekä maukas ja värikäs ruoka ovat hyvässä tasapainossa.

Ravintola Tai Boh sijaitsee samassa talossa samojen omistajien toisen ravintolan Manna La Roosan kanssa. Keittiötä pyörittää thaimaalainen keittiömestari Khampan, joka on laatinut niin monipuolisen ja kiinnostavan ruokalistan, että annoksien valinta on haastavaa. Niin paljon houkuttelevan oloisia nimikkeitä listalta löytyy.

Vähän helpotusta valintaan tuo useita pieniä annoksia sisältävä alkupalavalikoima sekä kaksi maistelumenua, joihin kuuluu alkupaloja, pääruoka ja ja jälkiruoka.

Khampanin ruokien esillelaitto on taidetta, joka tuo upeasti esiin raaka-aineiden värit. Alkuruokien rohkeat maut, kuten satayssa, herättelivät ruokahalua. Pääruuat tarjoiltiin yksittäisinä annoksina, mutta mikäänhän ei estä jakamasta niitä pöytäseurueen kesken. Kannattaa huomioida, että täällä tulisissa annoksissa chili todella maistuu, mistä hyvänä esimerkkinä chili-katkaravut.

Keittiömestarin erikoinen eli rapeanahkainen ankka tarjoiltiin kevätsipulien, kurkun ja hoisin-kastikkeen kera. Jälkiruokana passionhedelmällä maustettu juustokakku oli tasapainoinen kokonaisuus.

Hauska sisustus loi puitteet iloiselle ja asiantuntevalle palvelulle, joka sai hyvälle mielelle. Ruokajuomiakin osattiin suositella rohkeasti ja erikoisempiakin viinejä oli tarjolla laseittainkin. Huomattavan monipuolinen on myös Tai Bohin drinkkilista, jolta löytyy muun muassa sitruunaruoho-julep ja kookos-mojito. 

Mistä löytää?
Tai Boh, Mere pst 1, Tallinna.
www.taiboh.com

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVA ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta