Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

Teksti Susanna Poikela
Kuva Ravintola Argentiina

Vuoden 2024 Virossa toimivat tähtiravintolat ja -tekijät on valittu. Virolainen Silverspoon eli Hõbelusikas (suomeksi Hopealusikka) on virolainen gastronomiakilpailu, joka juhlii tänä vuonna 20-vuotispäiviään. Palkintogaala järjestettiin Tallinnan lentosatamassa viime viikonloppuna.

Kansallisen ruokakilpailun järjestäjänä toimii vuonna 2004 perustettu yhdistys Gastronomy Society of Estonia ja kilpailun riippumattomuutta valvoo auditointiyritys PricewaterhouseCoopers. Seuran tavoitteena on nostaa esiin virolaista ruokakulttuuria sekä esitellä vuoden parhaimpia ravintoloita ja Viron ravintolakulttuurissa vaikuttavia ihmisiä. Vironsuomalainen bisnesmies Joakim Helenius on yksi seuran perustajajäsenistä. 

Silverspoonin kategoriat ovat seuraavat: Fine dining, Casual dining, National cuisine, Cafe,

Family restaurant, Best service, Best Chef de Cuisine, Best Maintained Quality for Years,

Best Promoter of Gastronomy.

Tämän vuoden voittajia olivat:

Fine dining – Horisont ravintola & baari, Tallinna

Casual dining – Ugandi Resto, Otepää

National cuisine – Ravintola Argentiina, Tallinna

Cafe – Kahvila Fellin, Viljandi

Family restaurant –  Ravintola GOSPA, Kuressaare

Best service – Ugandi Resto, Otepää

Best Chef de Cuisine – Silver Illak (Ugandi Resto)

Best Maintained Quality for Years – Controvento, Tallinna

Best Promoter of Gastronomy – Kristjan Peäske

Bon Appétit! Head isu!

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

• 
  Modernia aasialaista Noblessnerissa13.11.2024
• 
  Mitä ukrainalaisille miehille pitäisi tehdä?13.11.2024
• 
  Viro palkittiin vuoden 2024 parhaana matkailumaana13.11.2024

Lue lisää samasta aiheesta
fine dining gourmet kristjan peäske parhaat ravintolat virossa ravintolat ravintolat Virossa ruokakilpailu silverspoon