Tuoretta tietoa Virosta
5.11.2024 | Ravintolat

Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

Teksti Susanna Poikela
Kuva Ravintola Argentiina

Vuoden 2024 tähtiravintolat ja -tekijät on valittu

 

Vuoden 2024 Virossa toimivat tähtiravintolat ja -tekijät on valittu. Virolainen Silverspoon eli Hõbelusikas (suomeksi Hopealusikka) on virolainen gastronomiakilpailu, joka juhlii tänä vuonna 20-vuotispäiviään. Palkintogaala järjestettiin Tallinnan lentosatamassa viime viikonloppuna.

Kansallisen ruokakilpailun järjestäjänä toimii vuonna 2004 perustettu yhdistys Gastronomy Society of Estonia ja kilpailun riippumattomuutta valvoo auditointiyritys PricewaterhouseCoopers. Seuran tavoitteena on nostaa esiin virolaista ruokakulttuuria sekä esitellä vuoden parhaimpia ravintoloita ja Viron ravintolakulttuurissa vaikuttavia ihmisiä. Vironsuomalainen bisnesmies Joakim Helenius on yksi seuran perustajajäsenistä. 

Silverspoonin kategoriat ovat seuraavat: Fine dining, Casual dining, National cuisine, Cafe,

Family restaurant, Best service, Best Chef de Cuisine, Best Maintained Quality for Years,

Best Promoter of Gastronomy.

 

Tämän vuoden voittajia olivat:

Fine dining – Horisont ravintola & baari, Tallinna

Casual dining – Ugandi Resto, Otepää

National cuisine – Ravintola Argentiina, Tallinna

Cafe – Kahvila Fellin, Viljandi

Family restaurant –  Ravintola GOSPA, Kuressaare

Best service – Ugandi Resto, Otepää

Best Chef de Cuisine – Silver Illak (Ugandi Resto)

Best Maintained Quality for Years – Controvento, Tallinna

Best Promoter of Gastronomy – Kristjan Peäske

 

Bon Appétit! Head isu!

 

The Baltic Guiden tuoreita uutisia

Lue lisää samasta aiheesta
fine dining gourmet kristjan peäske parhaat ravintolat virossa ravintolat ravintolat Virossa ruokakilpailu silverspoon

19.11.2024 | Ravintolat

Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä

Kursailematon gourmet-elämys Narvan sydämessä

Ravintola Valge Kõrvits sijaitsee Narvan keskustassa Raatihuoneen lähettyvillä. Ruokapaikan nimi tarkoittaa suomeksi ”valkoista kurpitsaa”, mutta omistaja Natalja Vovdenko täsmentää … Lue lisää

16.11.2024 | Ravintolat

Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja

Pekingin ankkaa ja Kantonin herkkuja

Tallinnan vanhankaupungin sydämessä on huolellisesti restauroitu rakennus, jonka sisään kätkeytyy elokuussa ovensa avannut kiinalainen ravintola Shang Shi. Ei ole … Lue lisää

14.11.2024 | Ravintolat

Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat

Tallinnan tyylikkäät, iloiset ja vauhdikkaat pikkujoulupaikat

Historiaa, elämyksiä ja hyvää ruokaa Teletornissa Oletko viettänyt pikkujouluja huimissa korkeuksissa? Tallinnan televisiotorni tarjoaa juhlia ja tapahtumia varten ravintolakerroksen, … Lue lisää

13.11.2024 | Ravintolat

Modernia aasialaista Noblessnerissa

Modernia aasialaista Noblessnerissa

UMA vaikuttaa onnistuneen luomaan vanhaan Noblessnerin sukellusvenetehtaan tilaan jotakin sellaista, mikä ei katoa toivottavasti ihan pian. Samassa tilassa on … Lue lisää

12.11.2024 | Ravintolat

Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä

Käsintehtyjä aasialaisia makuelämyksiä

Tallinnan Baltian asematorista on muodostunut erinomaisen katuruoan keskus. Tämä johtuu suurelta osin yhdestä tekijästä, korkealuokkaisista katuruokakeittiöistä, joihin kuuluu myös … Lue lisää

1.11.2024 | Ravintolat

Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas

Tallinnan ravintolaviikko on kulinaristinen taivas

Odotettu Tallinnan ravintolaviikko alkaa tänään 1. marraskuuta. Suosittu vuotuinen ravintolatapahtuma kestää tasan viikon ja siihen osallistuu 88 ravintolaa. Tänä … Lue lisää

25.10.2024 | Ravintolat

Yli 30 ravintolaa tarjoaa erikoismenuita Pärnussa 

Yli 30 ravintolaa tarjoaa erikoismenuita Pärnussa 

Pärnun ravintolaviikko juhlii paikallisten ravintoloiden ruokakulttuuria tänä vuonna jo kymmenettä kertaa. Tapahtuma järjestetään 26.10.–3.11., jolloin kaupungin parhaat ravintolat ja … Lue lisää

5.10.2024 | Ravintolat

Kotimaisen ja kansainvälisen keittiön juhlaviikko

Kotimaisen ja kansainvälisen keittiön juhlaviikko

FoodLover -ravintolaviikko on Viron ehkä tunnetuin ruokatapahtuma, jossa juhlistetaan virolaista ja kansainvälistä ravintolakulttuuria ja ruokia. Tänä vuonna tapahtuma järjestetään … Lue lisää