Tuoretta tietoa Virosta
21.12.2017 | Ostokset

Trendikäs perinnejuoma

Trendikäs perinnejuomaSäsin kombutsat valmistetaan käsityönä luonnonmukaisista raaka-aineista. Viiden kombutsan lisäksi valikoimissa on myös vesikefiiriä. Juomia on myynnissä muun muassa Biomarketeissa.

Neuvostoajan suosikkijuoma kombutsa eli volgansienitee on noussut Virossa uuteen suosioon.

Trendikäs juoma kombutsa valmistuu hapattamalla, kuten myös esimerkiksi hapankaali ja viili. Hapattamisen seurauksena juomaan syntyy hyödyllisiä maitohappobakteereita, joista on terveydelle paljon iloa. Ne nimittäin vahvistavat vastustuskykyä ja samalla suoliston bakteeritasapaino paranee.

Kombutsan valmistuksen ytimessä on volgansieni eli kombutsa. Juomaa voi itsekin valmistaa, netti on ohjeita pullollaan.

 

Virossa kombutsaa valmistaa muutaman yritys. Yksi niistä on Kosella toimiva Säsin panimo, jonka omistajat Küllike Põlma ja Piret Kõima kertovat idean tulleen lapsuudesta.

”Küllike muisti, että hänen mummolassaan oli aina teesienipurkki jääkaapin päällä. Ja tajusimme, että kyseessä on sama juoma, joka tunnetaan nykyään trendikkäänä kombutsana”, kertoo Piret Kõima.

Naiset halusivat valmistaa luonnonmukaista ja terveellistä juomaa itse ja niin syntyi Säsin panimo. Kõiman mukaan virolaiset ovat ottaneet hyvin vastaan Säsin kombutsat. Syynä siihen on hänen mukaansa lapsuuden hyvät muistot.

”Virolaiset tykkäävät perinteistä ja muistoista sekä arvostavat luonnonmukaisia tuotteita.”

 

Säsin valikoimissa on viittä eri kombutsaa: klassista, mansikkaa, sal­viaa, piparminttua ja mustaherukkaa. Viimeksi mainittu oli tämän vuoden itsenäisyyspäivän presidentin vastaanoton virallinen juoma. 

Teksti Mikko Virta, kuva Säsi pruulikoda

Lue lisää samasta aiheesta
kombucha kombutsa luomutuote perinnejuoma presidentin vastaanotto säsi teesieni

1.3.2025 | Mainos | Ostokset

Prisman maailiskuun tarjoukset

Mainos Prisman maailiskuun tarjoukset

28.2.2025 | Ostokset

Coop Pank tarjoaa edullista asuntolainaa maanpuolustajille ja pelastustyöntekijöille

Coop Pank tarjoaa edullista asuntolainaa maanpuolustajille ja pelastustyöntekijöille

Coop Pank tarjoaa edullista asuntolainaa sisäisen turvallisuuden ja maanpuolustuksen parissa työskenteleville henkilöille. Korko on nimeltään ”Kodukaitsja” (suomeksi kodinturvajoukot) ja … Lue lisää

23.2.2025 | Ostokset

Tallinnan trendikkäin asuinalue valmistuu kovaa vauhtia

Tallinnan trendikkäin asuinalue valmistuu kovaa vauhtia

Jo toista vuotta peräkkäin uusi Voltan kaupunginosa (Volta kvartal) on noussut Tallinnan halutuimmaksi uudiskohteeksi, niin kaupankäynnin volyymin kuin liikevaihdonkin … Lue lisää

6.2.2025 | Ostokset

Huonekaluja ja sisustusesineitä, jotka kertovat tarinoita

Huonekaluja ja sisustusesineitä, jotka kertovat tarinoita

Sisustusmatkalle Kopliin Karin Kaplur on pitänyt sisustuskauppa Mööbeldajaa 25 vuotta. Kaupassa myydään vanhoja huonekaluja, sisustusesineitä ja jonkin verran tekstiilejä. … Lue lisää

10.1.2025 | Ostokset

camera icon5
Tyyliä ja hyggeilyä saman kadun varrella

Tyyliä ja hyggeilyä saman kadun varrella

Tallinna ei ole pelkästään kiehtova matkakohde turisteille, vaan myös inspiroiva paikka sisustajille ja remontoijille. Kaupunki tarjoaa monipuolisen valikoiman alan … Lue lisää

11.12.2024 | Ostokset

Tallinnan luovin joulutori

Tallinnan luovin joulutori

Tallinnan Kalamajassa sijaitseva Telliskiven luova keskus järjestää tunnelmalliset joulumarkkinat sunnuntaina 15. joulukuuta. Tämä suosittu tapahtuma levittäytyy ympäri Telliskiven aluetta, … Lue lisää

7.12.2024 | Ostokset

Viron taideakatemian vuotuiset joulumyyjäiset tänä sunnuntaina 

Viron taideakatemian vuotuiset joulumyyjäiset tänä sunnuntaina 

Viron taideakatemia järjestää jokavuotiseksi perinteeksi muodostuneet joulumyyjäiset koulun päärakennuksessa Pohjois-Tallinnassa (Kotzebue 1) 8. joulukuuta kello 11.00–17.00. Tapahtumapaikalle on helppo … Lue lisää

5.12.2024 | Ostokset

Pyhän Mikaelin kirkon joulumarkkinat tarjoavat makuja ja käsitöitä Itämeren rannoilta

Pyhän Mikaelin kirkon joulumarkkinat tarjoavat makuja ja käsitöitä Itämeren rannoilta

Perinteiset Tallinnan Pyhän Mikaelin kirkon joulumarkkinat järjestetään lauantaina 7.12. kello 11.00–14.00. Markkinapaikkana toimii keskiaikaisen sisterssiläisluostarin sisäpiha ja kellari, joka … Lue lisää