”Tervetuloa Viroon!” – palvelualan ammattilainen lähikuvassa

Juttusarjassa haastattelemme virolaisia, jotka kohtaavat työssään paljon matkailijoita.

Maiken Madisson on kotoisin Põltsamaalta ja hän on opiskellut viulunsoittoa Viljandin musiikkiakatemiassa. Maiken tarjoilee F-hoone -ravintolassa, joka on eräs Kalamajan ja aseman seudun uuden kaupunkikulttuurin keitaita. Iloinen ja positiivisuutta henkivä Maiken on työskennellyt ravintolassa kaksi vuotta.

Missä olet opiskellut ravintola- alaa?

”En missään. Minulla taitaa olla tähän työhön luontainen taipumus.”

Oletko mielestäsi väliaikaisesti ravintola-alalla?

”Tietenkin käyn mielelläni soittamassa, mutta keikkoja ei ole riittävästi. Ehkä olen alalla vielä pitkään, en pidä sitä mahdottomana ajatuksena. En tiedä, mitä elämä tuo… Pidän ihmisten kanssa työskentelystä.”

Millainen työyhteisö teillä on?

”Meillä on kiva porukka ja hyvä johtaja. Saamme keskustella keskenämme kaikista ongelmista. Esimerkiksi viemme keittiöön asiakkaiden palautteet ja korjaamme mahdolliset virheet välittömästi. Kiireisen päivän jälkeen puramme porukalla mahdolliset ongelmat. Viihdyn täällä.”

Millaisia asiakkaita teillä käy?

”Arkisin meillä käy paljon ympäristön lounasasiakkaita, jotka voivat katsoa Facebookista päivän annokset. Iltaisin käy perheitä lapsineen. Joidenkin lasten lempiannokset tiedän jo ennen tilausta. Voin ottaa myös kanta-asiakkaiden juomat esiin samalla, kun he vasta asettuvat pöytään. Konsertti-iltoina porukka on jälleen toisenlaista. Täällä kuulee monia kieliä.”

Miten on suomen kielesi laita?

”Olen oppinut vähitellen ja tulen jotenkin toimeen. Hauskaa on, että kun on aikaa, niin suomalaiset opettavat minulle sanastoa.”

Lue lisää samasta aiheesta